桌面上通常是這樣光景：壹溜排開的是高矮大小都相當的不銹鋼碗。裏面裝的全是清壹色素菜。都是平常餐桌上的小菜，土豆，冬瓜，茄子，南瓜，空心菜梗，紅薯葉，……市場出現所有應季蔬菜都可以在這裏找見，摸約有三十來個品種。
顯眼位置的告示牌上地寫著：白粥4.5元，玉米粥5元。當然，這個價格也是應行情而變。
”老板，來碗白粥！“來這兒的食客有蹬三輪送貨的黝黑中年男人子，挑著菜筐賣菜回家的老婆婆，他們通常坐在最靠邊的桌子前。坐裏面的有帶小孩逛街的女人，有穿戴整齊、胸前掛著工作牌的房產中介小夥子……
壹碗白瓷碗裝的糯玉米粥，是本土柳州人的最愛。粘軟稠糊，晶瑩透亮，壹粒粒如同白珍珠，柔滑香甜，口感極好，
我卻喜愛那白米粥。白米粥壹般是用當年的早稻新米熬煮，剛揭開鍋的白米粥是帶有壹股濃郁的田間氣息的。
坐在原木矮凳子呷上壹碗熬制冷放的粥，涼爽潤喉。像極了幼時在炎炎夏日，坐在老家門檻上享受青苗稻浪吹來的清風，口裏哼著熟悉童謠：“涼快快，吃飯不要菜，要個臘魚仔……
旁邊吃粥的人這時吹出壹口氣，長吐壹聲好聽的柳音“舒（虛）服”！
柳州熱烈的夏天吞並溫暖的春天，秋天又被冬天幹掉。於是往往上午披棉衣上班下午就得短袖相見。解熱又解渴的白粥也是要等過完“五壹”才矜持亮相。
女兒五歲那年，領著她去郊外的白蓮洞參觀古人類活動遺址。壹路風光旖旎。途中經過壹農家粥店，掩映在青磚紅瓦、綠樹成蔭之間，旁邊高豎著壹桿布旗，寫著“供應白粥”幾個大字。好壹幅“千裏鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風”江南春景在眼前！
帶女兒下車趕往粥店，欣然落座，叫上兩碗白粥。親自動手盛上送粥小菜入碟，壹樣壹勺，甚是有趣。女兒儼然壹臉自足，仰臉對我說：“媽媽，這是我吃過最便宜的自助餐。”
確實是”平價自助餐“，店主把粥盛在桌子上。裝菜的小碟和勺子自己取，喜歡吃哪種口味小菜自己酌。吃多少不限量。真正那些飯量大的人，粥不管飽時，菜是可以吃飽的。像土豆，南瓜之類飽腹感極好且不油膩。
有壹閨蜜，外婆家居柳州。那日聽閨蜜娓娓道來：“外婆年輕新寡。上有高堂，下有幼子，舉日維艱。外婆壹咬牙挑起全家重任。壹副柔肩，壹雙巧手在門口支起壹白粥攤養活全家。天不亮就悄悄出門，回來是滿筐水靈的野茼蒿菜，扣子菜，水芹。壹樣樣焯出苦水，加鹽用柴火小竈清炒。。。。。
恍惚的思緒中，跳躍著的柴火苗映出的是外婆那張堅韌柔美的臉。，那盛出的碗碗白粥裝著是滿的新的希望。 想起羅蘭的壹句話：有理想的人能在逆境中看到希望，在黑暗中看到光明，因為他人逆境只是過渡，黑暗也只是壹時的過程。
齊帆齊自媒體寫作課