端午臨中夏，不時不食。
每到這個時候，街頭巷尾總會飄起粽葉的清香，現在的粽子早已不困於平淡的搭配，任何有趣的食材都可以在同壹顆粽子裏握手言和。
不止壹次在朋友圈看到有人在安利「幸食」家的粽子，將 桂花山藥、甜杏梅子、鹹蛋黃五花肉 等裹進糯米飯裏，再蘸上壹口應季現熬的甜杏醬，單單是看到曬的圖片就足以聯想到它的美味， 好奇是有著怎樣心思的人會想到這樣的搭配呢~
於是，經朋友介紹和老板娘小C約好了見面，在微風不躁的午後，從南到北，跨越了十幾公裏來到這家甜品面包店，來聆聽她對產品的創作故事。
幸而有時，幸而有識，幸而有食。
將後廚誤以為是大門，差點就推門而入了（尷尬...）
風鈴搖曳的叮當聲、原木色的桌椅、暖黃色的燈光、木質桌椅上堆放著飽滿熱絡的各式面包、空氣中甜而不膩的香氣以及有著明媚微笑的小姐姐，這樣壹家店相見恨晚吶~
想必很多人會有和我壹樣的好奇，店名“幸食”由何而來呢？
因為某壹段的生活經歷，使小C非常喜歡“壹餐，兩人，三生有幸”這句話，後來想去註冊“有幸”時才發現已經被別人註冊了。
後來在漫長的起名字過程中想起來以前看過馬王堆出土的漆器，上面寫著“君幸食”“君幸酒”。 有請享用食物，請享用美酒之意。
大致是古人知食物來之不易，常懷感恩之心。
這句祝詞與曾在無數個沮喪的日子裏治愈她的 朱莉亞 大廚的那句口頭禪“ Bon appetit祝妳好胃口”有著異曲同工之妙。” 於是幸食這個名字就這麽定了下來。
沒有寒暄的開場白，就像久逢的舊友壹樣。
《街角洋果子店》、《我叫金三順》、《面包大王》等電影電視劇是小C法式甜品征途中的啟蒙老師，透過屏幕展示出來的精致的甜品喚起了她內心極大的渴望， 興趣是最好的夢想催化劑。
在聊天中才知道，這並不是她第壹次創業，早在2013年時就開了第壹家法甜工作室。
從焦作到鄭州，初來陌生的城市， 為了能讓別人試吃壹下自己的產品 ，去向周圍的鄰居投食，去微博私信別人要不要試吃，連小區的保安大哥都被安利種草了，自發向別人推薦這裏有壹家好吃的甜品店。
愛做（吃）甜品的女孩子運氣都不會太差咯，靠著這種方法積累下來了第壹批顧客，很多陪伴至今， 幸食的面包和甜品就是他們翹首以盼的驚喜吶。
這種積極推銷自己產品的狀態並沒有持續很久，到了14年，雖然工作室都在朝著好的方向發展，但是整個人卻找不到了方向和意義。
索性就給自己放個假吧，關掉工作室、打包自己、回到老家。
在放養自己的時間裏，小C常會收到鄭州顧客的產品需求，詢問是否可以郵寄壹些產品過來，於是她就開始做壹些馬卡龍和蛋糕卷郵寄給顧客。
當再次做起甜品，當收到顧客對自己產品肯定的反饋時，仿佛被救贖，那個對甜品充滿熱愛的女孩又回來了。 16年，她又回到鄭州重拾自己的甜品事業。
壹朵花的雕零荒蕪不了整個春天，壹次迷茫阻擋不住前進的步伐，隨時都可以啟程的妳有點酷。
生活是美好的，但這種美好並非停留在表面，不單單是眼睛看到、鼻子聞到、舌頭嘗到的層面， 而是讓我們從內心深處生發出的壹種感念。
“是我們太幸運了，顧客太好了，願意選擇我們。”在我們整個聊天的過程中，她不止壹次強調這句話。
我想說，所有的相信和幸運都是妳積累的實力，哦，不，是因為妳的甜品做的太好吃了。
聊到產品，我從她的眼中看到了星辰大海，看到了最燦爛的光芒。對呀，每個人在做自己喜歡事情的時候都是最美的。
對於幸食， 她有著很多很多的熱愛和壹點點的野心 ，烤箱、器皿、食材，能力所及之處，選最好的。
法式甜品的種類眾多，塔、慕斯、派、泡芙、海綿蛋糕等都屬於法甜範疇，它的精髓在於如何用壹個小小的蛋糕，就讓人感受到豐富的層次和口感的變化。
她說做產品不要有規則限制， 所以對於幸食而言，我們可以在壹塊小小的蛋糕裏面嘗到中國傳統食材和法式甜品碰撞出來的美味，令人欣喜。
用食物連接過去，這壹切看似不搭邊反而很美味的產品靈感來源，都是源於對生活的熱愛和對 美食 的觀察。
△醉後不知天在水，滿船清夢壓星河： 表面的巧克力淋面，包裹內層輕盈的牛奶巧克力慕斯，中間是焦糖海鹽夾心，堅果碎、榛子脆皮和薄脆巧克力的香氣在入口咀嚼時盡數散發。
△白玉蘭慕斯： 香梨青檸玉蘭花，甜杏香蕉開心果，這些味道組合在壹起，大概只會想到夏天吧，多層次的搭配，依然保留了鮮花水果最初的味道，清新清爽淡雅。
△打個醬油： 千萬不要被它的名字所嚇跑，吃不出醬油味的醬油慕斯，鹹香縫隙中空余出河南本土特色白芝麻的濃郁香氣。醬油的鹹香味，白芝麻的甜香味，還有巧克力、抹茶的清涼味，穿越回到盛唐，幹幹凈凈吃完壹杯茶。
小C說，保持自己的個性化很重要，完全標準化則失去了很多意義。
對於甜品，始於興趣，而將自己的興趣轉變為謀生的能力後，所要操心的事情可就不止將產品做好吃這麽單純的了~
開店做生意和興趣愛好完全不可同日而語，對於壹家初創的小店，仍需要不斷的挖掘顧客的需求，開店之後沮喪的事情就是扔掉晚上賣不完的面包，這時就需要壹顆大心臟以及良好的心態調節能力，仍要學習的還有很多。
說壹個聊天過程中的小插曲，有位顧客進來購買某款產品因為暫時沒有轉而離開，這時小C就給負責接待的小哥哥說，問清楚顧客的需求留下電話，再和廚房確認什麽時候會有再進行通知。
既然選擇了開店，那不就是選擇了操心嘛~
還很年輕的幸食也許之後會開出壹家茶館、壹家面包店、壹家茶飲店......希望它壹直這麽有自己的個性，壹直堅持著自己所堅持的。
世界上只有壹種成功，就是用妳喜歡的方式度過壹生，也許我們在這個世界上不是都在做著有意義的事，可是我們做的事情壹定是有意義的。
寫在最後：
和不同 美食 領域的「創作人」交流，總是能捕捉到她們對於產品的理解和創意，比如從小C這裏我們想去做超好吃的香茅芒果冰淇淋和茶搭配；想做甜杏桂花米漿和茶搭配；想做米酒桂花凍凍和茶搭配......