雲南十大最著名的美食是過橋米線、鮮花餅、野生菌火鍋、酸湯魚、宣威火腿、青頭菌燉雞、汽鍋雞、傣味菠蘿飯、香辣烤魚和曲靖蒸餌絲。
1、過橋米線
過橋米線是雲南最具代表性的特色小吃之壹，其獨特的湯汁、新鮮的肉片、豐富的蔬菜和米線，讓人口感層次豐富，深受遊客喜愛。這道美食的歷史可以追溯到清朝時期，據傳是雲南某官員為方便妻子而發明的。
2、鮮花餅
鮮花餅是壹款以玫瑰花為原料制作的花餅點心，口感酥脆，花香濃郁。雲南地處高原，氣候適宜花卉生長，使得鮮花餅的原料品質上乘。此外，雲南的鮮花餅文化源遠流長，每逢節日，人們都會贈送鮮花餅以表達祝福。
3、野生菌火鍋
雲南素有“野生菌王國”之稱，野生菌火鍋便是利用了雲南豐富的野生菌資源。火鍋中加入各種野生菌，口感鮮美，營養豐富。野生菌火鍋不僅是壹道美食，也是雲南人與自然和諧***生的象征。
4、酸湯魚
酸湯魚是雲南苗族的傳統美食，酸辣可口，魚肉鮮嫩。這道菜的制作工藝獨特，選用當地新鮮的鯉魚和特有的酸湯汁壹起烹制。酸湯魚的獨特口感和豐富的營養價值使其在國內外享有盛名。
5、宣威火腿
宣威火腿是雲南著名的火腿品牌，以其風味獨特、肉質鮮美而著稱。宣威火腿有著深厚的歷史文化底蘊，曾是清朝的貢品，如今已成為中華老字號品牌。
6、青頭菌燉雞
青頭菌燉雞是壹道以雞肉和青頭菌為主要原料的雲南特色菜肴。青頭菌又稱田雞腿菌，其口感鮮美，營養價值高。與雞肉搭配在壹起，使得整道菜肴口感鮮嫩，味道濃郁。
7、汽鍋雞
汽鍋雞是雲南特有的傳統名菜之壹，以其獨特的烹飪方式著稱。選用當地雞肉和汽鍋壹起烹制，保持了雞肉的原汁原味，口感鮮嫩。
8、傣味菠蘿飯
傣味菠蘿飯是雲南傣族的傳統美食之壹，以其獨特的酸甜口感和香糯的米飯而受到遊客喜愛。菠蘿飯的主要原料是糯米和菠蘿，還加入了各種堅果和水果，如腰果、花生、芒果等。
9、香辣烤魚
香辣烤魚是雲南地區頗具特色的美食之壹。選用新鮮的鯉魚和各種香辣調料壹起烤制而成。香辣烤魚的口感鮮嫩多汁，味道濃郁，深受食客喜愛。
10、曲靖蒸餌絲
蒸餌絲是雲南曲靖的壹到特色小吃，是中國獨有的壹道小吃，享譽大西南。曲靖蒸餌絲的制作過程並不復雜。
取上好的餌塊，先用涼水浸泡，再切成片，然後均勻地切絲，加入少許菜油拌勻後放入木甑或竹甑裏蒸至餌絲發軟時，取出裝入碗中，加入韭菜，酸菜，豆芽等，再放入特制的醬油，肉醬和調味料，最後拌勻就可以食用了。最後再喝上壹小碗撒了蔥花的筒子骨湯，讓人回味無窮。