意大利面的兩種做法，沒有做過的朋友，快來看看吧！
生活中不壹樣的面會在不壹樣的搭配之下，就會有不壹樣的味道，對於愛吃面的朋友們，有沒有做過意大利面呢？現在就來教大家幾招吧！
首先我們來做西紅柿火腿意大利面。從這道菜的名字上來說，我們準備的食材裏面就會有西紅柿和火腿，這兩個食材都比較常見，在超市或者是菜店裏面就可以買到。首先我們把西紅柿切成塊狀，就順著它的輪廓那樣切就可以，在選擇火腿的時候，可以選擇那種粗的，這樣做出來更加好看壹些。意大利面就買掛面就好了。
主要的食材就是這些：意大利掛面、西紅柿、火腿
輔料除了必要的蒜（蒜切成小片就可以了）以外，還可以加入壹些西蘭花，西蘭花在處理的時候可以切成和西紅柿塊壹般大小，然後把西蘭花用水焯壹下，可以去超市買壹包番茄醬，把家裏的胡椒粉準備好。所以輔料有：蒜、西蘭花、番茄醬、胡椒粉。
所有的食材和輔料準備好以後，就可以做這個西紅柿火腿意大利面了。
起鍋燒水，壹般來說按照家裏的人口來決定往鍋裏倒多少水，壹般情況下少半鍋就好。等水煮開的這個階段，就可以按照上面說的把西紅柿、火腿、蒜、西蘭花切好，水燒開以後，把買來的意大利掛面放下去，煮上十幾分鐘。等面煮好以後就把面從鍋裏面撈起來，放在盛有水的小盆裏面。換掉鍋準備炒菜，油燒熱以後記得先放蒜，因為這樣炒出來的比較香！蒜炒好以後就可以放西紅柿，炒的差不多的時候加入壹些番茄醬均勻地炒起來，炒好以後再倒入用水焯過的西蘭花和火腿再壹次均勻的炒起來。炒好以後就把意大利面瀝水放進鍋中，加入胡椒粉和鹽調味。調好以後就可以裝盤了！
第二個我們來做意大利肉醬面。這裏我們用的肉是牛肉，當然也可以用其他的肉來代替。
食材：意大利面掛面、牛肉
輔料：胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、芹菜
配料：家用番茄醬、胡椒粉、鹽、糖、料酒、蠔油
首先把牛肉切成肉末或者可以直接買現成的肉末，然後把胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、芹菜都切成小丁放在盤子裏備用。準備好了以後，起鍋燒油，油熱以後，也是先放入蒜末和其他切好的胡蘿蔔丁和其他。炒的差不多以後就把牛肉末放進去炒，炒的差不多以後就放入料酒，加入鹽、糖和胡椒粉，味道調好以後，就倒入番茄醬，番茄醬均勻地翻炒以後，把原來的火降為小火慢慢熬。等到紅色的油完全裹著肉末的時候，關掉火。
肉醬做好以後就差煮面了，起鍋燒水，等到水燒開以後往水裏撒壹些鹽，用筷子攪壹攪，然後把面煮下去！煮上七八分鐘的話就可以把面撈出來了。另外起鍋，把剛剛弄好的肉末舀出來壹些，把火開起來，把面條倒入鍋裏，就這樣快速翻炒起來，均勻翻炒幾下，就可以出鍋了！
其實這對於很多人來說都是比較好做的，大家也可以用自己家裏的普通掛面來試壹試！