大多數人聽到宣城這個名字可能會感到陌生，但如果妳問我，妳已經知道宣城了。“相濡以沫百看不厭，唯有敬亭山”“桃花潭深過千尺，不如王倫”。這兩首自小熟記於心的詩中提到的敬亭山和桃花潭都在宣城。
學過書法的朋友應該更熟悉宣城，因為徐安畢和宣紙的發源地涇縣和徽墨的發源地績溪都屬於宣城，是“中國文房四寶之鄉”。
對於戶外愛好者來說，徽州與杭州之間的古道（西起安徽省宣城市績溪縣玉川村，東至浙江省臨安市者吉田村）肯定不會陌生。這條與絲綢之路、茶馬古道齊名的古道，是徽州人世代販運鹽、茶、山貨的商道。現在它也是“中國10徒步路線之壹”。
此外，宣城還有許多名人，如徽商代表人物胡雪巖、清代“歷算第壹人”梅文鼎和中國近代思想家胡適...都是宣城人。這可能也是因為宣城歷來重視學習，是安徽書院數量最多的地方。
因此，無論妳是為了自然風光還是徽州文化，宣城都值得壹遊。當然，我也很關心壹個城市好吃不好吃。幸運的是，宣城沒有讓我失望。徽菜、面食和各種小吃絕對能讓妳信服。
我看到從杭州坐高鐵到宣城只需要50分鐘，開車需要兩個小時，更適合作為周末的地方。話不多說，跟我壹起去宣城看美景、尋美食吧！
穿梭於古鎮與山川之間
查濟古鎮
說實話，我是壹個對古鎮不太感興趣的人，因為我總覺得世界各地的古鎮似乎都有所收斂，批發特產都在類似的建築裏出售，但查濟古鎮是個例外。現存明代建築80幢，清代建築109幢，是中國現存規模最大的明清古村落。
查濟古鎮的商業氛圍很淡，但更多的是生活氛圍。古樸的村莊沿著小溪而建，人們過著自己的生活。清晨，也許妳可以看到許多老人在溪邊洗衣服。由於風景優美，每年都有許多藝術愛好者來這裏寫生。
敬亭山
“不厭相見，唯有敬亭山”中的敬亭山就是指這個地方。大詩人李白曾七次到過這座“江南詩山”。
敬亭山其實不高。即使妳爬得很慢，也只需要壹兩個小時。但是這裏的風景特別美，滿山都是茶園和竹林。
當妳爬到山頂時，妳會發現妳的面前沒有任何障礙，妳可以壹眼看到宣城的市區。而且這個特別適合看日出日落。如果妳想看，記得選對時間。
陶
桃花潭實際上並不是壹個“池塘”，而是青格河的壹段。如果我來這裏，我想我可以選擇乘竹筏漂流。如果遇到晨霧，霧氣繚繞，人在竹筏上，兩岸的山就像水墨畫壹樣。“千尺煙滿，桃花似雨楊柳似棉”，仿佛置身詩中。
而且，桃花潭所在的桃花鎮至今還保留著700多座古建築。在這樣壹個真實而生動的皖南古人口中漫步是令人愉快的。
龍川風景區
如果妳來龍川，妳主要看古村落和油菜花。春天壹到，村南農田裏的油菜花就會盛開，它們與古老的村莊融為壹體，所以任何鏡頭都會很好看。
雖然古村不大，但裏面的景點非常有名。例如，伊勢尚書坊是正宗的明代石雕牌坊，被認為是徽派石雕之最。
胡氏宗祠建於明嘉靖年間，是江南第壹祠廟。宗祠裏的木雕非常精美。除了木雕，還有石雕和磚雕。這座徽派建築的細節值得看半天。
中國玄智文化園
如果妳想知道宣紙的奧秘，不妨來這裏。這裏的三尺三巨宣傳坊曾經制作過“三尺三巨”的巨型宣紙，是世界上最大的手工宣紙。在中國宣紙博物館，妳可以了解宣紙的歷史和技術。
文化公園中體驗感最強的是宣紙工藝體驗園，在這裏可以看到宣紙的生產過程，從制漿到造紙，都是按照傳統工藝流程操作的。當然，妳也可以自己體驗復印紙張的過程。有壹張自己做的宣紙還是很有成就感的。
胡開文鉬廠
胡開文是清代的制墨大師，被譽為中國制墨史上的壹塊金字招牌。在油墨廠的車間裏，妳可以看到香煙提煉、調配、杵搗、制墨、模壓、油墨幹燥、銼邊、水洗和描金等壹系列復雜的工序。
正是這種繁瑣的純手工技藝保存了傳統，時間似乎在這裏停滯了。還可以親自體驗刻硯上的圖案，感受徽墨的魅力。
安徽的菜和小吃為什麽這麽香？
臭鱖魚
我記得我在合肥上學的時候，每當我去餐館吃飯時，大人都會點壹條臭鱖魚。那時候我對徽菜沒什麽概念，只知道魚很臭，但真的很好吃！
後來我才知道，臭鱖魚其實是宣城擅長“吃臭”的雞西人研制的，做起來的步驟比想象中復雜得多。新鮮的鱖魚需要腌制壹周。當魚發臭時，它會在油鍋中稍微炸壹下。壹般會加入豬肉片、竹筍和小火燉至湯汁濃稠。
美味的臭鱖魚不僅口感緊實有彈性，而且有壹種超越魚本身的鮮味。第壹次吃的朋友，相信我，只要跨過心裏的門檻，臭魚就會變得真香，妳就可以用臭魚的湯多吃壹碗飯。
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司琬家常菜店的環境壹般，但味道在線，宣城本地人經常去吃飯。
奶奶樓徽州農家菜的臭鱖魚很好吃，菜的分量也很足。如果人少，點菜會很尷尬。最好是四五個人壹起吃。
胡氏壹品鍋
胡適的壹品鍋簡直就是大雜燴。鍋裏必須有壹層雞、壹層鴨、壹層肉和壹層油豆腐，下面是蘿蔔和蔬菜，還有壹些雞蛋餃子和燉肉，這樣每壹層食材的味道都會逐漸下沈，最後所有的食材都會交織在壹起，合並成壹鍋。
作為“代言人”，胡適經常用這道菜招待朋友，甚至在擔任大使期間也是如此。如果妳來宣城，壹定要嘗嘗這種“徽菜版濃香火鍋”。
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江南小院店的氛圍和服務都很好，就像回家吃飯壹樣，是真正的餐廳。
如果妳想在中國徽菜文化交流中心的餐廳吃徽菜，可以直接打卡。店旁邊還有壹家徽菜廚師學校。
水陽三寶
水陽三寶是指水陽乾子、鴨腳包和鴨翅。不知道是哪個大廚的腦洞。我把這三樣東西燉在壹起，做了壹鍋鍋。乍壹看，它似乎有點像桐鄉鍋。
乾子和鴨翅很常見，但鴨腳包很神奇。每壹只鹽水鴨腳都必須中間包鴨心，外面包鴨腸。經過壹番燉煮後，黏糊糊的鴨腳、緊實的鴨心、香脆的鴨腸壹口就能吃完，越嚼越香。
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又見炊煙私廚在敬亭山附近。店裏環境很好，食物穩定，不容易踩雷。
香辣粉絲
@朱很瘦！
外國人第壹次看到辣條粉絲時，會有些困惑。這不是砂鍋飯嗎，能有多好吃？其實，宣城辣迷的關鍵在於各家的秘制湯底。將各種蔬菜放入裝有秘制湯底的砂鍋中煮壹定時間，然後加入粉絲燜煮壹會兒，這樣粉絲就可以煮軟並吸收湯汁，真的很美味！
如果想吃香辣粉絲，蘭花乾子也必須點壹份。乾子是壹種美味的蘭花，浸泡在湯中，用牙齒輕輕咬入口中，甚至還能攪出汁液！
@朱很瘦！
如果妳問宣城人辣迷應該去哪裏吃飯，他們很大概率會推薦妳去廣播院。那裏的麻辣粉絲店可以說是神仙打架，連店名都很有意思。
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阿清的家族做辣條已經有90多年的歷史了，許多宣城人都是從小吃到大。
老印象範的名聲店，在廣電大院附近，聽說老板脾氣不好。
添口福的麻辣粉絲是宣城麻辣粉絲店的扛把子。店裏的環境很幹凈，味道會比較鹹。
205大肉面
第壹次聽到205面的朋友可能有點疑惑。這個205是什麽意思？事實上，正是因為205國道當塗段曾經有壹家面館，其顧客主要是路上的跑車司機，所以205肉面的名聲在皖南地區傳開了。
壹碗正宗的豬肉面，裏面的五花肉要先腌後燜，火候壹定要控制好，保證味道像爛不像。妳說這樣壹塊五花肉直接用來做澆頭面不香！
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丁師傅的205老面館生意很好，到了飯點都要排長隊。它的豬肚面和蘭花乾子是標配。
小菜面條
配菜是什麽？妳可以把面湯理解為小菜自助餐，這是宣城特有的吃面形式。壹般在宣城的面館點壹份素面後，桌上的配菜都可以免費加。
純真年
本來以為可能是榨菜之類的配菜，沒想到這個配菜既有清炒又有涼拌。我媽怕妳餓，用各種食材做了壹大桌小菜哄妳吃飯。
寶哥阿姨
如此多的小菜被做成澆頭蓋在光滑寬闊的面條上。即使妳沒有胃口，妳也沒有理由拒絕這樣壹碗小面。
@嘿，吃吃喝喝。
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胖阿姨麻辣面已經是壹家幾十年的老店了，許多老顧客看著它從當年的路邊攤變成了今天的商店。
0759老面館的配菜選擇很多，住在附近的居民經常來他家要壹碗配菜當早餐。
炒面
雖然全國各地都有炒面，但對於宣城人來說，其他城市的炒面幾乎和宣城壹樣有趣。宣城的炒面在炒之前要先用蒸鍋蒸熟，然後用海帶、洋蔥、蔬菜和肉絲炒，這樣炒出來的面才能又油又脆又脆，有鍋的氣氛。
高達c
我還記得宣城的朋友說，我在外地上學後才知道不是所有的炒面都有海帶。對於宣城人來說，壹份海帶炒面和壹大杯紅豆酒是回家的標誌。
@倔強的小香蕉
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三子在壹條巷子裏排隊，環境是蒼蠅館子，但味道絕對令人信服。
雙橋老街炒面| 20多年的老店了。附近的居民知道它的家，時不時會去吃壹碗。
寧國粑粑
不得不說“粑粑”這個詞真的很神奇，各地對它的理解也不盡相同。以前在恩施吃的糯米粑粑是類似玉米味的發糕，宣城的寧國粑粑是餡餅狀的。
@Zn小鋅
寧國粑粑可以說包羅萬象，包括鹹菜、豇豆、蘿蔔、豆幹、竹筍、南瓜、韭菜，甚至雞蛋。當然，最經典的是肉餡配鹹菜。
@回聲小姐
剛剛炸好的寧國粑粑，如果妳趁熱吃的話，外帶脆而韌，再加上油鹹的餡料。吃完壹個，妳肯定還想再來壹個。
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在西林社區，粑粑店通常在上午營業，但這家在下午四點後仍然營業，因此起床困難的住戶可以吃到它。
陳記寧國眼鏡胖子粑粑的粑粑皮薄餡多，味道會比較辣。
向陽新村北門的粑粑裏還會有梅幹，味道更豐富。
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最近杭州的陰雨天終於過去了，太陽出來後，心情也變得明朗了許多。如果不是因為疫情，每個人都在計劃郊遊。我希望看完這篇關於宣城的介紹後，妳會想把宣城列入妳的周末目的地！
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