食物：竹筍適量、平菇適量、耗油1炒勺、老抽1勺、鹽1小勺、蔥姜蒜適量、幹蘑菇提早泡開1小時，發後的平菇切小塊，泡香菇的水需存著；毛筍袋子裏切滾刀塊，鍋中加水煮沸，放少許食用鹽，筍塊綽水2分鐘撈起來過涼水預留；
鍋入油炒香蔥姜蒜，先倒入竹筍煸炒2min，再倒入平菇爆鍋；隨後放少許泡香菇水，放入耗油和鹽調料，蓋上鍋蓋燜5-8min；澱粉加水適量調均勻成芡粉，倒入鍋中勾欠，上灑小香蔥即可出鍋。
豆芽（涼拌豆芽菜）食物：豆芽適量、油辣子2勺、生抽1勺、鹽1小勺、糖1小勺、米醋1勺、蔥段少量、小米辣適量、蒜泥適量、鍋裏燒開水倒入豆芽菜，綽水1min，無需過熟，七八成就行了，隨後撈出，用冷水拔涼；
把朝天椒，蒜和蔥倒入大碗裏，添加生抽、米醋、鹽和油辣子，再放入白砂糖後，拌勻；綽水的豆芽菜放入盆裏，倒入炒好的料汁，上灑蔥段，抓拌均勻就可以開吃，爽脆爽口！
西蘭花食物：西蘭花適量，陰囊適量，花生仁適量，生抽2勺，米醋2勺，鹽1小勺，芝麻油1勺、芝麻適量、蒜泥適量西蘭花清理幹凈，切發展段，鍋中燒開水，加少量食用油燒開後放入西蘭花燙熟，隨後撈起來過涼水晾涼。
生雞蛋磕入碗裏打撒成雞蛋液，放少許食用鹽拌勻。炒菜鍋刷少量油，倒入雞蛋液後均勻地鋪平，小火煎成雞蛋皮，隨後切成絲預留。
提前準備拌料，將生抽，白醋，蒜泥和芝麻油調均勻後，制成料汁。找壹個碗放入西蘭花、炒花生米和蛋絲，淋入炒好的涼拌汁，翻拌就可以盛盤。
萵筍（萵筍雞蛋肉末）食物：萵筍適量，生豬肉適量，生雞蛋2個，生抽2勺，老抽1勺，鹽1小勺，糖1小勺，白胡椒粉少量，蒜頭適量
新鮮的豬肉剁碎豬肉泥，加白胡椒粉和鹽拌和後，放置10min；萵筍除掉葉片清洗，也切割成碎屑。鍋裏放適量食用油，油發燙倒入雞蛋液，拿筷子迅速轉圈拌和，炒過生雞蛋就變得特別碎，風靡預留。
再次放入少量油，把肉餡裝進去迅速煸炒，等全部掉色時還把萵筍丁倒入鍋裏炒至斷生；倒入雞蛋碎炒勻，最終放入生抽、老抽和白砂糖調制，將調料充足混和後可。
包心菜（粉絲包菜）食物：包心菜1個，粉絲們適量，耗油1勺、生抽2勺，老抽1勺，小米辣3個，蒜2瓣，糖少量包心菜勻稱切成絲，用溫水清洗幹凈，撈起來瀝幹水分，大蒜瓣切成塊，小米辣剁碎；龍口粉絲放到溫開水泡浸10min，若粉絲們過長，將粉絲們剪壹剪再入鍋。
熱鍋冷油，油燒了壹下蔥姜蒜朝天椒進行爆香，放包菜炒至變松呈透明色狀；倒入粉絲們後拿筷子炒散掉，與此同時淋入生抽、老抽、耗油、糖調而成料汁著色，待粉絲們進味即可出鍋。