說到吃怎麽能少的了湖南呢，八大菜系之壹的湘菜就足以證明，對於吃這件事，湖南人是有多重視。湖南到底有哪些特色美食呢？
先不細說長沙的臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，口味蟹，鍋餃這些都是人盡皆知的美食了，來長沙這些美食是必吃的，來長沙不吃這些等於沒來。我們來看看比較出名的，拿過很多獎的其它美食！
先說說幾個地理標誌產品
1.安華黑茶
產自湖南益陽安化縣。黑茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
2.古丈毛尖
古丈毛尖茶品的獨特品質在於每年清明前采摘芽茶或壹芽壹葉初展的芽頭，經攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、幹燥、篩選等八道工序，壹絲不茍，精制而成“明前茶”。其成茶條索緊細、鋒苗挺秀，色澤翠潤，白毫滿披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；湯色黃綠明亮，葉底綠嫩勻整。
3.黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙是懷化洪江市特產，因其果質脆、嫩、果味甘甜如冰糖而得名。1997年至1999年連續三年湖南省優質水果金獎，2006年被評為“中華名果”，2007年被列入國家原產地保護地理標誌產品。皮薄汁多無核，富含糖類、檸檬酸和多種維生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%），毫不誇張的說，真的甜過初戀。
4.炎陵黃桃
純原生態，無公害的保健水果，2011年炎陵縣被評為“中國優質黃桃之鄉”。以香、脆、甜而聞名於世。果型大、不裂果、外觀美，壹般用來送禮都是非常不錯的。
5.江永香柚
江永香柚是沙田柚的變種，它的原籍廣西容縣沙田村。江永香柚果肉晶瑩似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜適度，且可久貯。經常食用，對人體的正常生理活動有良好的促進作用，具有消食、化痰、潤肺、止咳和醒酒等功能。
6.保靖黃金茶
保靖黃金茶是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、綠、爽、濃”的品質特點。早期春茶氨基酸含量高達7%，是同期綠茶的2倍以上，且茶多酚含量高達20%，所制產品滋味醇爽、濃而不苦，耐沖泡。
7.華容芥菜
華容縣是全國最大的芥菜生產區。“華容芥菜”於2008年通過國家地理標誌保護認證，2013年獲國家地理標誌證明商標。據悉，“華容芥菜”系列加工產品占全國同類產品銷售市場的50%份額。
8.新晃黃牛肉
新晃黃牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高，所開發生產的冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列供不應求。新晃黃牛肉的維生素B2、B6含量幾乎是周邊縣份的其它湘西黃牛的2倍和3倍。
其實湖南的地理標誌產品不止這些，作為代表列舉幾個。湖南其它市縣也有非常多的美食，比如
邵陽篇
邵東黃花菜，邵陽茶油，武岡銅鵝，武岡鹵菜，武岡葛根，武岡米花，邵東玉竹，豬血丸子等等
懷化篇
除了之前說的黔陽冰糖橙，還有芷江鴨，靖州楊梅，托口生姜，湘珍珠葡萄，芷江綠殼雞蛋，大崇金秋梨等等。
永州篇
永州除了之前提到的香柚，還有永州血鴨，東安雞，道州臍橙，江華苦茶等
郴州篇
郴州的美食也是非常有名的，臨武鴨，永興冰糖橙，汝城白毛茶，東江魚，東江湖蜜桔，永興四黃雞，郴州高山禾花魚，桂陽煙葉等等
衡陽篇
衡陽比較出名的有耒陽油茶，祁東酥脆棗，耒陽紅薯粉皮，祁東檳榔芋，常寧茶油，衡南煙葉等，都是地理標誌產品
常德篇
常德吃的比較出名的有醬板鴨，漢壽甲魚，桃源大葉茶，桃源雞，石門土雞，臨澧雜柑，津市米粉，石門柑橘，澧縣葡萄等等
湖南美食數不勝數，還有益陽的安化紅茶，松花皮蛋，桃江竹筍，綠茶；嶽陽的華容道皺皮柑，華容道雞蛋，長樂甜酒；婁底的永豐辣醬，鐵山楊梅，紫鵲界貢米；株洲的攸縣米粉，攸縣豆腐，攸縣麻鴨；湘潭的湘蓮，燈芯糕，火焙魚，毛氏紅燒肉等等，多到妳想不到，而且很多都是地理標誌產品哦，我大湖南不虧是名不虛傳的美食大省