在這樣壹個商業逐漸興盛，商品經濟逐漸取代自然經濟的朝代，人們有了更多的空間和機會去享受。就拿給我們生活帶來極大便利的外賣服務來說，早在1000多年前的宋朝，他們就開始點外賣了。那麽，宋人真的喜歡下館子嗎？點外賣？真的嗎？今天，本文將詳細討論宋人的生活為何如此講究。
第壹，整個人都喜歡下館子。
在中國古代，人們基本上吃兩頓飯，壹個在中午，壹個在晚上。北宋初年，隨著宵禁的解除，人們逐漸養成了吃夜宵的習慣。宋朝的人非常喜歡在外面吃飯。僅在東京的《中國之夢》壹書中提到的餐館和餐廳就占了商店總數的壹半以上。《梁璐之夢》中說，首都的老百姓家裏沒有爐子，他們的三餐基本上都是在外面解決的。
飲食生活
到了第五更，城裏的許多商店已經開始營業，包括提供灌腸、炒肺、粥、米飯和小吃的早餐攤位，在街上屠宰動物的屠宰攤位，以及煎茶湯和藥物的攤位。晚上，街上餐館的顧客逐漸增多。可以說宋人對飲食非常講究？不值得，但享受新耳朵？為了品嘗新鮮美味的食物，妳可以不惜代價。
然而，在當時下館子並不是富人的專利。除了富裕的普通市民，城市底層的人們也喜歡外出就餐。因為在那個時候，有專門為下層人民準備的菜肴，價格低廉，可以有效地充饑。
例如，《孟良錄》中記載:？專做家常飯，比如肉羹，骨頭湯，，還有賣蝴蝶面，炒肉，，這些店都是下等人的粗茶淡飯，他們去趕集？。
可以說，宋代社會的所有階層都喜歡在外面吃飯，無論他們經濟實力是否雄厚，總有壹個地方可以供他們自己吃飯。
二、火爆的外賣行業
宋人有多愛點外賣？宋朝經濟發達，物產豐富。根據東京的中國夢？市場經紀人的家通常只在市場商店購買食品和飲料，而不是蔬菜？可以看出，宋代的中產階級和現代人壹樣，喜歡下班後直接打包回家，或者點外賣，尤其是對於小資的富裕家庭來說，他們很少做飯，就像《梁璐之夢》中所說的那樣:吃和喝很方便，不是嗎？這樣方便快捷的服務自然受到很多宋人的喜歡和追捧，這也為外賣行業的發展提供了良好的商機。
1，宋代外賣服務
那時，許多旅館都提供像？按小時打電話？當時的外賣服務要求食客提前在餐廳點餐。點餐後，餐廳負責在約定的時間差將食物送上門，收費也是貨到付款，但不得不說，這極大地方便了當時人們的生活。宋朝怎麽稱呼專業送貨員？閑漢？,?閑漢？負責在餐館和茶店跑腿。在清明上河圖的壹家足療店門前，我們可以清楚地看到壹個？閑漢？我正手端著兩個碗要出去送貨。
2.皇帝也喜歡叫外賣。
宋朝的外賣行業有多火爆？其中最具代表性的是，在宋朝連皇帝都喜愛的外賣食品。宋太祖是宋朝第壹個提出外賣要點的皇帝。據史料記載，太祖皇帝在生日宴會上提議為大臣們舉辦壹場盛大的宴會，但禦廚中的廚師沒有提前準備材料。就在所有人都感到困惑的時候，皇帝提議官員們應該在首都的酒店點外賣。從那以後，這是皇帝第壹次點外賣。後來，宋高宗、趙構和宋寧宗、趙括都對外賣非常滿意。
據宋代文人的精心之作《集解名臣雜記？德壽買市場》載:？孝宗冬月正月，孟想返回，並宣布城市食品歌稱為直和壹致。，書中還記載了當時京城流行的外賣？李魚湯？、?真理子南窪張家？壹種食物。
第三，像宋瓷壹樣精致的生活
宋人的生活非常講究。從以上所述，宋人愛下館子和點外賣，我們可以看出他們在飲食文化方面取得了很大的進步。俗話說經濟基礎決定上層建築，那麽在宋人日益精致奢華的生活背後，又有哪些因素起到了助推作用呢？
1飲食文化與餐飲業的發展
飲食習慣和烹飪技術的進步
在中國飲食史上，宋朝是壹個歷史性的轉折點？隨著早熟水稻品種的引進和復耕技術的普及，宋朝的農業生產力得到了革命性的提高，中國人的食物開始從稀缺過渡到豐富。在北回歸線溫暖氣候的影響下，宋人利用農作物通過精耕細作技術創造出更豐富的食物，並通過發達的交通網絡運輸到各地。在此期間，平民的飲食習慣也從兩餐制轉變為三餐制。
宋代南方稻田最高畝產可達唐代的三倍。當時民間有壹種說法:？蘇湖已經成熟，世界已經夠了？。擺脫了饑餓威脅的宋人，有了更從容的心態去研究飲食，琢磨烹飪之道，通過發明各種美食來滿足舌尖上的享受。例如，今天家家戶戶都離不開烹飪的煮、烤、烤、煎、炸、燉、煮等烹飪技術成熟於宋代；再比如，今天我們常吃的火腿、東坡肉、生魚片（宋朝叫？哎？）、油條、湯圓以及各種糕點和美食小吃都是在宋朝發明並流行起來的。
酒店業的快速發展
到了宋代，原本限制商業自由的市場廣場制度徹底崩潰，市場體系初具規模。史書上有記載？從大街到小巷，沒有空房子，每天早上，兩個街巷門口都有數百個市場，生意很熱鬧？這些在宋朝之前都是沒有的。同時，宋人的經濟繁榮也對旅館業的發展起到了重要的推動作用。北宋文學家孟元老這樣描述當時的宋朝。廚房裏有惠環地區的異味？可見，當時濃郁的商業氛圍極大地促進了餐飲文化的發展。
宋代的旅館業有多發達？首先，高端大氣的豪華酒店比比皆是。《東京之夢》中曾描述過壹家高檔酒店，其中寫道:？在門的壹頭，它被綁在壹個有橫梁和圖案的山棚上，豬和羊的壹半掛在上面。每個商店都有自己的大廳和庭院，有東走廊和西走廊。叫什麽名字？。
值得註意的是，這樣的酒店不僅可以通過其形狀和裝飾來吸引食客，還可以通過其豐富的菜肴和周到的服務來提高其知名度。可以說，它真正把客戶當作上帝，讓客戶選擇。雖然每個人的要求都不壹樣，甚至有時候還有壹些刁鉆的要求，酒店員工能做到嗎？讓我們傳播它。讓我們打每壹個電話。沒有錯？。酒店員工會被老板罵，或者被扣工資，甚至如果他們因為服務質量差而受到顧客的投訴，他們會直接被解雇。在這樣的環境下，宋人的生活似乎無法得到改善。
2.消費主義的興起
隨著商品經濟的興起，拜金主義、消費主義、享樂主義接踵而至。盡管朱成的理學試圖通過抑制人性來挽救這壹弊端，但效果並不明顯。宋代社會就像現代世界壹樣，物欲橫流，拜金主義盛行。商業的發展讓人們有了更多的錢，豐富的物質生活也為宋人創造了更大的享受空間和機會。更重要的是，這個時候的人們不再以商業和金錢為恥。相反，消費主義的興起成為人們光明正大追求財富的精神動力。
既有消費能力又喜歡消費的宋人開始越來越喜歡和關註高品質商品。壹時間，奢侈品盛行街頭，產品的做工和款式成為顧客選擇時的重要指標。真的嗎？棋子是士兵的制服，農民踮著腳走路？女性也喜歡佩戴那些珍貴精美的簪飾，從她們頭上的裝飾也可以看出宋人在穿著上的精致。壹方面，宋人的生活消費主要依靠市場供應，這種消費主義促進了市場經濟的繁榮。另壹方面，絲綢手工業和城市商業的繁榮也為宋人的精致生活提供了保障。
3.完善社會福利事業:
宋人的生活如此講究，離不開壹件事，那就是宋政府建立的壹整套？從搖籃到墳墓？福利救濟制度。在中國古代歷史上，宋朝的福利制度是最發達的，它真正為學生、學生和醫生提供了福利。
以教育為例。宋代教育分為官學和私學。官學，顧名思義，是由政府開辦的學校，覆蓋率非常高，面向全民開放。起初，學費是壹年2000元。後來，學費被取消了，變成了免費教育，這樣貧困家庭的孩子也可以上學。當學生上大學時，國家會增加教育補貼來幫助那些貧困學生。
此外，宋朝官員還設立了壹所學校叫做？樓店服務？我們的組織負責管理那些國有財產，並拿出壹些房屋用於公共租賃（有點類似於我們目前的廉租房）以解決那些貧困城市居民的住房問題。當時首都開封每個房間的月租金只有170文。在這樣壹個高房價的城市，這樣的租金價格可以說是非常良心了。
從上面的描述中，我們可以看出宋代人們的幸福指數是高的。種類繁多的餐館解決了大多數宋人的壹日三餐，忙碌了壹天的人們也不用擔心下班後點爐子的問題。服務周到的外賣行業極大地方便了宋人的生活。
宋朝百姓的精致生活有目共睹。陳寅恪先生曾說:中華民族的文化，幾千年的演變，它的完善和趙宋的世界？宋代發達的農業和商品經濟為人們的幸福生活提供了保障，細致的社會福利制度也為此提供了保障。黃金時代？護送。如果有壹天我們真的可以穿越時空，我想宋朝將是最適合現代人的選擇。