每壹次電視上見到故事人物碗喝酒，張大嘴舔著雞腿時，都是會不自覺的暗吞咽。內心在想，他們為什麽都是吃雞腿，不吃豬腳呢？(妄想)原來啊，這當中另有玄機，最先假如拿雞肉和生豬肉、牛羊肉二者來對比，雞肉的蛋白含量高，可是脂肪率卻非常低，不言自明便是多吃些雞肉不長胖，吃豬肉就要別硬來。並且雞肉的蛋白裏面含有身體所必須的碳水化合物，是高品質蛋白質的來源。
今日就拿雞腿跟大家分享壹種紅紅燜雞腿的家常做法，做出來的雞腿尤其進味，口味很好，消食又下飯菜，壹次做壹盤壹家人都不夠吃，並且制作流程不添加壹滴油壹滴水，不煎不炸，可以說非常身心健康，並且保存了雞腿的原有美味，營養元素且不易外流，喜歡的小夥伴趕快出手看壹下吧。
————紅燜雞腿———
菜品介紹
感謝大家關心滔滔飯堂，今日滔滔即將給大家推薦是指——紅燜雞腿。紅燜雞腿是壹道家常蒸菜，具體食物是使用雞腿，胡蘿蔔，金針菇，青紅辣椒和蔥蒜等輔材加工而成，口味焦黃內嫩，味道鮮香適合，是大人和小孩都愛吃的壹道美食。
用材雞腿、圓蔥、胡蘿蔔、金針菇、辣椒、尖椒、生抽醬油、老抽王、耗油、米酒、鹽、白砂糖、白胡椒粉、木薯澱粉
作法流程
1、雞腿剪刀剪開，取下骨骼切成塊。
2、添加壹勺生抽醬油，壹勺老抽王，壹勺耗油，壹勺米酒。
3、添加適量鹽，白砂糖，白胡椒粉，最終添加壹勺木薯澱粉和植物油翻拌，腌漬二十分鐘。
3、鍋裏鋪平壹層錫紙，放進切成小塊的圓蔥，胡蘿蔔，放進金針菇和腌制好的雞腿肉。
4、包起錫紙，四邊封緊致，全過程開小火燜15min，起鍋上灑青紅辣椒段就可以。
5、鮮美美味可口的錫紙雞腿制做進行，喜歡的小夥伴就點個關心，感謝支持！
小提示
1.假如屋子裏並沒有錫紙，錫紙能夠在超市裏賣保鮮袋的區域隨便購買到。
2.因為錫紙原因，雞腿遇熱很勻稱，因此僅用開小火燜制就行了，開啟錫紙時當心發燙。
3.上電烤箱時錫紙要密閉嚴密，要不然紅燜時，調料汁非常容易漏出來跑味道，雞腿不容易燜熟。
4.火鍋配菜能夠根據自己的需求作出調整，家人特別喜歡金針菇和胡蘿蔔就拿上。