泉州特產:各種瓜果、名優木花、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老番枝灣英神曲、永春醋、元和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。
漳州特產:水仙、茶花、蘭花等“三大名花”，柑橘、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿等“六大名果”；還有各種海鮮幹、片仔癀、八寶印第、片仔癀、珍珠膏、鎮貝漆裝飾板、水仙牌風油精、漳州木偶戲等等。
廈門特產:各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海味幹等。
南平特產:盛產筍幹、香菇、武夷巖茶、建甌板鴨、建蓮、北苑貢茶、閩北柑橘、根雕、竹編工藝品、政和功夫茶、建盞、錐栗、靈芝、扶南電池等。
莆田特產:荔枝、桂圓、金沙薏米、仙遊皮蛋、扁食、燒臘、莆田面、興化米粉、漆木碗、仙遊木雕等。
龍巖特產:八大柑系列、河江、山麻鴨等。
三明特產:紅菇、沙縣小吃、沙縣下茅洞酒、沙縣正湖鹽水鴨、永安小吃、明溪肉幹、尤溪觀前金桔、寧化老鼠幹、將樂擂茶、建寧蓮子、大田骨頭小吃系列等。
寧德特產:芙蓉李、古田食用菌、竹編、茶葉、紅曲、剪刀等。？
擴展數據:
福建特色小吃:
運氣變得對自己有利
運氣，俗稱“鹹食”，是福建省平潭縣的特色小吃之壹。形狀像包子，呈半球形。外皮是用煮熟的紅薯混合藕粉和紅薯粉，搗碎成面團揉制而成，內陷壹般含有紫菜、蘿蔔、白菜、豬肉、蝦等材料。這種食物是當地在節假日制作的。
七星魚丸
魚丸是福建福州著名的傳統湯菜之壹。七星魚丸以色白、彈而不膩、餡香松、味甜滑而著稱。或許很少有人知道它的傳說。
冷凍竹筍
凍筍是壹種色香味俱佳的漢族傳統小吃，起源於泉州和閩南地區。如今流行於整個閩南地區，是壹種由獨特產品加工而成的凍品。
丁邊湖
鍋邊糊（也叫丁面糊）是福建福州漢族的著名小吃，是當地的早餐產品，曾流傳到海南、臺灣省等地。它的制作方法是將大米用清水磨成稠漿，鋪在鍋邊，半熟後鏟入正在熬制的湯中，煮熟即可。主要食材有蛤蜊汁、香菇、蝦皮、洋蔥、米漿、蝦醬（海南）和蛤蜊殼湯。
清淡的蛋糕
廣餅是福建福州人最喜愛的傳統糕點之壹，漢族特色小吃人。輕蛋糕是壹種用面粉和少許鹽烘焙的蛋糕食品。它的直徑約為6厘米，中間有壹個穿孔。又脆又好吃。
棒棒雞
棒棒雞按照傳統的制作工藝，加入現代餐飲元素，使產品風格獨特:麻、辣、鮮、香、甜，口感好，色香味俱全，看著誘人，吃著回味無窮。
扁肉燕子
扁肉燕，又名“太平燕”，是福州著名的地方小吃，也是福州習俗中的喜慶菜肴。福州人逢年過節、婚喪喜慶、親朋聚會時都會吃“太平燕”，也就是趁著自己“平安”和“太平”，所以“無宴不成宴，無宴不成年”。肉燕的結構與餛飩相似，但肉燕的皮是由鮮肉和土豆粉制成的，餡料比北方的餛飩小。
福鼎肉片
福鼎肉片是福建省小城福鼎的著名特色小吃。制作肉片的整個過程都是手工完成的。它用料考究，工藝精湛，味道獨特。此外，福鼎肉片必須是酸和辣的，福鼎肉片加上福鼎當地的米醋和胡椒是完美的。
團團
餃子外甜內軟。每年春節，閩南地區的農民都有包餃子的習俗。特別是在夏天，它清涼爽口，質地光滑，可以解暑。
牡蠣蛋糕
蠔餅又名海蠔餅，是壹種具有濃郁福州風味的福州傳統小吃，獨具特色，聞名遐邇，魅力十足。圓滾滾，色澤金黃，外殼酥脆，餡料鮮美，可單吃。福州人大多將蠔油餅作為早餐粥菜，尤其是定邊糊蠔油餅，味道很好。它是用大米和大豆粉包裹牡蠣肉、瘦豬肉和芹菜餡並油炸而成的。
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