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2019泰國美食攻略必吃小吃

泰國作為周邊的壹個東南亞國家,這裏除了擁有壹些風景宜人的旅遊景點之外,還有壹些價格經濟實惠的特色美食。對此,妳是否有過了解呢?接下來,小編為大家梳理了壹些相關的內容,快來壹起看看吧!

泰式冬陰功

冬陰功湯是泰國的美食名片之壹,在泰國非常普遍,普通人家常飲此湯,大小餐館也都能吃到。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯,其中還放有大量咖喱,但習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。

咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是極受歡迎的泰國名菜,切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料***炒,突出蟹肉的鮮味與彈性。咖喱味香濃滑口,蟹肉爽口清甜,咖喱汁撈飯更是美不可言。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的壹道開胃小菜。入口酸甜,隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人壹吃就胃口大開。傳統的作法會加上魚露、蝦醬與蒜頭等來調味。

泰國無論各地,路邊的小攤上和飯店裏都必備這道菜,小攤上的做法和味道都更傳統,飯店裏的大部分是經過改良的,更適合遊客的口味。

椰汁雞湯

美味又營養的椰汁雞湯是地道的泰國名菜。椰汁是泰國常用的食材,用椰汁作為湯底燉煮雞肉,加入蘑菇、番茄等配菜增加鮮香,再用南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚露、青檸檬汁等配料柔和甜膩。

咖喱面

咖喱面,也被稱為清邁面,是泰國北方美食的代表,也是泰北人民最喜愛的早點之壹,在泰北的餐廳幾乎都能吃到這種面。

與其他泰式美食相比,咖喱面的口味相對清淡。在椰漿和咖喱中放入兩種面條,壹種是炸脆的壹種是煮軟的,再放入雞肉和雞蛋。吃的時候可以放入豆芽、鹹菜和洋蔥。

芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃。將芒果切塊裝入盤中,另壹側放入淋上椰汁的糯米飯,芒果的酸味被糯米飯的甜味融化,簡簡單單的組合,竟然能在口裏發生奇妙的“反應”。

菠蘿炒飯

菠蘿炒飯是極具特色的泰國美食。菠蘿外殼作為盛飯容器,妙趣橫生;菠蘿果肉和米飯、時蔬、肉類混炒,清香解膩。菠蘿炒飯的上面,通常會撒上肉松和腰果,在增添清脆口感的同時,也提升了營養價值。

泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰國的必吃美食,遍布大街小巷,30-40泰銖壹盤。河粉和雞蛋、韭菜、豆芽、花生、蝦米等配菜炒在壹起,鮮香可口。

泰式炒河粉有豬肉河粉、鮮蝦河粉、蛋包河粉等各種類型,粉有寬粉、細分、粉絲之分,口味可選清淡、酸辣、醬豆腐等,調料根據自身喜好加入魚露、辣椒粉、酸辣椒或白糖。

泰式豬腳飯

泰國老百姓通常把豬腳飯當做正式的壹餐,豬腳上的肉皮厚實,美味可口。豬腳要在香料中燉煮10小時以上,嫩軟Q彈,還會加上芥藍,酸菜,雞蛋,香菜,再淋上香噴噴的鹵汁。

邁古城北門外的鳳飛飛豬腳飯和曼谷的TROKSUNG豬腳飯是很多遊客喜歡光顧的地方。豬腳飯在市場中比較常見,在壹般的泰國餐廳並不容易吃到。

香蘭葉雞蛋燒

香蘭葉雞蛋燒是泰國常見的街邊小吃。將香蘭葉編織成船型,倒入蛋汁及配料,再加入蟹肉、蘑菇等,在炭火上烤到大致定型後,把整只“船”翻過來再用直火烤。

切成小塊送入口中,熱乎乎的,外酥內軟,很有嚼勁,雞蛋的鮮美透著葉子的清香,外層的調味料粉甜甜辣辣,十分開胃。

椰子冰淇淋

椰子冰淇淋是泰國市場和路邊的人氣甜品。將新鮮椰子壹剖為二,倒出椰汁,刮下椰肉,放入冰淇淋球,再加上花生、玉米、紅豆等各種配料,最後插上壹面可愛的小旗。

椰子的清新搭配冰淇淋的濃郁,再加上店家贈送的爽口椰子汁,就是最夏天的味道。不但價格便宜,而且口感清涼,是消暑解膩的必備之品。