現在，人們的生活普遍提高了，很多人若是不想做飯，就會選擇在外面的餐館吃飯，或者點外賣到家。餐飲業也越來越蓬勃，各類美食琳瑯滿目，讓人垂涎三尺。家裏吃得太多了，偶然出去吃點外賣也是不錯的選擇，換個口味也對照舒服。雖然外面餐廳的食物真的很好吃，可是點菜的時候還是要多加註意。因為有的食物味道鮮美，但食材和烹飪過程“很臟”，吃了說滿足了壹時的口感之快，但對人體並不健康。比如我們下面這5道菜，就是餐廳裏最“臟”的5道菜，聰明人從來不吃！連廚師都不敢吃，也不敢給家人吃。來看看都有哪些菜吧。
1. 辣炒大腸，很多人去餐廳吃飯都喜歡點辣炒大腸。雖然外國人表示接受不了這道菜，但我們中國人感覺豬腸真的很好吃，吃得津津有味。事實，辣炒大腸有嚼勁，入口即化。不過這道菜雖然好吃，可是煮的時候不幹凈！ 有時候點上壹盤辣炒大腸，可是有壹股腥臭味，看起來很油膩。這是因為很多餐館的豬腸都是用藥水浸泡過的，以去除腥味。結果並不好，油脂脫得不幹凈，對人體也不健康。所以建議妳不要在餐廳點這道很臟的菜。
2、鹵水在餐廳的餐桌，我們經常看到這，不管是豬頭肉還是豬舌、豬肝、烤鵝、烤雞等都受到人人的迎接。然而，這些用鹵水制成的熟食大多是不衛生的。為了讓鹵水的食材不縮水，讓鹵水看起來更開胃，餐廳老板會在裏面添加壹些添加劑。這樣的菜吃起來能健康嗎？
3. 油燜大蝦第三個很臟的就是油燜大蝦。很多人都喜歡吃蝦，尤其是油燜大蝦。可是若是妳想吃這道菜，最好還是自己在家做，因為若是妳自己做油燜大蝦，妳必然會選擇新鮮優質的大蝦，吃起來會更安心，外面餐廳的油燜大蝦原料大多是不新鮮甚至變質的蝦，調味品要重壹些，掩蓋掉變質的味道。也就是壹盤油燜大蝦或許賣高價，所以還是別吃了。
4、炒田螺炒田螺也是壹道很過癮的菜。非常適合做夜宵或者零食，辣炒田螺吃起來很好吃也又有趣，可是炒田螺雖然很好吃，田螺本身就是壹種很臟的食材。如果不能清洗幹凈，炒田螺必然不衛生。建議妳想吃它。可以自己在家做，將田螺用醋和鹽浸泡壹會兒，然後徹底清洗幹凈。
5. 地三鮮也是壹道很臟的菜，可能很多人不理解，地三鮮是素菜，怎麽會這麽臟？其實是因為制作地三鮮的原料，土豆、茄子、尖椒等，都是上油的。餐廳裏最不潔凈的就是油。不知道重復利用了多少次，這種油做的地三鮮也是不衛生的。以上是餐廳的5道“臟”菜。聰明的人都不會吃，因為他們知道它不健康，廚師和家人也不會吃。希望大家就算再喜歡吃，也要適當的克制自己，不要多吃或者是在家自己做，全家人吃著也更放心。