1，康陵鄭德春餅宴
鄭德春餅可以用八個字來形容:薄如蟬翼，潔白無瑕。過去，吃春餅時，我會留意壹家名為“潘素”的盒裝店。盒飯店是醬肉店，店裏派人送餐到我家。盒子裏裝著熏鍋肚、松子鍋肚、烤箱肉、醬肉、熏肘子、醬肘子、醬嘴條、熏雞、熏鴨等。吃的時候換刀切成細絲，加幾樣家常菜，壹般是肉絲炒韭菜芽，肉絲菠菜，醋煮綠豆芽，素炒面，攤雞蛋。如果有壹款新上市的“野雞脖子韭菜”，言語之間，仿佛壹盤盤美食熱氣騰騰，壹壺燒酒早已下肚，只剩下齒頰間的香氣讓人回味無窮。
2.長陵永樂宴
長嶺村的宴席因明朝開國皇帝朱迪而聞名。600年前，明朝永樂年間，朱迪來昌平為陵墓選址，路過長陵村口，被壹家面館裏熱氣騰騰的竈臺吸引。朱迪品嘗了面館裏的面條後，贊不絕口，並把它介紹給了皇宮。從此，長嶺村的面就被命名為“永樂面”。
樂和(讀作hé le)，也叫河漏，是將玉米粉、小米粉、蕎麥粉或其他雜豆粉混合在壹起，用樂和床(壹種有許多圓眼的木制或鐵質工具)使面條通過圓形眼壓出來，形成小圓條。比普通面條粗，但比面條更硬更軟，吃法和面條差不多。豆面有時需要加入面丹來調節面條的硬度和味道。
3、上口馬五寨滾雪球宴
上口村位於北京市昌平區十三陵鎮西北。它位於世界文化遺產十三陵保護區。它是舉世聞名的世界文化遺產十三陵之壹。上口在元代成為壹個村莊，古時候叫惠陵口。後為十三陵十景之壹，是陵區北門的重要門戶。相傳東漢開國皇帝劉秀的將軍馬武曾在此紮營練兵，鎮守北門這壹重要關口。因為當時天氣寒冷，糧草緊張，有人把黃豆高粱面用磨、炒、蒸的方法做成這種食物。所以這種食物在當時比較耐饑，很受士兵歡迎。馬武將軍將其命名為“在驢上打滾”，後在馬武寨史實上進行大膽創新，成就了漢文化和漢王朝。目前有22家農家樂在搞滾雪球盛宴。
4.喪墓監烤餅宴
喪監位於十三陵鎮市政府西北，距昌平縣城7公裏。明朝世宗高潔陳皇後葬於此地，名為牟林，有祠監，清末成為村落。莫寧監獄烤的餅，是用嫩玉米糖漿拌上細蘿蔔玉米粉，做成濃稠的玉米糊，放在特制的圓形鐵鍋上烤，聽著糊在鍋上發出的噝噝聲，看著底層由軟變硬，由硬變棕，直到能聞到玉米的粒粒香味，這時就可以烤餅了。目前經營烤餅宴的農家樂有5家。
5.馬玉方嘎嘎宴會
嘎嘎是傳統的農家美食。先用熱水泡好玉米粉，然後切成玉米粒，放在簸箕裏不停的搖晃，最後煮熟。煮熟的Gaga可以油炸，也可以煲湯，配上壹系列的涼菜、熱菜、燉菜，才是正宗的Gaga宴。
相傳這種叫嘎嘎的食物來源於壹個歷史故事:古代壹位王子因為與貴妃不和，不準吃飯，想餓死。公主在馬玉方村找到了壹種呱呱叫的食物來救王子，這是壹個家喻戶曉的故事。
6、仙人洞村素食宴
素宴，顧名思義，看起來就是擺滿素菜的大桌子。其實食材都是正宗的素菜，而且“肉”是面筋做的，排骨的“骨”其實是面筋做的，而“骨”是蓮藕，米粉肉是大豆蛋白做的。
在這個崇尚素食的時代，普通人都把素食理解為禁食的食物。仙人洞村的素食盛宴無疑給人耳目壹新的感覺，用面筋、黃豆、蓮藕、魔芋等純素食模仿肉類的外觀和味道。以我們都很熟悉的兩道菜為例:
梅菜紅燒肉:采用大豆蛋白和魔芋山藥制作而成，不僅外觀與真肉相似，口感也很相似。黃豆做的瘦肉沒有豆腥味，只有肉的鹹味，肥肉的口感爽滑Q彈，和真正的肥肉很像。
光看這個樣子，就分不清是肉還是純傻~
糖醋排骨:用大豆蛋白做成的肉醬裹著白色的山藥條，放在鍋裏蒸，成型後澆上糖醋汁，就是不吐骨頭的糖醋排骨。
素宴在外觀的模仿上是極好的；論口感，模仿也很巧妙，足以以假亂真。每人50元的價格也很親民。關鍵是菜品多樣，營養健康。
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說了這麽多，還是請閨蜜壹起品品吧~