眉山市是四川省的地級市，其歷史文化悠久，有著眾多文物古跡，是個旅遊的好去處。除了以上這些之外，眉山有眾多美食味道很是特別，到了眉山的朋友值得壹嘗，下面給大家分享壹下到了眉山有哪些美食不容錯過。
1、東坡肘子
壹代大文豪蘇東坡在眉山待過很長壹段時間，他非常喜歡吃肘子，做出來的肘子相當有味道。慢慢地這種做法傳了下來，形成了現在眉山的這道名菜：東坡肘子。眉山的東坡肘子制作，比蘇東坡的做法有較大的改進：首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈後放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後，肘子已達肥而不膩，粑而不爛的境地。
2、彭山甜皮鴨
甜皮鴨是眉山彭山區的特色美食，在當地很受歡迎，外地來眉山的朋友也喜歡帶上壹只甜皮鴨送人。?彭山甜皮鴨選用健康糧食放養土仔鴨，輔料考究，采用傳統工藝精制而成，色澤紅亮、入口鹹甜、肥而不膩、回味悠長，深受人們的喜愛。
3、丹棱椒麻雞
椒麻雞是眉山丹棱縣的特色美味，最有名的椒麻雞是位於人民路的劉雞肉，他家的雞肉有紅油和藤椒油兩種口味，兩者都色澤鮮艷，味道很棒，讓人垂誕欲滴，忍不住大朵快頤。
4、仁壽幹巴牛肉
幹巴牛肉是眉山仁壽縣的著名特產，選取優質鮮牛肉和上等輔料，采用歷代名師配方之精華精制而成。成品油潤泛紅，香脆化渣，麻辣爽口，具有芬香濃郁，純正醇厚，余味悠長之獨特風格，被稱為巴蜀壹絕，深受人們的喜愛。
5、眉山龍眼酥
龍眼酥是眉山的特產之壹，也是當地過節饋贈親友的禮品之壹。龍眼酥制作簡單，味道鮮美，口感油潤酥脆，入口即化，細膩爽口，營養豐富，是壹道不錯的地方糕點。
6、仁壽黑龍灘全魚席
黑龍灘全魚席是眉山仁壽縣的著名美食，在整個眉山地區都非常有名。取材於黑龍灘水庫的天然野生魚為原材料，經過拌、炒、燒、燜、炸、蒸等烹飪手段，所做出來的魚美食鮮嫩、爽滑、甘美，特別是魚豆花、魚頭火鍋更是遠近聞名。
以上6道眉州美食味道都很不錯，到眉州的朋友壹定要找找嘗嘗。眉州的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
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