攪拌馬鈴薯
土豆餃子是甘肅省隴南市武都區的著名小吃之壹。馬鈴薯搗碎是將蒸熟的馬鈴薯去皮，放入搗碎馬鈴薯的木槽中，用木錘將其搗碎成大塊粘稠的馬鈴薯泥。食用時用木鏟舀壹碗，然後根據個人喜好倒入醋水或酸菜漿水，並加入蒜泥、蔥花、油辣子、韭菜等。口感軟滑，香濃可口，風味獨特，深受人們的喜愛。
調味面粉糊
面茶是隴南市康縣的壹種特色小吃，也叫壺茶。它是用茶壺做的，而且茶壺必須是陶罐。面茶獨特嗎？三層樓？形式，主要是指作為面茶的調味料，它必須能夠分成三層。最好的調料是:油渣和蒜苗浮在上面，雞蛋和核桃面浮在中間，豆腐和土豆沈在下面。
豆澱粉果凍
涼粉是隴南市宕昌哈達鋪的壹種特色小吃。它是由蕎麥和大豆制成的。紅軍涼粉爽滑晶瑩柔軟，食用時可拌入各種調味料，可消暑解悶。
鍋盔
郭隗是隴南城西的壹位特色小吃人，體圓，口徑為尺，厚8？10厘米，重5公斤。制作時，量取小麥粉的精制面粉，按壓面粉，用文火在淺鍋內烘烤。它壹直以聞起來香，吃起來脆，外出攜帶方便和長期在家而聞名。它不僅是壹種獨特的風味食品，也是饋贈親友的禮品。
豆花和豆花面
豆花和豆花面是隴南市文縣碧口四季皆宜的特色小吃。它們營養豐富，質地白嫩，調味講究，香辣可口。
優棉沃沃
沃沃油面是隴南的特色小吃，也是壹種養胃的雜糧面食。油面的營養價值很高，含有大量的鈣、磷、鐵和核黃素。制作精美，食用性強，耐饑耐寒，營養豐富。蒸的時候要註意火候，如果火候不熟，吃起來會有沙質感；蒸多了會站不起來，吃的時候沒有肌肉，口感也會降低。
熱米粉
熱面團是隴南市禮縣的壹種特色小吃。熱騰騰的面皮爽滑香辣，是禮縣最具特色的漢族小吃之壹。它是壹種美味的食物，通過蒸面團和面筋，用鹽、胡椒和醋等調味料攪拌，並添加時令蔬菜制成。理縣熱米線好吃又辣，面條的筋道適合各種人群。
九碗三行子
九碗三排菜是隴南徽縣的特色美食，味道特別好。