餐廳的位置靠近地鐵,門廳狹小,表面看來只是壹家只有10個座位的地下室店鋪而已。但其中蘊含的美食力道卻是足以沖擊到所有來客的味蕾,讓人留下深刻印象。
2、龍吟 Nihonryori RyuGin
位於東京六本木的龍吟餐廳被世界權威美食評論機構The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants評為2012全球最佳餐廳第28位,並連續多年獲得米其林三星評級。餐廳建議食客不要塗抹過濃的香水或古龍水,以免影響日本料理激發的感官享受。同時龍吟還謝絕10歲以下兒童、穿著T恤、短褲及涼鞋(限於男性)的食客進入餐廳用餐。餐廳全面禁煙,並奉勸食客不要再餐桌邊使用手機。
3、神樂阪石かわ(神樂阪 石川)
“日本歲月,食材精萃,那醇厚的時間醞釀,那溫和的柔軟往事,所有這些,都融為壹體,描繪出壹場美妙的味覺體驗”。說到東京的米其林三星餐廳,就不得不提到這家,它是以日本“懷石料理”為主的餐廳,來東京走壹遭,如錯過神樂阪“石川”的美妙晚餐,實是可惜!
4、臼杵河豚山田屋 Usuki Fugu Yamadaya
臼杵河豚山田屋餐廳是所有米其林三星餐廳中唯壹的壹家以河豚料理而聞名的餐廳。該店地處東京居民區,非常適合人們在繁忙的工作之余來此小憩。本店用來制作料理的食材均為野生的虎豚,當然,類似白子壽司這樣的菜品也十分受歡迎。推薦嘗試壹下這裏的刺身,年糕和河豚karaage。
5、青山えさき Aoyama Esaki
餐廳位於神宮前,接壤北青山的住宅區。店子縮在壹條小巷中。雖然地段如此偏僻,但每晚還是座無虛席,可見其受歡迎的程度。鋪子小小的,只有區區16個座位及兩個包間,有兩張二人座是面向門前簡單的庭園布置,算是最有氣氛的座位了。
6、かんだ神田 Kanda
如同眾多東京高級日本料理壹樣,沒有華麗的外觀,也沒有醒目的招牌,神田日本料理隱身在元麻布小巷弄內的民宅壹樓。除了吧臺8個座位之外,還有壹間飄出淡淡的杉木香氣的6人包廂,淡雅木質系的內裝,壹塵不染。這裏的葡萄酒藏驚人,頂級香檳Salon1996,Krug1990以及多款美國膜拜酒,與法國頂極佳釀,都是神田和店內侍酒師廣瀨壹峰的精選。
太多了接下來就提名字了
7、Quintessence カンテサンス
8、麻布幸村 Azabu Yukimura
9、Chateau Jo?l Robuchon
10、鮨さいとう Sushisaitou
11鮨水谷 よしたけ(鮨水谷壽司)Sushi Mizutan
12、まき村牧村
剩下還有很多