南瓜
鹽
香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法
南瓜的選擇決定味道
綠皮南瓜比紅皮南瓜質地較細膩，但紅皮南瓜比綠皮更甜糯，因此兩者即可。
因為這僅僅只是在烤熟南瓜而已，好吃與否決定性因素在於南瓜本身，每壹只南瓜都可能會出現不同的效果。太水嫩的會比較寡淡，太老的則纖維粗糙。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟1
南瓜去皮切片
將南瓜切成四瓣或八瓣。
然後每瓣攔腰壹切為二。
隨意橫擺豎放，將表皮壹點點切去。
（小技巧見TIPS）香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟2
將切好的南瓜薄片均勻平方在烤盤上，烤盤不需要刷油。
壹只小南瓜或許能放上好幾盤，得分多次烤。
（南瓜切片後不要拿去清洗以免增加額外水分延長烘烤時間，請浣熊君註意）。
烤盤上可以預先鋪錫紙（啞光面朝向食物）或不粘布，或者幹脆不放烤紙直接使用烤盤，不建議使用油紙。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟3
在表面輕撒上少許食鹽，以及壹些幹燥羅勒碎（沒有可不放）。
可以按自己喜好增加調料，不確定結果的話，先慎重小範圍實驗。
南瓜片相互之間不必留空隙，但盡量勿堆疊積壓。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟4
壹整盤南瓜，只需要三個手指捏壹撮鹽或羅勒撒上去就可以，不必太多。 （如圖）
還有個方法是切完後放入大盆，撒少許鹽拌勻再放到烤盤上。註意鹽量也不要太多，咱這回不是腌蘿蔔。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟5
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，200度烤約20-40分鐘。
筷子輕戳易透即熟。
烤好後因為水分揮發南瓜片體積會有所縮小，留下濃縮的南瓜原只香甜。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟6
切片的大小厚薄影響到烘烤時間，如果不確定熟了沒有，用筷子輕戳假如還有硬塊就繼續再烤壹會。
如果烤很久很久都不熟，可能性有3點：塊切太大或太厚；堆疊在了壹起；還有。。。烤箱電源開了嗎？香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟7
細鹽帶出南瓜的天然香甜，和著幹燥羅勒碎的清香很美味。
有點類似烘山芋（烤紅薯）那麽甘甜，但不會覺得悶膩。質地柔軟微潤，不會很幹，更不會硬邦邦。
輕輕撕開，非常軟糯，自然健康百分百南瓜味，老少皆宜。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟8
愛美妹紙們都知道，南瓜低卡又果腹，多吃幾片也不怕飆肉。含有豐富胡蘿蔔素維生素C維生素B6和鐵促進腸道抗老化補中補肝益心益肺益精等等等等神壹般存在，甚至還能改善心情如金秋般燦爛。香糯烤南瓜零難度 無糖無油小零嘴的做法 步驟9
假如沒有烤箱，可以用微波爐做，但當然和烤箱味道是不同的。而是類似於蒸的效果。