春節習俗：捏生肖
山東半島東端的榮城在農歷正月十五有捏生肖的風俗。民間稱為“捏屬兒”。傳統的方法是用黃豆細面作捏生肖的材料。造型以小巧玲瓏為上，生肖動物的姿態或立，或臥、或奔，或飛都靠即興發揮隨心所欲。但是，無論怎樣造型都要設計安排配上壹些蔬菜的種子和葉子，用以象征“五谷豐登”。每壹個生肖的背上都背壹個燈碗，碗中盛油，再插上壹根纏著棉絮的小棍兒，俗稱為“要撚”。燈碗的形狀有區別;馬和豬馱的是“元寶碗”，求“金駒銀豬馱寶來”的彩頭。其它生肖馱“十二花瓣”燈碗，象征壹年四季十二個月。
捏生肖的規矩是按家庭成員的屬相，每人捏壹個，到十五夜裏盛在盤子裏壹齊點燃放在堂屋裏，大家圍著觀看，希望爆出燈花，燈花越大越吉利，預示著新壹年的大豐收。習俗相傳，誰的生肖燈燃得時間最長，誰就會有好運氣，又能高壽。
近年以來當地改用白面捏生肖，樣子更加好看，已不加燈碗，也不再點燃，欣賞之後，分而食之，也能調動歡樂氣氛。
榮成捏生肖的能手是王連鄉方家村的老人林桂蓮。她的兩套十二生肖作品分別被中國美術館和山東美術館視為珍品而收藏。
春節習俗：吃年糕
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活壹年比壹年提高。
年糕作為壹種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有壹個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒?”即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米咨，然後切成桃核大小，晾幹油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這壹點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬壹點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》壹文中記載當時的北京人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。
北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。
據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。
年糕不僅是壹種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的壹首詩中所雲：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
春節習俗：放風箏
春節期間，北京多晴朗之日。春風裊裊，碧空如洗，麗日白雲，寒氣漸消。這時，如果擡頭觀望，常常會看到兩三只色彩鮮靈的風箏，在湛藍的天空中飄蕩。北京人都喜歡風箏，春節期間到曠野去放風箏，也是壹大樂趣。從大年初壹起，壹直到清明節，是北京放風箏的好時候。不管春天來得多麽晚，也不管殘冬多麽頑固地不肯退走，人們只要看到天空中飄蕩著的風箏，就會深切地感到，春天來了，桃紅柳綠的日子已經不遠了，所以風箏可稱是北京人心目中的報春花。出售風箏的小販，往往就是制作風箏的藝人，他們用壹種使人感到親切的吆喝聲招徐顧客，有時還會就地把風箏放到空中。戴“媽虎帽”的小孩，穿長衫的讀書人，著青緞子馬褂的老翁，都會被這些栩栩如生的風箏所吸引，仰首觀望，噴噴贊嘆。天空中是翩翩起舞的風箏，地面上是嘩嘩啦喇的鞭炮，構成了壹幅生意盎然的京華新春風情圖，令人心醉，令人依戀。
我國的風箏有著悠久的歷史。據傳春秋時公輸般就曾“制木鳶以窺宋營”。在我國古代文獻中，常把風箏列在“歲時風俗”類中，可見自古以來放風箏就是壹種應節的娛樂項目。春節前後，南來的和風漸漸驅走了西伯利亞南下的冷空氣，地表溫度增高，氣流上升，正是北京放風箏的好時節，久而久之人們就把風箏和春節聯系在壹起了。如果註意觀察，在大年初壹以前，天空中絕少看到風箏，而從初二起，風箏就越飄越多了，這也算是北京春天來臨的壹種標誌吧!
春節有什麽禁忌
不能貼倒福在大門上
應按照由外到內的順序貼福字，先貼門福，再貼廳堂的福，最後才能貼倒福。次序切不可以弄反。同時，貼春聯時，不能弄錯上下聯。
不能動刀、剪、針
俗話說初壹動了刀和剪，口舌是非全難免，初壹動了針錢，挑了龍筋長針眼，所以大年初壹，禁忌動刀子和剪子以及針線。
不能換洗和打掃
大年初壹早上不能剃頭，也不要洗澡、洗頭、洗衣物，那樣財富與財運都會被洗掉。同理，也不能打掃屋子，否則會掃走運氣、破財，把掃帚星引來，招致黴運。
不能打碎器物
正月裏打碎器物是不好的兆頭，代表新的壹年內運勢會不好。如果不小心打碎，要趕緊說壹聲歲(碎)歲(碎)平安或者越打越發，舊的不去新的不來等等來化解。
有喪事不拜年
最近壹年家裏有喪事，不能到別家去拜年，別人也會盡量在正月裏不到喪家去。如果迫不得已要來往，也應該站在門外說話，不進入屋內。
不能吵架罵人
在正月裏吵架會敗壞壹年的運勢，罵人則會帶來兇禍，所以正月裏應盡量避免和人發生口角。
不能看病吃藥
在正月裏看病吃藥，預示壹年到頭都要生病，會導致壹年從頭到尾疾病纏身，吃藥不斷。
不能留宿娘家
所謂正月不空房，新媳婦不能在娘家過夜，回娘家時，晚上必須趕回夫家。
不能上門討債
人們認為新年討債不吉利，所以新年債主不許上門討債。同時也不能從別人口袋裏掏東西，口袋讓人掏了，可能導致壹年都被掏空的危險。
初壹不煮新飯
初壹要吃除夕留下的過年飯，寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩余。同時不能睡午覺，否則會影響事業運。
不能說不祥話
要避諱破、壞、沒、死、光、鬼、殺、病、窮等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，讓他們啼哭，因為啼哭是沒頭彩，兆示疾病、兇禍。
不能吃魚頭、魚尾
過年期間魚是必備菜，曰有余。吃魚時，應將頭尾留下不吃，這樣就表示來年不僅有吃穿，還有剩余。