玉米蘿蔔排骨湯清淡可口，營養豐富，在這樣的天氣喝也是不錯的選擇。
1.制作玉米蘿蔔排骨湯的原料:
1.材料:排骨300克，胡蘿蔔300克，玉米2個。
2.輔料:姜1小塊，精鹽2小勺，味精1小勺。
兩個玉米蘿蔔排骨湯的做法:
1.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊；玉米洗凈，切成小塊；生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈，切塊，用開水焯壹下。
3.在砂鍋中加入適量的水、排骨、胡蘿蔔、玉米和生姜，煮2小時。
4.加入精鹽和味精。
三種玉米蘿蔔排骨湯的烹飪；
1.在排骨湯中加入胡蘿蔔和玉米，可以減少排骨湯的油膩感。
2.把骨頭放在冷水裏加熱，可以延長蛋白質的凝固時間，讓骨頭裏的鮮味慢慢滲透到湯裏，讓湯特別鮮美。
3.燉骨頭湯時，加少許醋，使骨頭中的鈣更容易溶出，有利於人體對鈣的吸收和利用。
Si玉米蘿蔔排骨湯的營養作用:
1.玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可防治便秘、腸炎、腸癌。玉米富含維生素C等。，有延年益壽和美容的功效。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血壓，因為他們主要吃玉米。
2.胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進正常生長和繁殖、維護上皮組織、預防呼吸道感染和維持正常視力、治療夜盲癥和幹眼癥的作用。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，降低癌癥患者的化療反應，對各器官有保護作用。女性吃胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔中含有透明質酸鉀，有助於預防動脈硬化和降低膽固醇，對防治高血壓有壹定作用。胡蘿蔔素可以清除導致衰老的自由基。除了維生素A，著名的B族維生素、維生素C等營養素也有潤膚抗衰老的作用。它的芳香氣味是由揮發油引起的。可促進消化，具有殺菌作用。
3.排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。
冬瓜排骨湯的做法三好吃的排骨湯做法:冬瓜排骨湯的做法
1.制作冬瓜排骨湯的原料:
1.材料:排骨400克，冬瓜500克。
2.輔料:香油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精。
二冬瓜排骨湯的做法；
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2.排骨洗凈，切碎。不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油的。
3.洋蔥洗凈，切成段。生姜洗凈切片。研磨胡椒。
4.將排骨放入鍋中，加水燒開，然後撇去泡沫，放入冬瓜、蔥、姜、辣椒等調料。註意:將排骨放入沸水中焯壹下，轉中火燉60-90分鐘。加入冬瓜燉至透明。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加鹽和味精，再煮壹會兒，最後淋上香油。
三冬瓜排骨湯的營養作用:
這湯清淡可口。具有清熱解毒、利尿散結、降血脂、降血壓、利尿的功效。
主治:適用於食積、便溏、小便短黃、頭暈等。濕熱過盛所致。
山藥排骨湯的做法三種美味的排骨湯做法:山藥排骨湯的做法
1.制作山藥排骨湯的原料:
1.材料:500克排骨(大排骨)。
2.輔料:山藥250克，芹菜25克。
3.調料:味精2g，花椒2g，胡椒粉2g，鹽10g，蔥15g，料酒20g，姜15g。
兩個山藥排骨湯的做法；
1.將排骨切成5厘米長的條，放入沸水中焯5分鐘左右，洗凈瀝幹水分；
2.芹菜洗凈，切段；
3.取壹炒鍋，加水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，中火煮沸，轉小火，放入花椒；
4.山藥去皮洗凈，用開水浸泡至排骨熟至五成；註意:山藥去皮切塊後容易變黑，可以用少許鹽防止。
5.加入山藥，燉3小時。排骨酥爛時，撈出蔥、姜、芹菜，加鹽、味精、胡椒粉。註意:排骨湯中可加入2 ~ 3滴白醋，促進骨骼中鈣的釋放並溶入湯中，使湯變得鮮美；
三山瑤排骨湯的營養作用:
1.山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化，所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞；
2.貧血、白帶或習慣性流產的女性，可用山藥改善；
3.這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。味噌湯原料:味噌、金針菇、豆腐、洋蔥、紫菜。先將洋蔥切成小塊，金針菇放入開水中焯壹下。同時會在開水中加入日本肉湯精華。另外，因為蘑菇如果沒有煮熟很容易產生毒素，所以建議大家對於大眾化的食物，蘑菇至少要煮10分鐘。當蘑菇快熟時，加入豆腐和味噌醬。因為味噌吃起來很鹹，所以不需要加鹽，但是可以用糖來保鮮。另外，這裏的人氣美食提醒大家，味噌在湯裏容易結塊，要先用溫水拌好味噌，防止結塊。最後在湯出鍋前撒點海苔，壹份營養美味的味噌湯就完成了。鯽魚湯
它的肉很好吃，很嫩，非常好吃。鯽魚營養價值高，特點是營養全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起來鮮嫩不膩，還有點甜絲絲的感覺。
做飯的時候可以根據自己的喜好放壹些配菜進去煲湯，比如蘿蔔、豆腐等含有維生素的蔬菜。在裏面做菜只需要很短的時間，最多也就半個小時。
材料:
壹條中等大小的鮮鯽魚，壹個大蒜(碾碎)，少許姜絲，蘿蔔絲(腌蘿蔔絲和鮮蘿蔔絲都可以)和蔥花。
練習:
將魚洗凈，處理掉內臟(否則會有魚腥味)
熱鍋放油，放鯽魚至兩面金黃，再放入姜蒜爆香，加入少許料酒，放入蘿蔔絲、胡椒粉燒開，大火煮至湯汁呈乳白色，最後加鹽、味精，撒上蔥花即可！