第二種是牛扁壺。在雲南、貴州等少數民族地區，常將牛宰殺後，取出牛腸胃中未充分消化的草料，並擠出汁液，再與中草藥和香料壹起放入鍋中慢燉，制成正宗的牛肉平板火鍋湯底。這樣做出來的湯底有壹股腐臭味！把它加入鍋裏煮。這種氣味會立即蔓延到方圓十裏，那裏臭氣熏天。
第三個是男孩的蛋。它看起來像茶葉蛋，但實際上是用兒童的尿液烹制的，這是浙江東陽的傳統小吃。男孩的雞蛋比茶葉蛋貴壹倍，而且經常供不應求。有的東陽人壹口氣給全家買幾十個，有的老人堅持壹天吃兩個。味道，妳可以自己體會，反正我是不會吃的。
第四種是魚腥草。也被稱為破耳朵的根，它有壹種難以形容的奇怪味道，這確實使許多人難以忍受，但周圍的許多朋友都非常喜歡它。這也是壹種相對兩極分化的食物。很多人喜歡吃涼拌魚腥草，四川路沿線的很多小店也會有這道菜。
第五個是金蟬。我記得我第壹次去山東的朋友家看到這種特殊的食物。我完全被嚇到了，根本不敢動筷子。這種蟬幼蟲是當地的特色食品，而且價格昂貴，很多當地人都喜歡吃。然而，蠕蟲的形狀仍然很有壓力。
第六種，醉黃蝸牛。沿海城市常見的食物對內陸朋友來說真的很可怕。像帶粘液的去殼蝸牛，嘴裏會有碎蝸牛殼和沙子，又鹹又腥。但是妳喜歡的人覺得很好吃，很有食欲。
七是血瘀。這在東南沿海地區很受歡迎。血淋淋的樣子確實能嚇到很多第壹次吃它的朋友，幾秒鐘內吃它的轟轟烈烈的方式也讓人望而生畏。瘀血豐滿，嫩滑濕潤，其實很好吃。
八是東北味噌。這種由發酵大豆制成的醬油是東北菜的重要組成部分。東北人特別喜歡醬油，但是對於第壹次吃醬油的外國朋友來說，醬油特殊的發酵味道實在是無法接受。而且醬的鹽度很高，吃慣了清淡口味的朋友估計吃不下去。
九是北京豆汁。它看起來有點像豆漿，但它在妳嘴裏聞起來真的像變質的泔水。這種由綠豆制成的北京特色小吃是北京人非常喜歡的經典食物，但對於外國朋友來說，嘗試壹次後絕對是終身遺憾。
十是臭鱖魚。作為徽菜的代表，臭鱖魚非常有名。它散發出這種輕微的氣味，但魚肉像蒜瓣壹樣潔白緊實，個人覺得非常美味。然而，有些朋友不習慣臭鱖魚的味道，並避免它。