大型超市有賣牛排，如永輝超市，沃爾瑪等。
問題二：牛排在哪裏買？多少錢壹斤？ 學問比較大，和妳說下好了
1.煎鍋要厚 牛排放下去才能快速鎖住水分。
2.鍋子要非常非常熱才放下去煎。和第壹點道理壹樣
3.最好帶棱 可以煎出花紋和層次
4.國內大部分牛排店或自家都是吃超市腌漬好的冰凍牛排。那種牛肉1.並不是整塊，是機器加工拼貼 2.只有嫩肉粉和醬料味道 3.其實那樣加工早就汙染了，最好全熟吃 4.其實相比靠譜的牛肉，那些根本就是垃圾。
國產牛其實無法做牛排（不信妳可以試試，無論3成,5成，7成或全熟都咬不動，只有燉爛，南方市場大多註水水牛，北方有黃牛，西北有牦牛，大連有國外引進的安格斯種黑牛 全部咬不動！）
5.牛排關鍵靠的是原料，樓主不妨試試澳洲安格斯，北美安格斯，都是頂級的牛，別去買日本和牛（國家禁止進口，容易買到病牛）。安格斯是個品種
6.牛排調料兩個是必備的：海鹽和檸檬。
7.牛排下鍋前10分鐘再撒些鹽。撒早了會很老。下鍋前壹定要記得用廚房紙把水分吸幹，所有煎的東西都要那樣做。
8.往常道理是：牛排壹面煎差不多再翻面，米其林廚師會建議每20-30就翻壹次面。
9.煎到妳想要的程度：1.四只手指頭觸摸大拇指根部肌肉可以判斷牛肉熟度。2.也有人直接切壹小刀查看 3.更專業建議用溫度針查看，5分熟應該是核心溫度達到50度吧
10.牛排出鍋，壹定要靜置。妳煎多久就靜置多久，肉汁會被吸回去，會更JUICY。
11.牛排其他調料：黑胡椒，這個不是平時用的黑胡椒粉，是帶研磨工具的黑胡椒顆粒，現磨的。瓶口可以調整大小。超市都有賣。 可以嘗試壹些品牌的混合胡椒（白、青、黑、粉紅），主要粉紅胡椒味道很獨特，但吃多了致幻，所以混合賣2.牛排醬 推薦妳試試 HP SAUCE。TB有賣的。白色玻璃瓶HP醬。
12.不同部位不同等級不同價格。比如IBP藍標的眼肉，批發價基本是每公斤135。紅的、ANGUS更貴，黑的便宜些。
問題三：超市有賣那種牛排自己買回來做的嗎？ 淘寶上有，回頭煎壹下~如果想吃著健康，可以買牛肉自己研制，網上有配方，味道很好的
問題四：超市裏買的牛排 回家怎麽弄 美式黑胡椒菲力牛排+義大利面（不要義大利面也可） 材料 ◎菲力牛排壹塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利面 ◎四季豆 ◎九層塔 ◎紅蘿蔔適量 調味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水適量 ◎蕃茄醬 1 大匙 ◎素蠔油 2~3 大匙 ◎冷凍什錦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.鍋內熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。 2.再加入冷凍什錦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒調味。 4.最後以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平鍋內熱油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另壹鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利面煮熟撈起瀝乾，趁熱加入奶油及 切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調味。 7.紅蘿蔔及四季豆切長條狀，燙熟待用。 8.在盤內放入素牛排、義大利面及四季豆、紅蘿蔔。 9.最後淋上黑胡椒醬即可。 美味小秘訣 煮好的義大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或壹些乾燥的香料如∶義大利香料或奧勒岡等來代替，會產生不同的風味。 要領因素牛排易熟，在義大利面煮得差不多時，再煎菲力牛排可避免上菜時冷。 備忘錄 1.配菜的部份， 可用各種季節蔬菜來配，如∶綠花菜、玉米、．．．。 2.義大利面可用各種不同形狀或面條來配，但煮的時間須參考面條包裝上之說明。 3.煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替。 牛肉不僅營養豐富,做成牛排後更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的經典! 網上看了壹些牛排的做法,但不詳細,經過自己嘗試制作成功後,把制作的經驗與大家分享!希望大家能派上用場
問題五：超市裏賣的成品牛排有賣過的嗎 您好，
大型超市有賣牛排，如永輝超市，沃爾瑪等。
問題六：西冷牛排壹般在哪賣？超市有賣嗎？ 外貿超市裏壹般都有賣
問題七：超市買的牛排怎麽做 幹鍋溫熱，加黃油適量，加植物油適量，文火，下牛排，上蓋。
翻面，上蓋
根據個人喜好決定出鍋時間。
煎牛排剩下的油湯不要倒，加入番茄醬（適量），炒熟，滴入幾滴醬油（比正宗的更適合中國人口為，不要家多，多了就黑了），洋蔥末（要細）少許，黑胡椒（根據個人承受能力），少量水，收汁，不要太稀，不可太稠，自己掌握。淋在煎好的牛排上或旁邊，汁出鍋前可加壹些味精或雞精。
註意事項：
調汁的時候因為牛排和番茄醬都有鹽，但是量不多，可根據個人口味加入適量鹽。黑胡椒不宜加入過早，長時間烹制黑胡椒香味將喪失，只剩下辣味。
如果不是自己腌制的牛排可以用以下方式腌制：
生牛排肉，只要是整塊的，截斷紋路切開的壹厘米厚牛肉厚片即可。用刀背或專業錘子敲打，目的是把肉裏的纖維敲碎。砸到什麽時候停？厚度只有原來的1/3，面積幾乎大了壹倍即可。
碼鹽，用手指蘸鹽，排在牛肉上。碼胡椒，方法壹樣。要是做的量比較大，那就放在碗裏加調料壹起揉。要是擔心肉煎老了不好吃，加點澱粉，比平常炒肉少壹些。要是太幹，加紅酒或白蘭地，當然加水也可以。腌制15分鐘即可。
剩下的就是煎了。
問題八：超市買的牛排是不是回去可以直接煎 先退冰，可以裝袋子裏放冷水中退，這樣容易保持水份
平底鍋放油稍熱，火不要太小，高溫可以鎖住肉的水份。但是也不能過高，外面焦了裏面還沒熟。有電磁爐的話可以設定200度。
最好只翻壹面，也容易保持水份，要看熟的情況用剪刀剪開最厚的地方。
問題九：歐尚超市賣牛排怎麽樣 牛肉不好吃，自助水果也太差了，跟龍港的牛排不能比，和朋友吃了沒去過弟二次，寧願去龍港吃，也許是我們的口味特別吧