周壹晚餐:米飯和孩子
烹飪步驟:
1.混合面粉,在500克面粉中加入300克冷水,使面粉變得更軟,制成尖頭面條。
2.燒開壹鍋開水,加入小米和南瓜煮20分鐘。
3.20分鐘睡醒後,就可以開始挑尖面了,壹手拿碗,壹手拿筷子,不碰面就吃完了,相當方便。
4.在煮好的面條中加入調料:鹽、醬油、13香、蔥、香菜,最後用沸湯的油炒,炒勻即可食用。
周二晚餐:餡餅,茄子,鹹鴨蛋,豆瓣醬。
烹飪步驟:
1.先將面粉混合,在500克面粉中加入4克酵母,再加入5克白糖加速發酵。如果趕時間,可以用和面機或者烤箱的發酵功能。
2.調餡,餡餅有肉餡、青菜餡、豆餡,妳喜歡哪個?
3.打豆漿。我的豆漿應該是胡蘿蔔和大豆。材料準備放入豆漿機運行。
4.蒸茄子,可將洗凈的茄子切成兩刀,蒸10分鐘,取出冷卻,去皮撕成條狀,加入鹽、雞精、醬油、香油、陳醋、辣椒油,攪拌完成。
5.最後壹項是烤餡餅。醒後包好餡料,醒後10分鐘,用電餅鐺烤正反面2-3分鐘。
壹頓簡單的晚餐就完成了。
周三晚餐:包子,小米南瓜粥,涼拌,剁椒。
烹飪步驟:
1.混醒,同上。
2.燒開水。水燒開後,放入洗凈的小米,切南瓜,煮30分鐘。
3.做菜時,將黃瓜、豆腐皮拌在壹道菜裏,再做些剁椒。
如上制作餡料
5.醒後包好饅頭,第二次醒後1.5倍大。鍋上放溫水,蒸。水燒開後,蒸15分鐘,包子熟了。
晚餐將在星期二結束
以上兩天做面的時間會稍微長壹點。
周四晚餐:玉米面蛋糕、涼拌沙拉、面湯。
烹飪步驟:
1.玉米粉是提前做好的。加點小蘇打中和酸度,然後放鍋裏蒸。鍋裏放開水蒸15-20分鐘,餅就做好了。
2.壹邊蒸餅,壹邊做面湯,需要15-20分鐘。
3.涼拌黃瓜要配什麽?
這頓飯要半個小時,挺方便的。
周五晚餐:雞蛋清面,油炸饅頭,涼拌。
烹飪步驟:
1.先把饅頭煎壹下。煎饅頭時,將饅頭片蘸蛋液,這樣煎出來的饅頭好吃,吸油少。
2.將洗好的豆子煮熟,壹定要煮熟,然後在芝麻醬中加入適量的鹽、陳醋和涼開水,攪拌均勻,澆在煮熟的豆子上即可完成。
3.將面條煮熟,煮前調好調料,用鹽、陳醋、醬油、蔥、香菜、番茄拌勻。
煮面的時候可以先荷包蛋加強營養,把煮好的面直接撈在準備好的果汁裏吃!