廣州的小吃很多，基本上可以分為七類:油條（油炸食品）、油條、鹹煎餅、笑棗等；粥類中，有舟粥、“吳”頭粥、瑤柱白果粥等；粉面包括雲吞面（以“歐”為代表）、沙河粉（可制成炒粉或湯粉）、腸粉、桂林米粉、瀨粉等。糕點、蘿蔔糕、荸薺糕、倫教糕等。甜品，各種紅豆沙、綠豆沙、糯米粥、八寶粥、芝麻醬、杏仁醬、湯丸等。，尤其是雙皮奶和姜奶醬最有名；粽子有兩種:甜粽子和鹹粽子。雜食類，包括炒田螺、豬肉紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣州的美食多到數不過來！向您介紹壹些廣州最正宗的小吃，並給所有來廣州的朋友壹份詳細的廣州小吃指南！讓大家真正體會到在廣州吃飯的快樂。
順德魚健康推薦:都金山餐廳
位置:位於河南洲頭嘴附近（出租車司機都會去那裏，就說去河南都金山就好。)
特色:那裏的水魚和生魚很有名。
吃法:人要多，點壹份4-5斤的海鱸魚。我壹般只吃海鱸魚和鱖魚，但海鱸魚的肉更爽口。壹斤鯧魚好像是6元，壹斤海鱸魚好像是10。加工費是額外的。比如煮壹鍋粥的加工費是5元。)
壹半用於生魚片，另壹半用雨花石燒，骨頭用於鹽和胡椒，魚皮用於白勺，魚腸用於煎炸/蒸雞蛋，頭尾用於粥。
妳可以從頭吃到尾。妳可以在這裏壹次上六道菜。。好好享受吧！！
它的意思是順德生魚，當然與日本生魚不同。吃飯的時候會上很多食材，然後壹起吃。而且不會有日本生魚的味道。強烈推薦！！！
腸粉推薦:尹姬（老字號）位置:尹姬有很多分店，但妳必須去文昌路上的那家，那是最正宗的。
特點:那裏的腸粉又滑又美又薄！不過，其實我覺得荔灣公園旁邊的泮溪餐廳的腸粉和瀨戶飯最好吃。最好在兩個地方吃，以便比較。
瀨戶粉
推薦:泮溪餐廳（老字號）位置:荔灣公園旁，可乘坐8路公交車在總站下車。
特點:純米漿用布袋手工壓榨，制成尾指粗細的條狀。太滑了。它聞起來不錯。太厚了。。。現在只有廣州能吃到這種米粉，其他地方沒見過吃的。
吃法:與豬油渣、切碎的泡菜和辣椒粉壹起食用。
糖水推薦:開基（老字號）位置:開基也有很多分店。總店位於荔灣區金龍路，這也是最正宗的。
特色:那裏的綠豆沙最好吃，有臭草、陳皮和帶殼的綠豆。太滑了，而且很香。。。那裏的杏仁醬和芝麻醬也很棒，手工研磨的。那裏的馬蹄沙也很好吃。
椰漿推薦:翡翠椰林（老字號）地點:人民南路旁壹家不起眼的小店。
特色:壹定要吃那裏最有名的椰奶糊，滿滿的椰香。
冠軍薊州
推薦:吳（老字號）位置:分店多，包間好。我對它很熟悉。它位於荔灣區金龍路，緊挨著凱基總部。吃完粥，我會去吃糖水。我太高興了！！！）特點:料足量大味道好！高考的學生別忘了在這裏吃壹碗。
推薦:南順雙皮奶地點:上九路新光百二樓。
特點:底部有壹層奶皮，甜而不膩，是很好的美容產品。MM吃完皮膚好，GG吃完會更帥。
雲吞面。廣東炸醬面推薦:堅記。
位置:位於長壽路，從人民南路轉到長壽路，步行5分鐘內就可以看到。店面很簡單，經常要和別人坐在壹起。比我大！
特色:堿水蝦面，全手工制作，不像其他店都是買回來的。鮮蝦餛飩體積大，以香菇、鮮蝦和香蔥王為餡。它搭配得很好，味道很好，味道穩定。保證這次不好吃，下次不好吃。
被牢牢記住的紮江面也是壹絕。我在上海吃過渣江面，但肯定不夠好吃！！糾正壹個字:正！不知道怎麽形容！
簡記的另壹個特點是它是手工制作的，包括蝦面、方便面、餛飩、炸醬、湯底等，並且可以在家裏購買和加工，您也可以在家裏享受這種美味。
說到它的湯底，也值得點贊。它是由鮮蝦、豬骨和其他材料制成的，必須至少烹飪10小時。它絕對是真實的。強烈推薦！！！！
因為那裏沒有粥吃，但有時那裏的老阿姨會給顧客做壹鍋粥。那粥真好吃。運氣好的話可以試試，壹試就會愛上！！！
吃法:這裏主要說壹下面條的吃法。廣州人肯定會在面條中放醋，不是陳醋，而是紅醋，也叫西Xi醋。不過廣州很多面管裏的紅醋都是自己做的，所以味道可能不壹樣。健記的紅醋是我吃過最好吃的面管。
吃飯的時候不要直接往碗裏倒醋，不然別人肯定會說妳是大村的，哈哈。記住，把醋倒進妳自己的勺子裏，當妳吃面條時，在吃之前點壹點進去。因為廣州的面都是堿性的，即使妳不喜歡吃醋，也最好加壹點。否則，當妳吃其他美味的食物時，妳會失去食欲。
椰子冰淇淋推薦:順吉冰室
特點:不用說，妳吃椰子冰淇淋。之前推薦的玉椰林吃椰奶糊，這家是冰室。除了吃冰，鎮店之寶是這種椰子冰淇淋，壹個雪球要10元，壹點也不比TCBY便宜。雖然有點貴，但是當妳吃第壹口的時候，妳的嘴巴就永遠停不下來了！！！！