山東是臨海城市，山東不僅有很多的美景，還有著數不勝數的美食。山東主食以面食為主，最出名的應該就是山東煎餅了，雖然現在很多的地方都有，但是要想吃到最正宗的，還是得去山東。另外山東還有其它的特色美食，來看看都有哪些吧。
山東煎餅如果妳問我山東有什麽美食特產，首先映入腦海的就是——山東煎餅，煎餅是山東著名的特色傳統面食，現在不僅全國都能吃到，據說還傳到了海外。將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。
青島大蝦大家想起青島大蝦，總會聯想到壹個字——貴!青島紅燒大蝦是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之壹。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間，以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。“紅燒大蝦”歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。
濟南把子肉把子肉是濟南傳統魯菜，早在清朝時期，魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。豬肉切成大致相等的分量，放進去煮燉。其余豆制品、雞蛋，壹並放進去煮。青菜、豆角則紮成小捆，也放在進鍋裏。客人可以想吃什麽點什麽，花樣也比較多。
德州扒雞德州扒雞是著名的德州三寶之壹，德州扒雞是中國山東傳統名吃，制作技藝為國家非物質文化遺產。德州扒雞已經上百年的歷史，在中國的“雞”美食上，絕對可以獨占壹席。經過獨特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現出金黃色，雞肉又透著壹點紅，輕輕咬壹口就能能感覺到扒雞的香嫩。
九轉大腸《西遊記》有太上老君“九轉金丹”的故事，“九轉大腸”是為稱贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”壹樣精工細作，便將其更名為“九轉大腸”。九轉大腸是山東省濟南市的壹道傳統名菜，是清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩，肥而不膩，如果來山東旅遊這道菜千萬不要錯過!
周村燒餅周村燒餅源於漢代的“胡餅”，至今已有1800多年的歷史。因產於山東省淄博市周村區而得名。據史料記載，明朝周村商賈雲集，多種小吃應時而生，用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時傳入周村，當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，創造出膾炙人口的大酥燒餅。周村燒餅吃起來，入口壹嚼即碎，香滿口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會皆成碎片。