1、正定馬家鹵雞
馬家扒雞是石家莊非常有名的地方美食。包括扒雞、扒雞肫、燉雞爪、燉雞翅等與雞相關的醬料。它采用獨家秘方,其中添加了許多珍貴的中草藥。最後用傳統工藝精心制作而成。正定馬家扒雞具有高蛋白低脂肪的特點,酥爛、軟嫩。是老少皆宜的美食。
2、金鳳扒雞
金鳳扒雞是石家莊歷史悠久的特色美食。首先,它在雞皮上刷上蜂蜜,然後在油鍋裏炸至金黃色。煎好後用老湯腌制,中醫秘方。金鳳扒雞味道獨特鮮美,還具有壹定的藥用和保健功能。
3、富硒黑花生
富硒黑花生是石家莊著名的土特產。花生仁的皮是黑色的,含有多種營養成分。而且它的粗蛋白、精氨酸、鉀、鋅、太陽等物質都比普通花生高很多,吃起來也更香脆營養。
4、無極剪紙
無極剪紙是石家莊無極縣漢族傳統文化之壹。無極剪紙在明末清初非常流行。在節假日、婚禮等好日子,人們喜歡用剪紙做鼻煙、剪福字,表達對生活的無限熱愛。
5、辛集枸杞
辛集枸杞是石家莊的土特產之壹。最早從寧夏回族自治區引進,辛集定居後因其品質優良而大力推廣。它已經有40多年的歷史了。
6、槁城宮面
槁城宮面是石家莊槁城的特產。早在明代,槁城地區就有壹批非常擅長制作掛面的面食藝人。清朝光緒年間,槁城地方官將這種面獻給朝廷,因此成為朝廷的極品,後來被稱為槁城宮面。
2010年到2010年,石家莊靈壽縣是金針菇生長的天堂。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮,金針菇種植面積已達500萬平方米,年產量約12萬噸,產值6億多元人民幣。不僅當地農民賺到了錢,交通運輸業和餐飲業也受到了積極的影響。
7、靈山金針菇
平山綿核桃是石家莊平山縣的特產。這種核桃顆粒均勻,果仁飽滿,在國內外都很有名。之所以叫棉花核桃,是因為很容易把整個或半個核桃拉出來,吃起來很方便。
8、平山綿核桃
贊皇近似大棗是石家莊贊皇縣的特產。是中國發現的唯壹“天然三倍體”品種。營養豐富,被譽為“百果之首”,是古代皇家貢品大棗。贊金絲小棗外形渾圓,果大,色澤鮮紅,酸甜可口。無論是鮮吃還是做成幹棗都很不錯。
9、贊皇金絲大棗
雪梨是河北省石家莊的土特產之壹。也被當地人稱為悉尼。據說早在北魏時就作為貢品獻給朝廷了。雪梨的果皮粗糙,質地堅硬,顏色深綠。現在很多果農會在梨的外面套壹個紙袋,這樣雪梨的果皮會變得更細膩,顏色也會更好看。