作為旅遊大省，美食很多，廣西除了螺螄粉還有什麽美食值得推薦？

廣西是個旅遊大省，到處都有美麗的風景吸引著全國人民到廣西遊玩，除了美景，廣西的很多美食也是受到人們的喜愛，美食裏面知名度最高的自然是螺螄粉，有人說螺螄粉是黑暗料理，喜歡的人喜歡得不得了，不喜歡的壹口也吃不了，覺得臭得很，但是這不影響它的吸引力，還是有很多人成為螺螄粉的忠粉。

今天小編給大家分享壹下除了螺螄粉，還有哪些廣西美食是不可錯過的。

1、桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。

2、老友粉

老友粉是廣西南寧市的本土美食，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西"四大米粉"。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在壹起，形成了南寧小吃的獨特風味之壹。

3、啤酒魚

啤酒魚制作方法獨到，是陽朔最有特色的壹道名菜。是壹道以鮮魚，啤酒為主要原料；青紅椒、西紅柿為輔料；鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精為調料制作而成的壹道美食。

4、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的地方傳統名菜，此菜肉質細膩，熟後松軟芳香，具有特殊風味，營養豐富，含有粗蛋白、澱粉和壹定的無機鹽、維生素，具有補氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點心、佳肴的上乘原料。

5、玉林牛巴

玉林牛巴，玉林市特產，南宋時始制，已有800多年前的加工歷史。玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有"甘香味道妙"的特點，是玉林最負盛名的傳統特色風味小吃。

6、南寧卷筒粉

南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。

以上是給大家分享的廣西的6道地方美食，味道都很不錯，到廣西的朋友可以找找嘗嘗，歡迎廣西的朋友給留言進行補充。

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