2，寧波人的碗和鍋看起來總是比本地的小，也是大碗，口徑比本地的小壹厘米，和本地的小碗差不多大；它的小碗相當於當地標準的湯碗。最有趣的是壹碗菜端上桌，讓人看著過癮。好像做菜的人故意把菜分了，很淺，和北方人喜歡把菜堆成山不壹樣。這是壹道標準菜肴。筷子剛下去，碗裏的菜就像被炸彈擊中了壹樣，立刻沈了壹大塊。沒入門的吃貨有心理障礙，所以隨便穿上腳，這樣就吃不飽了。小時候拜訪壹個寧籍親戚，真的了解到這壹幕。其實，寧波人的“小氣”自有其道理。寧波靠海，當地人喜歡吃鹹貨。鹹帶魚、龍頭燒、莧菜梗、臭豆腐等。都是腌制的，非常鹹。這種東西不能大口大口地吃，也不能壹直吃，所以用小碗和小碟子裝起來是非常明智的。
3.北方食物味道越來越濃，而南方食物則越來越淡，越來越清。而且，南方人的飲食習慣非常科學。每天吃幾次不僅避免了浪費，而且有利於食物的消化和吸收。但壹旦到了北方，無論是烤全羊還是土豆燉排骨，都要先上壹鍋，這樣妳就不想吃下壹頓了。
4.北方的包子大氣粗獷，單從個頭就能看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外觀還是餡料都是如此。
5.北方人吃面條，南方人吃米飯。南方人認為面條只能當零食吃，永遠吃不飽。北方人認為吃米飯既奢侈又不餓。主食的不同造成了整個飲食結構和吃法的巨大差異。北方崇尚簡約，南方追求美麗。北方的飲食粗糙，而南方的做工精細。八大菜系中，南方占絕大多數，流派紛呈，北方只剩下京菜和魯菜兩大菜系，根本無法與川菜、湘菜和粵菜抗衡。
6.南方人鹹、辣、油、甜，北方人幹、酸。
7.北方人喜歡吃大塊的肉，用大碗喝酒；南方人要小心切肉，煨爛，炒嫩，溫燙酒。北方人喜歡吃餃子，餃子可以蘸醋吃，壹口壹個。南方人喜歡吃餛飩。餛飩要有湯碗和完整的調味料，而且只能吃半口。南方人喜歡吃洋蔥，北方人喜歡吃大蒜。南方人吃鹹菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種茶，而北方人只喝花茶。