1，裏脊燒餅
裏脊燒餅是當今蚌埠飲食文化的典型代表，不僅因為其獨特的地域特色，更重要的是它體現了蚌埠飲食融合、演變和創新的特點。在芝麻餅裏脊出現之前，蚌埠流行壹種“蠔油肉串”。起初，這種“蠔油肉串”通常由肉組成，肉在油鍋中油炸，然後加入醬料。
2、蚌埠鴨頭
麻辣的特點是老少皆宜，祛濕開胃。四季均可食用，理氣、養血、滋補，因其健康、味道鮮美而深受大眾喜愛。這道菜裏的麻辣鴨頭選用優質湖鴨，提前腌制入味。是用餐、飲酒、聚會的首選。
3.蚌埠沱湖蟹
沱湖出產的清水大閘蟹是來自長江的正宗中國大閘蟹苗。幹凈無汙染的沱湖為它們提供了良好的生長環境，豐富的小魚、小蝦、螺螄等天然水生生物是取之不盡的餌料。沱湖的螃蟹具有背綠、腹白、毛黃、爪金的特點，膏體飽滿，味道鮮美，營養豐富。
4.蚌埠五河鱖魚
學名鱖魚，又名鱖魚和鱸桂。在分類學上，它屬於鱸形目。其中，刺山柑生長最快。桂花魚肉質豐富緊實，味道鮮美，蛋白質豐富，刺少。它能補益五臟，益脾胃，健胃，治療虛勞。適用於氣血虛弱的體質，可治療腸風下的虛損和血。
5.蚌埠龍蝦
在蚌埠有壹條知名的街道，叫做麥丹街。因為蚌埠靠近長江，有無數的魚蝦，尤其是小龍蝦，而麥丹街是專門吃這種小龍蝦的地方。
6、蚌埠雞蛋湯
雞蛋湯是安徽蚌埠的特色早餐。蚌埠雞蛋湯是用老母雞做的。燉好後，雞蛋放在碗裏攪拌均勻，用沸騰的肉湯沖泡，制成黃澄澄的肉湯雞蛋花茶。雞蛋湯早餐店在蚌埠的大街小巷隨處可見，而老母雞湯+新鮮雞蛋慢火燉久了，美容養顏，是個益智又提神的地方。
7.蚌埠鍋貼
鍋貼通常用半餡和月牙形制作。鍋貼底部呈暗黃色，酥脆軟韌，餡料鮮美。鍋貼的形狀因地而異，壹般是餃子的形狀。鍋貼是壹種漢族小吃，油炸和烙餡小吃，制作精美，味道鮮美。大部分是豬肉餡，根據季節供應不同的新鮮蔬菜。
8、蚌埠燒餅
蚌埠的燒餅不是其他省市的那種圓形燒餅。蚌埠的燒餅以橢圓形為主，講究火候。最正宗的蚌埠燒餅是用土竈烤的，註意要貼墻，要“焦”。燒餅中間微微凸出，芝麻是蚌埠燒餅的最佳拍檔！
9、蚌埠學苑小吃
我不得不去的另壹家商店是學苑小吃，這是蚌埠的壹個老字號，已被列入蚌埠非物質文化遺產。到目前為止，證書還沒有貼在商店對面的白墻上，白墻已經開始變黑。它的創始人是張成文，壹家上世紀五六十年代的學苑小吃店。他家的四色元宵、壹大碗鮮肉餛飩等。，使雪原小吃名揚懷遠，成為蚌埠為數不多的傳統美食名品。
10蚌埠石榴
懷遠石榴栽培歷史悠久，安徽寶豐苗木品質優良久負盛名。據說它是在唐代種植的，而在清代，懷遠石榴已被記錄在《懷遠縣誌》中:“石榴是該市最重要的水果，曹州貢品石榴不如它好。紅花紅而實，白而實，尤其是玉籽石榴。
蚌埠十大特色美食怎麽樣？，輸入:/ask/615 fcb 1615731356 . html？Zd查看更多內容