現在的蛋糕種類愈來愈多，家中有電烤箱的，喜愛蛋糕烘焙的朋友們，總是喜歡在家裏面自身烤壹些蛋糕。家中沒有烤箱，又不至於蛋糕烘焙的朋友們，往往會挑選在外面蛋糕房裏選購生日蛋糕。記得小時候，蛋糕的花式沒有那麽多的，哪些大溪地百裏香，哪些德國朱古力，全是今天才聽說的，之前的生日蛋糕，最好看的花樣便是生日蛋糕上邊裝點五顏六色的小棍子壹樣的糖塊，或者壹些銀白色圓球。
我們總是會讓五彩繽紛和亮晶晶的食材感興趣，這種五顏六色的小糖果和銀色的圓球，恰好抓住我們自己的目光，幼年時期如果可在過生日的時候買到那樣壹塊蛋糕，就已經足夠顯擺好幾天了。不知道妳小時候，是否很喜歡這樣的小生日蛋糕？曾經的孩童如今已經長大，大家知道這種五顏六色的反光的裝飾品，全是什麽材質的做出來的嗎？
五顏六色小糖，宣布名字叫“五顏六色夾心巧克力針”。雖然也有巧克力的名稱，事實上糖針成分是可以食用澱粉、可可脂和白糖。處理好的糖針本色是深棕色，其實就是可可脂顏色。之所以能夠反應出鮮紅色、乳白色、深藍色、淡黃色、玫紅色等顏色，其實就是糖針表面覆蓋壹層可食品色素。
之前這種五顏六色小糖比較常見，裝飾設計在生日蛋糕、雪糕等甜品上，如今非常罕見。但日本傳統的夏日祭典上，有壹種美食壹定要用到彩色糖針，那便是朱古力香蕉蘋果。朱古力香蕉是將新鮮的香蕉蘋果削皮後，裹上壹層朱古力液，在朱古力還沒凝結時上灑很多彩色糖針，凝結後朱古力上嵌著糖針，色調艷麗奪目，在祭祀上很受歡迎。
銀白色圓球，宣布名字叫“銀珠糖”，金黃圓球同樣稱為“金珠糖”。這種好看的反光的小糖球，壹般裝飾設計在中小型蛋糕上，例如杯子蛋糕或者盒子蛋糕。糖球的外貌有金屬質感，吃入嘴巴裏可能會覺得外邊這層金屬材料的面具甜滋滋。銀珠糖的成份是可以食用澱粉、可食品色素、可可脂，金屬光澤的黑色素是銀珠糖的重要。
和彩色糖針相比，二者的味兒類似，僅僅外觀設計和所使用的黑色素不壹樣，壹個制成針的樣子，壹個制成球形。但是，銀珠糖的制作加工工藝要比彩色糖針多壹些，糖球要等二次吹幹之後才會越來越硬實，所使用的可食品色素價錢貴很多，也可以加可以吃的珠光粉，壹樣能展現金屬材料光輝。
現如今，目前市面上有售賣外包裝好壹點的五顏六色夾心巧克力針和銀珠糖，這種甜品裝飾品都是采用設備批量生產出的，加上成本費劃算，那麽這些裝飾品的價錢都很劃算，幾元就可以買壹大罐。但還是建議不必多吃些，由於這些糖針糖球看起來很好看，可是所含的可可脂與可食用澱粉容易導致人長胖，提議少吃點，偶爾吃上壹點，或者用以裝飾設計就行。