韶關十大必吃美食：
1.冷水豬肚
冷水豬肚是廣東省韶關市武江區龍歸鎮的壹道傳統特色名菜，雖說原料是用豬肚制作的，但它卻做出來了豬肚的那種鮮香酥嫩的口感，外表光滑，內裏肉嫩，還很有嚼勁，吸引了很多食客慕名前去品嘗。
2.餃俚糍
餃俚糍是廣東韶關南雄的壹道可口名點，已經入選為韶關十大名點之壹。它在外形上看著有點像餃子，裏邊包裹有酸菜或茄子、辣椒等食材，蒸熟即可食用，做好的餃俚糍看著金黃亮麗，吃著皮薄有韌性，爽滑鹹香。
3.銅勺餅
銅勺餅是廣東韶關非常著名的壹道傳統特色小吃，它也是客家流傳了上千年的傳統美食，它主要是用米漿、酸菜、蘿蔔、蝦米等食材油炸而成的美食，經過油炸之後，銅勺餅中的花生吃著很香脆，冷卻後的銅勺餅香酥可口。
4.酸筍燜鴨
酸筍燜鴨是廣東韶關南雄壹帶的風味客家名菜，這道菜主要是用新鮮的鴨肉先拌上辣椒、酸筍去炒制，炒制金黃之後，再放到鍋中燜爛，這是辣椒的辣味和酸筍的酸味就會和鴨肉完美融合，聞著香辣，吃著非常有滋味，還特別下飯。
5.大塘扣肉
大塘扣肉是廣東韶關曲江的壹道地方名菜，這種扣肉中有香芋，但是卻看不到香芋，把香芋的香味和肉香味完美的融合為壹體，聞著香氣濃郁，吃著綿軟甜香。
6.樟市黃豆腐
樟市黃豆腐是廣東韶關的壹道特色名菜，這種豆腐主要產地是在樟市鎮，這裏產的豆腐堪稱是“粵北壹絕”，做出來的豆腐顏色鮮亮，還沒有壹點豆腥味，吃著皮脆肉嫩。
7.鵝醋缽
鵝醋缽是廣東韶關新豐縣遙田鎮沙田鎮的特色美食，還榮獲“韶關十大傳統美食”的稱號，這道菜的關鍵在於鵝醋的制作，它是用鵝血和醋酸制成的鵝醋醬料，用蒸熟的白切鵝肉蘸著這種醬料吃，酸甜可口，鵝肉香醇。
8.南雄板鴨
南雄板鴨是廣東省韶關市著名特產小吃，其制作已有千年的歷史，為國家地理標誌保護產品。
南雄臘鴨選取優良的麻鴨為主料，配以精鹽、香料、米酒等原料，經宰殺、腌制、漂洗、定型、塗酒等精制而成，做好的板鴨造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風味獨特，是韶關必買的特色美食之壹。南雄板鴨的吃法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等，吃起來香脆可口，味道鮮美。
9.作珍芝麻冰花餅
作珍芝麻冰花餅是廣東韶關的傳統名點之壹，采用祖傳秘方，精選本地優質花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，經過多道工序加工精制而成，吃起來既有米香，又甜甜的。作珍芝麻冰花餅歷經百余年歷史，品質上乘，味道極佳，產品分低糖、中糖兩種類型，適宜男女老少口味，是早點、夜茶、酒宴之佐食，探親訪友送禮之佳品。
10.周陂米餃
周陂米餃是廣東省韶關市的傳統客家小吃，剛蒸出來的米餃小巧玲瓏、晶瑩剔透，食之皮薄餡多，美味可口。周陂米餃選用優質冬米浸泡後打成米漿，然後將米漿煮成不稀不沾的粉團，揉搓至富有彈性，捏取壹小團制作成餃子皮，包入事先準備好的餡，放到鍋裏蒸熟而成。餡料可根據個人口味做，有豬肉、木耳、香菇、蝦肉、冬筍、胡蘿蔔、香蔥等。