而飲料就是我們變瘦變美路上的絆腳石之壹。
不要以為奶茶、肥宅快樂水和其他飲料不會把人喝胖，實際上， 壹杯分量十足的奶茶裏面所含的熱量甚至可以抵上壹碗米飯！
順應著人們對於低卡飲料的需求，低卡氣泡水、0卡碳酸飲料橫空出世。商家表示，我們的低卡飲料不含糖分，熱量極低，非常適合想要減肥但又戒不掉飲料的廣大人群。
零度可口可樂，主打 “無糖、無能量” 的標簽，在它的營養成分表中我們可以發現，能量、碳水化合物、糖這些我們害怕會增重的物質標示的數據都是0。
而按照普通可口可樂的數據，以壹碗大米116大卡/100g（二兩） 的熱量來計算，壹瓶500ml的可口可樂中所含熱量為5*180/4.18≈215.31大卡約等於1.86碗米飯。
同理：1瓶500ml阿薩姆奶茶：5*230/4.18≈275.12大卡約等於2.37碗米飯
1瓶500ml康師傅冰紅茶：5*165/4.18≈275.12大卡約等於1.70碗米飯
（計算數據僅供參考）
對比兩款可口可樂的配料表我們可以發現，在食品添加劑中，除卻兩者都含有的二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因，零度可口可樂還加入了苯甲酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、檸檬酸鈉、蔗糖素等其他食品添加劑。
其中苯甲酸鈉主要用於防腐，檸檬酸鈉主要用於調味，在此不多贅述。
余下的 阿斯巴甜、安賽蜜和蔗糖素 則成為了 果葡糖漿和白砂糖 的代替品。
蔗糖，又稱白砂糖，是雙糖的壹種，蔗糖在人體中可分解為葡萄糖和果糖。果葡糖漿，顧名思義，其組成部分包括葡萄糖和果糖。
我們平常所說的“血糖”就是指血液中所含的葡萄糖，葡萄糖是人體賴以生存的能量基礎。但如果人體攝入過量不需要的葡萄糖，那麽代謝不完的那部分葡萄糖就會 轉變為非糖物質，如脂肪、非必需氨基酸等儲存在人體內 。
很多水果中富含果糖，果糖是葡萄糖的同分異構體，攝入過多同樣會導致發胖。此外，葡萄糖會誘發身體分泌胰島素，使人體感覺到飽從而減少進食；而 果糖則不會刺激分泌胰島素，所以不容易讓人產生飽腹感 ，人因此也就會吃得更多。
所以我們通常所說的“無糖”，並不是指無甜度，而是指無能量。甜度和卡路裏數並不掛鉤，只不過我們為了追求甜度，往往壹同攝入了能量。
那麽如何能夠既不犧牲食物的甜度，又可以不偕同攝入過多能量呢？
合成甜味劑應運而生，因為它們 既有甜味的口感，又可以減少食用者熱量的攝入 。
①阿斯巴甜：
阿斯巴甜是美國NutraSweet公司生產的高甜度甜味素。在代謝時，阿斯巴甜產生4Kcal/g的熱量，但因其為砂糖甜度的200~350倍，壹般只需使用極少量就能達到要求的甜度，所以它特別適用於低熱量食品和飲料中。
食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)和歐盟食品安全局(EFSA)對其安全性進行評估，以動物做實驗推算出體重在60kg左右的正常健康人群每日攝入2.4g阿斯巴甜，不會因此致癌。 目前已確認的風險因素是其代謝過程中會產生苯丙氨酸，會引起苯丙酮尿癥患者不適。
歐盟食品科學委員會限定阿斯巴甜日容許攝入量為40mg每千克體重，中國對阿斯巴甜在碳酸飲料中的添加量限定為每千克0.6克。按照40mg每千克體重的ADI，壹個60kg的人喝500ml的零度可樂來計算，壹天至少要喝約：40*60/(0.6/2*1000)= 8瓶零度可樂才有可能阿巴斯甜超標 。（計算數據僅供參考）
②安賽蜜：
安賽蜜在1967年由德國赫斯特公司首先發現，屬於第四代合成甜味劑，甜度為蔗糖的200-250倍。安賽蜜在人體內不代謝、不積蓄，100%以原形物質從尿中排出體外。嚴格遵守標準規定使用安賽蜜，不會對消費者身體健康造成危害。
③蔗糖素（三氯蔗糖）：
三氯蔗糖是1976年由英國泰萊公司與倫敦大學***同研制並申請專利的壹種新型甜味劑，是少有的以蔗糖為原料合成的甜味劑，屬於第五代合成甜味劑。三氯蔗糖在人體內不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零。另外，三氯蔗糖還能有效起到抗齲齒作用。研究表明，三氯蔗糖在超過人類使用水平幾百倍的大劑量情況下， 始終長期食用也很安全。
無糖飲料究竟能不能減肥？很多網友表示，自己有意識地開始喝無糖飲料，但是也沒能減輕體重。實際上，無糖飲料通過用代糖替換原始糖類，確實做到了幾乎0卡。就這意味著，妳喝下無糖飲料實際上並沒能為妳身體帶來能量，妳並沒有獲得飽腹感，所以妳會通過攝入其他食物來獲得能量。妳以為從無糖飲料這裏減了肥，其實轉頭又在其他食物那增了重。 要想真正減下肥，將飲料換成無糖飲料還不夠，還得有計劃地控制飲食和積極鍛煉。
還有研究表明，每天喝無糖飲料的人比不喝飲料的人罹患疾病的概率高。私以為，該命題的癥結不在於無不無糖，而在於喝不喝飲料。我們都知道，為了防腐、調味，飲料中或多或少會含有食品添加劑。雖說攝入控制在嚴格標準下的添加劑，短期內不會對人體造成損害，但 長久攝入必然會加大對健康的風險 。其實最健康的水，就是白開水。
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