四川南充出了名的特色美食有哪些？妳知道嗎？

四川南充出了名的特色美食有哪些？妳知道嗎？四川南充歷史久遠，文化底蘊深厚，資源豐厚，鐘靈毓秀，有此得天獨厚的條件與優勢，南充旅遊的發展迅猛向前，這裏的美食特產也品種多樣，今天小編我就來分享南充出了名的六大特色美食，壹起來看看吧。

壹、鍋盔灌涼粉

鍋盔灌涼粉是四川南充出了名的特色小吃。用炭爐烤制而成，金黃的鍋盔，芳香可口，獨具特色，好吃又健康，完全不會油膩，外皮非常的酥脆，從中劃開壹道口子，再加上鮮香爽口的川北涼粉，外面鍋盔脆脆的，裏面涼粉麻辣味，好吃又解饞。

二、南充米粉

南充米粉是四川南充出了名的特色美食，已成為當地群眾的美食烙印，是地方飲食文化的核心代表，米粉品種繁多，加上多種調料，精華就是嫩尖冬菜和紅油，再澆上羊肉，鱔魚等澆頭，再配個油幹，泡在粉湯裏面，太有滿足感了。

三、營山涼面

營山涼面是南充市乃至四川省出了名的特色美食，涼面顏色金黃，色香味美，清新爽口，涼面的紅油更是靈魂之筆，營山人熬制紅油最講究，還會佐以大頭菜和豆芽，味道又辣又香，非常獨特，營山人光是初壹到初六之間就能吃掉三萬公斤涼面，可見涼面對本地人是多麽重要了。

四、順慶羊肉粉

順慶羊肉粉是南充乃至川北名特小吃之壹。早晨的南充是從壹碗米粉開始的，南充人稱其為喝粉，米粉細滑，羊肉湯味濃郁，再加兩個油幹，油幹酥脆可口，即使涼了也極酥脆，泡在湯裏稍韌，壹嘴咬下去，鮮美的湯汁和韌脆的口感在嘴裏回味無窮，小編我有壹次，壹個中碗的羊肉粉陸續加了8個油幹，吃得幹幹凈凈。

五、白糖蒸饃

四川閬中的白糖蒸饃，是自然發酵而成的，只有麥香，它沒有饅頭的堿澀味，也沒有面包的微酸味，又蓬松又結實，入口即化還特別甜，回籠再蒸與鮮饃壹樣，是四川人過年必備的年貨，每個蒸饃都有壹個紅色印章，莫名很喜慶，寓意來年紅紅火火，極具特色。

六、川北涼粉

川北涼粉發源地在四川南充，原為農舍小食，距今已有90多年歷史，涼粉呈絞絲狀，是用鏇子旋出來的，絲絲刮得很細，比粗的容易入味，吃起來也特別Q彈爽口，我們南充人沒有人不知道川北涼粉的，家家都愛，壹碗涼粉承載南充人的味道，把它夾在鍋盔裏更是壹絕，妳們吃過嗎？

以上就是小編我知道南充出了名的六大特色美食，妳還知道哪些呢？記得留言評論哦。