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點菜寶的電視點菜

概述 酒店電視點菜系統就是利用最先進的信息技術,使酒店的電視機不僅放電視節目,而且能用來瀏覽酒店的菜品圖片、點菜、查看菜單,為客人提供更周到的服務的同時,也能促進菜品的銷售,提升酒店的檔次,同時也能節約酒店菜單制作成本。更能取代明檔點菜的冷櫃與樣品菜,節約可觀的菜品制作成本、原料損耗成本、廚房制作人員成本、冷櫃設備成本。 系統利益 視頻圖形化的菜品介紹方式,促進菜品銷售。

可顯示酒店推薦菜品、特色菜品的圖片,同時可播放語音介紹,提高客人點選欲望。

可顯示新推出的菜品圖片與介紹信息,方便客人了解新菜品信息。

可顯示菜品圖片、菜品制作說明、營養說明等信息,提高客人對菜品的了解。

取代明檔點菜的冷櫃與樣品菜,節約可觀的菜品制作成本、原料損耗成本、廚房制作人員成本、冷櫃設備成本。節約菜品樣品制作成本。

明檔菜品只能保存幾天時間,就要重新制作,對於中等規模酒店每年壹般要花費10多萬元的成本。使用電子化菜單,可以節約這部分費用,又能更好的展示菜品的圖片與菜品介紹。

節約冷櫃設備投資與電力使用成本。

節約菜品樣品制作人員人力成本。對於明檔點菜酒店,需要專門配備人力制作菜品樣品,每年也耗費不少人力成本。

節約酒店空間,能接待更多客人,提升酒店營業收入。電視電子菜單占用的很少的酒店空間,節約下來的空間可做營業面積,接待客人。

節約酒店菜單制作成本,同時方便新菜品、特色菜品的推銷。酒店包房再也不需要配備菜單,可在電視上顯示菜單。

新菜品、特色菜品可直接在電視上顯示,無需另行制作菜單。

廣告功能,獲得額外經濟收入

系統可在不使用時自動播放設定好的廣告,酒店可讓需要推銷產品的供應商(如酒水供應商)購買廣告,獲得額外的經濟收入,對於比較大的酒店壹年可有10萬元以上的廣告收入。

提升酒店檔次,創造競爭優勢。

在酒店同質化的今天,如何突出自己的特色,在市場競爭中獲得優勢,是老板們必須思考的問題。酒店包房電視多媒體系統是利用先進的信息技術用於酒店服務的高科技產品,能使客戶享受更好的服務,提升酒店的檔次,使酒店在競爭中獲得優勢。

可動態播放酒店各種營銷推廣活動廣告,提升營業收入。

動態播放酒店新推菜品、優惠信息、美食節活動等信息,提升營業收入。對於連鎖酒店、綜合性酒店還可播放其他分店、其他娛樂部門的廣告,吸引客人前去消費。

系統功能介紹 3.1只要有數碼相機就可制作自己的菜譜,節約大量菜譜印刷成本,

電子菜譜可無限次更換菜譜,以餐廳每年更換2次菜譜計算,應用電子菜譜的總支出,遠遠低於普通印刷菜譜。

3.2.可隨時根據促銷變動菜品價格,隨時調整菜品種類,隨時增加新品,便於餐廳靈活開展促銷等活動,提升營業效率。

*傳統印刷菜譜制作周期長,平均制作周期15天,無法跟上新菜品推出的步伐,現在新菜品推出,只要幾分鐘就可以更新到電子菜譜上。

*由於原料價格波動,酒店需要及時調整菜品價格,以往需要貼紙條改價格,很不美觀,影響酒店形象,現在隨時可以調整而不會影響美觀。

3.3自動語音菜品介紹,提升菜品推銷效果,降低點菜員培訓工作量與人力成本

客人點菜時可自動播放菜品語音介紹,提升客人點選率,增加銷售,同時也減輕了培訓點菜員工作量,降低了人員要求,節約人力成本。

3.4.“電子點菜師功能”-- 可根據人數、人均消費定義菜品推薦組合,引導客人消費,提升銷售額。

如何點好菜對於客人來說壹直是個難題,壹般的服務員不經過良好的培訓也很難給客人點好菜,通過電子菜譜酒店可以根據人數、人均消費、口味要求等設定各種菜品組合,引導客人點選,大大節約點菜時間,用好電子菜譜就像請了個專業點菜師,可以提升菜品銷售。

3.5.可以根據原料剩余情況,及時調整菜譜,減少原料積壓與損耗。

酒店可以根據原料剩余情況隨時調整菜譜,促進菜品銷售,減少原料積壓可能導致的損耗。如,某個菜品原料剩余很多,可以把此菜調整到菜譜首頁面或者推薦組合中,可以大大提高客人點選幾率;

3.6.沽清菜品可實時提示,減少退單,提高客人滿意度(需後臺軟件聯網支持)。

當原料沒有時,可以及時設定沽清,菜譜中可以即時顯示此菜品已經售完,即使引導客人點選其他替代菜品,減少點完菜到廚房後才知道菜品已售完而導致客人不滿,無法及時推薦其他替代菜品導致銷售損失的情況。

3.7.可自動傳單到廚房,免去人員跑動傳單,提高出品速度與服務質量。

可與後臺軟件連接,及時將菜品傳送到後廚與收銀,平均可提高出品速度10分鐘左右。

3.8部分點菜界面