壹【原料】豬肚壹塊，生姜250克。【做法】五花肉塞姜（切碎），紮瓦鍋
加水，煮至姜熟爛，用文火滲入五花肉服。【功效】暖胃降溫，滋補滋補。主治:適用於胃及十二指腸潰瘍疼痛、四肢不溫等胃脘痛、脾胃虛寒的老年人。【註意事項】①食用豬肚時，必須喝豬肚湯（湯太辣無知，所以要加入適量的水），而不是生姜，每個豬胃可以吃3？4天吃8個？12。②熱證、感染性疾病者不宜。
蓮花豬肚湯
切蔥花的實際準備:2，300克，五花肉中的蓮子65，438+000克，2杯覆蓋著姜片的料酒，鹹雞和五花肉湯圖片（20）:65，438+0，五花肉，在水中煮沸，短時間煮熟，並切成兩指寬的小塊。2牛肚、蓮子、姜片放入鍋中，加水。3、煮湯，加入2蓋料酒，繼續小火煮約4，1小時（如果燉鍋燉10分鐘，內鍋和外鍋都要蓋蓋煮），五花肉下鍋煮熟，撒上鹽和雞精，撒上蔥花。特點:湯濃味美，營養豐富。註:1，煮豬肚湯時間長，建議用燉鍋省氣。2、生姜、料酒是去除五花肉本身味道必不可少的，但它也可以使湯鮮美。3、蓮子，最好選擇新鮮的，如果蓮莖上滿是泡沫。
芡實豬肚湯
健脾和胃的基本特點是有益於心腎和補虛。脾胃虛弱的癥狀沒有食欲和腹瀉減少；豬肚湯系列（13）或心腎不交腎虛心煩口渴、心悸失眠、尿頻夜尿多等癥狀。胃潰瘍和十二指腸潰瘍也有效。基本材料是豬肚、芡實30克、蓮子30克、紅棗10。做法（1）將五花肉翻過來洗凈，放入鍋中，加入壹些水，煮沸後撈出，用刀刮幹凈。（2）用清水1小時撈起用紅棗洗凈的芡實和蓮子（心），壹起放入豬的胃中。（3）將五花肉放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火煮，煮2小時後調味備用。這湯有滋補和收斂的功效。芡實為甘澀湯藥，能補腎益精、健脾止瀉。《本草綱目》說能止渴益腎，“本草宜更新”，能健脾強腎，益氣澀精。“該產品富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和多種維生素。荷花健脾養心與芡實合用，可協調心、腎的功能。豬胃溫補豬胃，補虛健脾和胃。它說:“草藥流牛肚，商品填飽肚子”，“草藥插圖補充其瘦，幫助氣”。大棗健脾益氣，調味。加湯，使脾胃健康，心腎協調，虛損緩解。四季皆宜，適合各年齡段家庭的常見湯品。請註意，感冒發燒的人不宜用此湯。芡實豬肚湯的特點是:健脾和胃、益心腎、補虛。表現為胃弱不適、食欲不振、腹瀉減少、心腎不足、口渴、心悸、失眠、腎虛尿頻、夜尿多等癥狀。胃潰瘍和十二指腸潰瘍也有效。芡實豬肚湯制作材料:食材:豬肚、芡實30克、蓮子30克、紅棗10顆。gorgon戈登戈登五花肉湯的做法:（1）將五花肉翻過來洗凈，放入鍋中，加入壹些水，煮沸後撈出，用刀刮幹凈。（2）用清水1小時撈起用紅棗洗凈的芡實和蓮子（心），壹起放入豬的胃中。（3）將五花肉放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火煮，煮2小時後調味備用。
燉豬肚湯
【原料】豬肚150克【調料】香油、味精2克、純堿10克、豬油30克、鹽3克、淺藍色5克【做法】1、豬肚用純堿和香油混合5分鐘，用水擦拭以洗去3-4次粘液，洗凈，放入沸水鍋中煮半小時，撈出。2.五花肉洗凈後切成3厘米長、3厘米厚的薄片。3.大蔥洗凈，切成段。4生姜洗凈打碎，備用。5、將豬油倒入鍋中，先加入蔥和姜汁炒香，然後加入肚片翻炒並加鹽。將薯條炒熟，放入砂鍋或砂鍋中，將足夠的淡水放入味精中出鍋，制成爛五花肉。把它們煮熟，用中火加熱。【營養成分】含有C16 0.5的蛋白質、46.9克的脂肪、0.5克的碳水化合物、33.6毫克的鈣、3665438+9.6毫克的磷、1.7毫克的鐵、A27.5國際單位的維生素A、65438+b 20.1毫克的維生素b【功能】炸肚片的功能相似，可以找到。
洋甘菊豬肚湯
風味特點，飲食的滋補作用:五花肉去胃。甘菊的味道和行政內心的平靜愉悅對肺和腎特別有益，它可以祛濕和欣賞美麗的風景。黃芪味甘、性溫，具有有益的生命力和強大的胃溫三角。生姜辛溫，散寒邪。廚師可以健脾胃，益肺腎，祛風利尿，止渴壯臀。在空氣中，它最適合體質虛弱和容易感冒的人。不同脾氣的特定行為應定期采取。食材:五花肉750克，洋甘菊錢，黃芪錢，幾片生姜，湯中適量調料。制作方法:先把五花肉上的臟東西刮掉，把裏面翻出來，伸鍋晾幹。同時，壹定的熱量直接在五花肉上摩擦。妳不會錯過每個區域，或者用面粉和色拉油擦洗兩次。湯在沸水中煮3分鐘後，撈起紅色，用冷水浸泡，塗上白色薄膜並切成大塊。將所有材料和肚片放入鍋中，加入湯煮沸，轉小火煮約1？1.5小時吃飯。
白胡椒豬肚湯
食材:白胡椒，辛溫。胃經和大腸經。含有胡椒堿、兒茶堿和揮發油。性寒溫，有健脾開胃的功能。《本草綱目》認為其為“暖胃惡心，散寒涼濕之虛脹陰險之品。”《唐本草經》中，這是“按主氣，溫中回暖，化痰散結，清除臟腑中的冷氣”。海藻類草藥，可以“帶走氣虛寒的食欲，避免霍亂、知己和死亡的痛苦，並空調紅色“豬胃和豬胃，味甘微溫，入胃。功能健脾和胃、補虛、補氣血、利水、除佝僂病。”別錄《說它》補中益氣，止渴益中。該記錄的草圖已被視為“鄭谷熱而累，但血不助氣，雷得到補充。”《日華子本草》也說將豬肚中的黃糯米蒸成丸可以治療身體不適和小兒疳積消瘦。做法:買豬肚，反復清洗，用清水洗凈。約15克白胡椒打碎後放入豬肚中，留有少許水分。將豬肚、豬頭和豬尾用線紮緊，用小火慢燉1小時或更長時間（直到豬肚融化），並拌入鹽調味。此外，五花肉脆嫩爛滑後，再撒上白芝麻和鮮醬油，湯是壹道非常好的涼菜。作用:可用於治療胃寒、心冷痛、寒性消化不良、吐痰、虛寒、胃及十二指腸潰瘍。事實上，這種湯是壹種乳白色的通用減肥藥，它不僅具有強大的暖心作用，而且味道鮮美，可用於冬季家庭烹飪。
霸王花豬肚湯
【食材】:霸王花梁（約40克）、豬肚【附件】:南杏仁2湯匙【調味料/腌料】:陳皮1/6，4糖漬鹽【制作過程】（1）。很明顯，《霸王花》是浸泡在水中，從膠囊上刮下來並清洗的。陳皮用清水浸泡後刮去膠囊洗凈。（2）五花肉用清水洗凈，無異味，放入沸水中10分鐘，撈出洗凈，瀝幹水分，放入白色炒鍋中（即鍋內無油）炒壹會兒，然後撈出洗凈。（3）將水燒開，放入霸王花、豬肚、果皮和甜杏仁，煮3小時，加鹽調味。備註:（1）霸王花可以在藥店（2）買豬肚用白鐵鍋炸（就是鍋裏沒油），可以弄幹凈水去豬肚的腥味。
豆腐白果豬肚湯。
食材:豬肚、瘦肉、160克、腐竹80克、銀杏果仁、腐竹銀杏豬肚湯。
10克以上、生薏米、熟薏米半碗、馬碲肉4塊、鹽少許、水適量:（1）先將五花肉去肥，鹽和生粉揉勻，洗凈；又如加工清洗，在沸水中滾壹會兒，撈出，然後清洗（2）將腐竹銀杏打碎去心，馬蹄切片；（3）將五花肉放入立式電磁爐中用80%的清水煮壹個小時左右，然後加入其他材料，再煮壹個小時，取出五花肉片，與其他材料壹起安裝光盤。註:（1）（2）將腐竹豆腐皮加工成扁圓形。