沃瓜燉土豆
食材:南瓜2斤、土豆3個、牛肉2兩、食用油和精鹽適量、醋和味精少許。
做法:1。南瓜洗凈去籽切塊；土豆洗凈去皮切塊；將牛肉切成薄片。
2.大火翻炒勺子，倒入食用油加熱，然後翻炒肉片，加入少許精鹽和醋調味，繼續翻炒幾下，直到肉片變色。
3.小鍋著火時，將快熟的肉片倒入小鍋中，然後加入適量的水燉壹會兒（如果有老湯會更好），然後加入南瓜和土豆用大火煮沸，然後用小火慢慢燉煮（燉煮時根據湯的鹹度加入適量的精鹽）。
4.南瓜和土豆燉好後，加入少許味精，攪拌幾下後再燉壹會兒。
特點:鮮香可口，且營養豐富，適合大眾口味。
小貼士:我的南瓜燉土豆是面糊，因為我喜歡這樣吃。如果妳喜歡吃硬的東西，不妨壹直用大火燉著吃。
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問題二:炒玉米的方法，怎麽做才好吃，炒玉米1。洗壹半玉米。
切成小塊備用
將洋蔥切成蔥花
4.在鍋底熱油中放入八角，然後爆香蔥花。
5.倒入南瓜片翻炒
6.炒至稍軟時加鹽。
7.分次加水，然後蓋上蓋子燉10分鐘至熟。
問題3:沃瓜燉螃蟹怎麽做？沃瓜燉螃蟹的做法:
食材:活蟹1斤，沃瓜2斤。
輔料:大豆油少許、蔥花少許、醬油少許、醋少許、味精少許、鹽少許、十三香少許。
練習:
1.將活蟹放入裝有冷水的鍋中，加熱至沸騰，撈出，將所有兩半放在壹邊。
2.西瓜洗凈後切成約2.5厘米的規則三角形塊備用。
3.把鍋刷幹凈。倒入豆油，燒熱，放入蔥花，放入南瓜，翻炒，然後放入螃蟹，翻炒，最後加入醬油，醋，十三香和鹽，翻炒，並壹次性加入足夠的溫水（這壹點要註意）。蓋上鍋蓋，大火燒開後，小火慢燉適當時間。
4.鍋中放入味精，倒入小鍋中。
特點:鮮香可口，湯香而不膩。
問題四:如何做好蛋黃玉米的吃法蛋黃玉米外鹹內甜，外酥內糯，既可以當飯吃，也可以當零食吃。我女兒經常把我做的蛋黃玉米當零食吃。
食品
主料是南瓜300克鹹蛋黃，輔料是油和面粉。
步驟
1.西瓜去皮，切成厚片。
2.加入生粉，使每個西瓜都被包裹起來。
3.鍋裏多放點油，放入西瓜片，把表面煎硬，然後撈出瀝幹油。
4.鹹蛋黃蒸熟後用小勺磨碎（越分散越好）。
5.鍋中放少許油，將鹹蛋黃煎至起泡。
6.倒入炸好的玉米片，輕輕翻動，讓蛋黃粘在玉米片上。
7.讓每個南瓜片都沾上蛋黃，然後從鍋裏拿出來放在盤子裏。
問題5:如何制作掛瓤南瓜？
1吊南瓜的步驟
1南瓜切成滾刀塊，放入鍋中油炸，變成金黃色。
2鍋中加入少許水，大約兩勺，加入糖，並用勺子不停攪拌。
煮到用勺子蘸壹下就可以掛了。
將炸好的紅薯放入鍋中，與糖拌勻。
如果妳能抽絲剝繭，妳就會成功。
問題6:如何讓南瓜好吃又簡單？椒鹽南瓜:
主料:南瓜500克、雞蛋1個、洋蔥和姜末10克、面粉30克。
調料:胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油50克（用量約為100克）。
方法:
1.將南瓜洗凈，去皮和果肉，切成5厘米長、1厘米寬的條，放入碗中，用精鹽、味精、蔥花和姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗中，加入面粉、澱粉、精鹽和味精，攪拌成濃稠的糊狀。
2、炒鍋開火，放入花生油燒至五成熱，將腌制好的南瓜條壹條條浸入雞蛋糊中，放入油鍋中炸至淺黃色，撈出瀝油。再次加熱炒鍋，鍋內留少許油，加入蔥花和姜末炒香，加入南瓜條拌勻，加入胡椒粉和五香粉拌勻，即可食用。
南瓜煎餅:
小南瓜（中）1，鹽和胡椒，2個雞蛋，面粉，油和醋以及醬油。
南瓜煎餅的制作過程:
（1）將嫩南瓜切成0.5厘米厚的圓形塊，撒上少許鹽和胡椒粉。
②攪拌雞蛋。
（3）蘸壹層切片南瓜和雞蛋粉，放入油中炸。
④用醋和醬油。
水晶南瓜:
原料
南瓜（1，約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、發酵白酒、蔥姜末、米粉、豬油、胡椒粉、芥藍葉和黃酒。
制造工藝
首先，洗完南瓜後，在瓜皮周圍雕刻各種圖案，在瓜的頂部也雕刻壹些圖案。然後切掉瓜的頂部作為瓜帽，去掉瓜瓤，放入文火油鍋中七分鐘，使瓜中的水分消失並發光。
其次，將雞肉切成約1英寸的厚片。根據粉蒸雞的做法，制作粉蒸雞的部分材料被用來制作這道菜。
3.將蒸好的雞粉釀入南瓜中，入籠蒸20分鐘後食用，取出放入盤中，用炒好的芥藍葉絲作為盤周圍的邊緣。
南瓜粥:
原材料:
大米3兩（105克）、水12克、南瓜1/2公斤（280克）、冰糖6兩（210克）和鮮百合12克（35克）。
練習:
1.將大米洗凈，將水燒開，將大米放入沸水中，用中火煮40分鐘。
2.南瓜去皮去瓤，切成1/2個小方塊。將新鮮百合的花瓣取出，洗凈後將南瓜放入粥中，繼續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3.最後，加入新鮮的百合花瓣，卷起來。
油炸南瓜:
南瓜500克，植物油40克，鹽少許，不放辣椒面，芹菜25克，面粉40克。
1.南瓜去皮，切成長片，用鹽腌壹下，擠幹水分後把面粉抹勻，用椒鹽面調壹下味。
2.在炒鍋中加入適量植物油，大火燒熱，將南瓜片放入，用文火將兩面煎成金黃色。
黃色，準備上菜。上菜後撒上切碎的芹菜或香菜。
問題七:南瓜怎麽掛？把它們切成小塊，蒸熟。它們很好吃。它們也可以切成小塊，放在水中煮。喝的時候不加調料，或者放在排骨湯裏。
問題8:如何準備圓形南瓜？名稱:鹹蛋炒南瓜。
原料1:兩個鹹蛋，去蛋白。
原料二:0.5斤左右的嫩南瓜壹個。
方法:
1.將鹹蛋打碎，去除蛋白質，將嫩南瓜切成細絲，然後將它們放在壹起，加入少許水攪拌均勻，完成後制成糊狀。
2.鍋中放入適量的油，燒熱後倒入已經攪拌好的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘，然後加入適量的鹽。妳可以出鍋了。（註意火不要太大）
珍珠南瓜
原材料:
鵪鶉蛋10個，老南瓜200克，青椒1個，姜壹塊。
調料:
花生油20克，鹽8克，味精5克，糖3克，濕粉少許。
生產流程:
1，鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮切丁，青椒切片，生姜去皮切片；
2.鍋中加油，放入姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片和鹽炒至八成熟；
3.將味精和糖輕炒，然後用濕生粉勾芡，倒入尾油翻炒至汁濃後出鍋即可食用。
脆炸南瓜絲
原材料:
選擇1 ~ 2個帶綠皮和均勻面條的嫩南瓜，50克植物油，少許精鹽和蔥花。
方法:
1.將帶皮的嫩南瓜洗凈，切成細絲，鋪在陽光下曬半天。
2.炒鍋燒熱，用植物油燒熱，倒入南瓜絲，高速翻炒2-3分鐘，撒上鹽，翻炒均勻，加入蔥花，翻炒兩下，即可食用。
南瓜有幾種制作方法，妳可以嘗試壹下。
鹹蛋黃南瓜
材料:
1個南瓜（約400-500克）
4個鹹鴨蛋黃
壹點香蔥
2茶匙油（10毫升）
黃酒1湯匙（15毫升）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）
購買提示:
1.南瓜應該是直徑為15-20cm的小南瓜。這種南瓜可以壹次多買壹些放在陽臺上儲存，幾個月都不會壞。（參見插圖）
2.超市裏有單獨的鹹鴨蛋黃，壹般是4-8塊/袋，這樣既避免了鹹鴨蛋黃的浪費，顏色也更漂亮。
練習:
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋蒸8分鐘，取出趁熱用小勺壓碎，呈細糊狀。
2.南瓜去皮，切成4毫米厚的片。
3.大火加熱炒鍋中的油，炒香小蔥，加入南瓜翻炒約2分鐘，觀察南瓜是否熟了（四角變軟）。倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，加入鹽和雞精，攪拌均勻。
小貼士:
如果在炒南瓜的過程中太幹了，還可以沿著炒鍋邊緣加入少許水或高湯。
南瓜餅的做法
南瓜切成細絲，放壹些面條。如果妳喜歡，妳可以打幾個雞蛋，根據自己的口味加入糖和鹽，然後揉成小餅，放在油鍋裏炸。
簡單又美味
南瓜百合粥
食材:南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓、紅棗、蓮子各20克，糖、鹽少量。
做法:1。紅棗和蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心洗凈備用；南瓜去蒂、去籽、洗凈、切丁。
2.糯米和香米洗凈後，鍋中加水煮沸，加入南瓜丁、紅棗和蓮子，用文火煮20分鐘，揭開鍋蓋順時針攪拌壹會兒，然後加入百合和桂圓肉煮10分鐘，然後加入糖和少許鹽，以免太甜和油膩。
營養點評:南瓜可以健脾養胃、消滯減肥。大棗也是補氣養血健脾的食療佳品。對脾胃虛弱、血虛萎黃、肺虛咳嗽有壹定療效。百合可以補氣安神。因此，這種粥可用於肥胖癥和神經衰弱的食療，也可作為日常保健和健美產品。
金銀蒜蒸南瓜
這道菜很簡單。
準備材料:半個南瓜（視個人情況而定）、50克蝦皮（喜歡可以多吃壹些）、大蒜（與蝦皮的量相同）。
調料:鹽、油、糖、醬油。
將蝦皮和大蒜混合，南瓜切片。
1.將混合好的蝦和大蒜炒香，鋪在準備好的南瓜上，然後在盤中放入少許鹽、油、糖和醬油。
2、放在鍋上蒸6-7分鐘，南瓜就熟了。事實上，這個南瓜湯是我購買工具的來源。。。
南瓜湯的做法:壹個南瓜，壹兩個西紅柿，橄欖油放入鍋中後，加入南瓜塊翻炒，並加入粉絲...》》；
問題9:南瓜粉是怎麽做的？1.處理方法:在南瓜盛產期，選擇皮硬、成熟期長、果肉橙色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。2.切絲:將處理好的南瓜切成絲，用清水浸泡1小時，脫水後撈出。
3、晾曬:選擇幹凈的地方，鋪上紗布，將洗好的南瓜絲鋪在上面，自然風幹或烘幹。
4.烘幹:將南瓜絲鋪入烤箱，溫度調至60-80℃，烘烤8小時左右，手感幹燥時取出。
5.粉碎:首先將粉碎機消毒幹燥，然後將南瓜絲粉碎成細粉。
6.過篩:將粉碎的粉末過篩後放入陶瓷盤中，粗顆粒可以再次粉碎。
7.殺菌:將過篩後的粉末放入烤箱中，將溫度調至80℃，幹燥2小時後包裝。南瓜粉的下腳料可以用來做南瓜餅，或者加面粉做成南瓜面和南瓜醬。20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合做蛋糕；將54%的南瓜粉和46%的紅薯粉混合成糊狀，加入少量明礬拌勻，用粉絲機壓成南瓜粉絲，煮熟後晾幹即得成品；南瓜粉經結晶、濃縮、噴霧制成南瓜飲料，可與茶葉混合制成速效南瓜茶、南瓜蛋糕等。
問題10:蛋黃南瓜怎麽做？食材:南瓜、鹹鴨蛋、香菜。
調料:雞精、食用油、鹽。
做法:先把南瓜去皮。然後把南瓜切開，去掉籽，切成同樣大小的條。鹹鴨蛋去殼，取出蛋黃，用刀將蛋黃壓碎（壹個半斤多的南瓜大約需要3-4個大鴨蛋）。最好去超市購買正規生產商生產的鴨蛋，它們的鹹蛋黃更多，油也更多。將煮好的南瓜煮不要太久，然後取出備用。鍋中放油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中煎。小心不要讓火太旺！翻炒至出現氣泡，加入少許水，這樣蛋黃就幹了，稀釋壹下，千萬不要多放。蛋黃是鹹的，加入少許鹽和雞精，將煮好的南瓜倒入鍋中翻炒均勻，直到蛋黃全部被南瓜覆蓋。
我壹直用這個方法，非常好，不管怎麽煮都會有氣泡。煮完就放了吧。希望樓主能做出壹道成功的菜。