各種小吃的做法有哪些？

1.雞樅黃花魚卷原料:雞樅280克、黃花魚50克、水發豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油。美食做法:1。將雞蘑菇清洗幹凈，切成絲，然後放入油鍋中，炸至金黃色，撈出放入高湯鍋中。此外，將黃花魚放在籠屜中蒸熟，取出後用手撕成絲。2.將雞絲和黃花魚絲放在豆腐皮上。當它卷進籠子裏蒸透後，取出來，改刀放在盤子裏，倒入煮好的雞菌汁。美食成功了！二、鹹菜拌口蘑原料:口蘑240克酸菜80克蔥花、鹽、味精、豬油各適量食材做法:1。酸菜切粒，加少許豬油翻炒，盛出備用。2.口蘑切塊，放入加有適量鹽的沸水鍋中煮熟，然後撈出擠幹水分。鍋中加入酸菜、味精和蔥花拌勻即可食用。3.芝士焗紅薯原料:紅薯750克，芝士片1袋。美食做法:將紅薯放入煨湯罐中烘烤。取出後，每壹個都分成兩半，然後分別放入奶酪片。拿出來上菜。第四，傅貴福祿魷魚美食做法:1。從腹部取出6只魷魚仔的內臟並清洗幹凈。2.將100克糯米用冷水浸泡3小時，取出，加入50克蘑菇、50克胡蘿蔔丁和20克蝦皮，壹起拌勻，加入10克鹽和10克醬油，攪拌成餡料，放入魷魚仔中，用牙簽封好口，用焯水的韭菜將三分之二的魷魚綁好。5.蒸煮太湖白魚:1。在白魚背部的頂部和底部各劃壹刀，在魚的兩側各劃壹刀。2.將25克歐芹和25克香菜分別切成長度和厘米的段；洋蔥和胡蘿蔔各25克，分別切成0.2厘米的段。3.將切好的蔬菜與5克辣椒、20克幹辣椒和25克姜末混合。4.在25克香菜段中加入5克鹽，味精和雞粉各3克，胡椒粉1克，混合均勻，然後將其中壹半均勻地塗在魚上，另壹半混合到腌料中。5.將腌料撒入魚室內，然後覆蓋整個魚身，腌制8小時，取出腌料，在六成熱的油中炸至兩面金黃，取出控油，上蒸鍋蒸5分鐘，取出，撒上100克炸好的幹洋蔥、45克蔥和2克幹辣椒，用50克蔥油加熱，倒入。6.媽媽用黃米烘焙食物的做法:黃米250克、小米85克、糖100克、色拉油和白面50克、熟豬油50克、面包粉150克、泡打粉3克、色拉油10克。1.黃米和小米洗凈，加入250克水、白糖、色拉油和熟豬油蒸熟。2.將150克面包粉、50克白面粉和3克泡打粉混合，加入100克水混合面粉並使其看起來很好。將面團搟成長方形，將蒸好的米飯蓋在壹半的面團上，再蓋上另壹半，放入冰箱冷藏定型。3:蛋糕盤預熱至120℃，刷壹層色拉油，將黃米糕放入其中，翻面煎至金黃色。4:把處理好的蛋糕切成妳想要的各種形狀。我個人建議切成三角形包裝。有兩個關鍵點:第壹米要蒸好，太幹了沒味道，太粘了不好卷；第二，面條要混合，否則會太硬，不要搟得太厚，否則會不熟。