鹵鴨
鹵鴨是雲南省晉寧縣昆陽鎮的名特食品。它以鹵味香醇、肥而不膩而遠近聞名。晉寧地處雲南高原明珠──滇池之畔，是滇文化的發祥地，是偉大的航海家鄭和的故鄉。早在明、清時代，昆陽就是水陸兩通的重鎮，以滇池麻鴨為原料精心制成的鹵鴨，名噪壹時。當地民間逢年過節、酬賓，以及外來旅客，都以鹵鴨為首選佳肴。 滇味火鍋
川味火鍋特點是：麻、辣、腥、燙。這四個最顯著的特點，前三個我都不敢領教，更不會恭維了。另外，川味火鍋好像壹個染缸，無論翠綠的蔬菜、潔白的粉絲、粉紅的鮮肉、淡黃的腐皮、深黑的木耳，壹放進火鍋內，馬上就會沾染變色。變了色的菜，用我們昆明話說已經沒有看樣了，而沒有看樣的菜自然會影響到食欲。然而，有時天氣又的確太冷，吃幾盤不冷不熱的炒菜又的確不是滋味，這就使我懷念起昆明火鍋來了。 涼拌米線
涼拌米線涼拌米線是雲南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒過的芝麻粒，燙熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鮮青筍切絲，切塊土雞；作料有甜醬油、鹹醬油、蒜水、麻油、芝麻醬、花生油、酸醋、姜汁，辣椒油等，和當天生產的米線拌在壹起，新鮮又美味。 滇池金線鲃
滇池金線鲃，俗稱金線魚，是僅產於滇池流域的國家二級保護動物。自上世紀80年代以來，由於外來種入侵、水體汙染、生境喪失、過度捕撈等原因，在滇池湖體已逐漸消失。 滇池高倍鯽魚
滇池高倍鯽魚是滇池土著魚類，上世紀70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍體鯽魚種群，系全雌性群體，行孤雌繁殖，保持了品種性狀的穩定和群體生存延續而成為鯽魚家族的新秀。滇池高背鯽魚是我省名貴土著魚類，在我省滇池、星雲湖、程海、牛欄江、金沙江等江河湖泊中均有壹定的種群數量，有充足的種質資源，屬滇池國家級水產種質資源保護區保護對象。 貓林鹵鴨
昆明附近的晉寧縣，有個美食叫“貓林鹵鴨”。很出名的當地美食，在昆明也有分店。味道很好。 小西瓜
西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根層內，根纖細易斷，再生力弱，不耐移植。幼苗莖直立，4--5節後間伸長，5--6葉後匍匐生長，分枝性強，可形成3--4級側枝。葉互生，有深裂、淺裂和全緣。雌雄異花同株，主莖第3--5節現雄花，5-7節有雌花，開花盛期可出現少數兩性花。花冠黃色。子房下位，側膜胎座。雌雄花均具蜜腺，蟲媒花，花清晨開放下午閉合。果實有圓球、卵形、橢圓球、圓筒形等。 鮮切花
鮮切花是指剪下來的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它們的花被人們剪下來後可做各種用途。比如，當作鮮花花束出售或送人，或者用來插花做成花籃或插花藝術品。 夕陽鄉糯米
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之壹。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有壹定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。 晉寧公雞帽
晉寧公雞帽的傳說：彜族的祖先們從很遠的地方遷徙到雲南，想找壹個富饒的地方。他們不知走了多少大，也不知走了多少裏路，終於來到了壹個山青草綠、土地肥沃的好地方，就住了下來，蓋房墾田，日子越來越好。可誰知這裏是蜈蚣王的地盤，蜈蚣王怎能允許人來這裏居住，於是下令全體蜈蚣出動，向彜族人發動攻擊。壹時間無數蜈蚣漫山遍野地爬出來，見人就咬就叮，人們猝不及防，急忙撤離村寨，退到很遠的地方。