當我去我姑姑家時，我的叔叔是壹名廚師，他親自做了美味的食物並端上了桌子。阿姨拿出好酒和各種飲料招待客人。如今，在餐館見親戚朋友的機會越來越多。偶爾在家小聚，簡單溫馨，簡單中有深情。
我叔叔做了很多年廚師，他的廚藝精湛。現在他是壹名教師，他培養了許多學徒。但說起舅舅的手藝，舅媽總是不屑壹顧:雖然他在餐館炒的菜很好吃，但在家炒的菜還是家常菜，味道很差。壹旁的小叔叔也是口若懸河:上班時做好吃的菜是我的工作，但在家裏，我更願意做壹個普通人，做幾道家常菜。雖然很簡單，但我覺得很舒服。
我笑著說，我舅舅的手藝很好。他自己做的菜可能沒有餐館裏的菜好吃，但有壹種深厚的感情和人情味，這是餐館裏任何美食都不具備的。
阿姨笑了笑，寬慰地說，照妳這麽說，妳叔叔炒的家常菜比餐館裏的美味更珍貴？我堅定地說，當然。用金錢很難買到親情，但用物質很難調節心情。
嚴格來說，在餐館裏，壹道美味的菜肴是食材、調味品和調味料的微妙比例，是對時間的微妙利用。如果各種元素的比例失衡，菜肴就會有不同的味道。中國人最註重的是口味。壹旦口味發生變化，這道菜的價值就會大打折扣。
但在家裏，家是家庭凝聚力的溫暖港灣，人情味勝過食物的味道。例如，我叔叔知道我阿姨喜歡吃酸的，所以他在炒白菜時放了更多的醋，別人可能覺得難以下咽，但吃起來特別香。我爸特別喜歡吃他媽腌的臭鴨蛋。每當他看到腐爛的鴨蛋時，別人都捂著鼻子，但他的父親卻津津有味地吃著。他不禁說，是臭鴨蛋的味道讓媽媽進入了爸爸的世界，從此他離不開臭鴨蛋。
舌尖上的中國有壹句經典評論:“...這是鹽的味道。山、風和陽光的味道也是時間和人情的味道。這些味道已經融入了家鄉、鄉親、鄉愁、節儉、堅毅等情感和信念。很長壹段時間，然後它們就在舌尖上和心上，以至於我們很難分辨哪個是味道，哪個是感情。”只有舌尖下才是味覺的妖嬈沈浸；再次走向內心，是感情的積累和上升。可見，菜的味道如果融入了人情味就會有意義，這樣壹道菜就會代代相傳，歷久彌新。
如今，隨著社會的快速發展，人們逐漸喜歡上了快餐文化，親戚朋友之間的交流也變得快速而復雜。金錢、名譽、地位、利益和其他調味品已經融入到家庭關系中，這種關系最終會變得陳腐，少了壹些人情味，多了壹點銅臭味。
這壹天，我叔叔是廚師，我們小戰士對他下手了。很快，餐桌上出現了滿滿壹桌子菜，廚房裏的各種味道飄到了餐廳裏。然後，壹屋子人圍著壹張小餐桌擠在壹起，喝著家常菜和家常酒，漫不經心地談論他們的家鄉話，或激發沒有主題的爭論，或善意地取笑他們，或祝他們好運...他們都很舒服，很有感情，壹種感情在餐桌上傳遞、傳播和升華。
舌尖上的情意，愛的味道，思念的味道，不離不棄的味道...就足夠人們品味和懷念壹輩子了。