東南亞菜有哪些？

雞汁銀鱈魚準備材料:主料:銀鱈魚100g (2條)、橄欖狀土豆、胡蘿蔔、黃瓜1、蔬菜絲沙拉1、泰式雞汁50g、雞蛋1、生粉、鹽、味精、檸檬汁。雞汁銀鱈魚的特點:南亞風味，甚至辣、甜、酸。教妳怎麽做雞汁銀鱈魚，怎麽做雞汁銀鱈魚好吃1。在銀鱈魚塊中加入檸檬靜置10分鐘，拍入生粉，掛上蛋糊，放入三成熱油鍋炸熟，撈出，裝盤。2.將泰國雞汁倒入鍋中加熱。將雞汁澆在魚塊上。將橄欖形的土豆、胡蘿蔔、黃瓜加水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調料，裝飾在盤子上，跟上切絲的蔬菜沙拉。泰式炸豆腐的制作材料:主料:豆腐1塊，炸酥花生80g，油600g。酸甜醬:65，438+04杯水，65，438+0湯匙糖，2茶匙酸橙汁，65，438+0茶匙紅辣椒粒教妳如何做泰式炸豆腐。泰式炸豆腐怎麽做才好吃？65,438+0.糖醋醬烹飪方法:燒開後加糖，用文火煮成漿狀，再加入酸橙汁和紅辣椒粒。2.爆炒脆皮花生用刀切碎。3.將豆腐用鹽抹勻，撈出瀝幹水分，切成條狀，放入燒開的油中，炸至金黃色，撈出，去油。4、煎好的豆腐裝盤，撒上花生，拌上或蘸上糖醋汁吃。體驗:檸檬汁可以用檸檬汁代替，花生可以用文火炒，去掉花生皮就可以做出香脆的花生。材料:瘦豬肉100g(我用的是裏脊肉)，壹個檸檬，半個大蒜頭(根據我的口味)，壹個紅辣椒(切起來有困難可以用那個新鮮的辣椒醬)，壹勺糖。泰式檸檬片的特點:酸甜，有點辣。教妳如何制作泰式檸檬片令人耳目壹新。泰式檸檬片怎麽做才好吃？檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁，用手擠。將大蒜和紅辣椒切碎。然後將檸檬汁、蒜末、胡椒粉和糖混合制成果汁。將肉在水中短時間浸泡，去除血水，然後洗凈，用冷水和小火將肉煮半小時，然後取出，放涼，切片，將汁液澆在上面。醬炸魚制作材料:主料:鱒魚、小蔥，教妳怎麽做醬炸魚，醬炸魚怎麽做才好吃1)將壹條鱒魚洗凈，兩邊切幾刀，方便入味。3根小蔥，斜切。2)小蔥大部分放入鱒魚肚中，兩面抹上醬油腌制20、30分鐘左右。3)準備蘸醬:六必居幹醬半勺+開水稀釋+紅糖半勺+剁椒半個+姜末+魚露幾滴。這個醬是我調的，結果還挺好吃的，醬香濃郁。本來想用羅望子醬，不知道是什麽，就用了剛買的六必居的幹醬。那些滴魚露的原因是我覺得泰國菜應該加魚露，所以我點了幾滴，但是我覺得我吃不下去，所以如果沒有，我就不用放了。或者，根據自己喜歡的口味，隨便拌點蘸料應該也不錯。4)鍋裏燒熱油，把魚放進去，每面煎6分鐘左右(應該是中小火，太急的火容易炸)，煎好的酥肉就熟了。5)拿出來，把醬倒在上面，或者蘸醬吃。咖喱雞的制作材料:配料:雞肉1/2個土豆、2根胡蘿蔔1根洋蔥1/2 (1)咖喱粉1/2杯鹽1/3湯匙糖1湯匙水4 ~ 5杯。(2) 2大勺面粉1/3杯教妳如何做咖喱雞，如何把咖喱雞做的好吃1，把雞肉洗幹凈切塊，土豆和胡蘿蔔去皮切丁，洋蔥切丁。2.將雞塊裏的洋蔥炒至外觀熟透，然後倒入咖喱粉，炒至口感良好。此時加入羅望子和胡蘿蔔丁，壹起翻炒，加水煮沸5分鐘(大火)，然後小火煮至湯汁更熟更濃，加入調料(2)使面粉變稠。