做壹些普通的家常菜就好了，
就簡單的 家常豆腐 紅燒魚 小白菜 香菇湯
其實就差不多了。 或者再鹵個爪子什麽的。
只有電飯鍋，那做什麽粥能既方便又好吃呢只要妳有耐心，因為必須每壹分鐘都要關次火，要慢慢的煮才能好吃，記得要開啟蓋子煮哦^_^
做什麽飯既方便快捷又好吃呢！當然歸蛋炒飯莫屬咯.如果是我的話只要壹碗飯,壹個雞蛋,壹棵芹菜,壹勺油,壹勺鹽就搞定了.
要記住飯先放涼了再下去炒.還有記得芹菜的葉子不要下去(不然會發苦),就這麽簡單.
吃什麽既方便又好吃蛋花湯。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，雞蛋味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋相對於新鮮的菜肉更耐放，是家庭平時必備的菜品，燒開水後，打入雞蛋花，在調味，根據喜好，可以加入蔥花、蝦皮、紫菜、等，酸甜鹹都可以，可以適應多數人口味。所以蛋花湯是方便又好吃。
請同學來家裏吃飯，做什麽飯菜方便又可口？拜托各位了 3Q可以做些普通的家常菜啊！可以去超市或菜場買些半成品的葷菜只要和蔬菜壹起炒壹下就可以。不必做的太過華麗其實只要味道好，賣相過得去就行啦！
天熱吃什麽既方便又好吃
吃苦瓜和柚子能有效的降火， 夏天吃新鮮蔬菜，西瓜，梨，綠豆黃瓜也可以 如果口腔潰瘍了，就吃西紅柿，芒果，可以加速潰瘍痊愈 別吃太多寒氣大的，對胃口不好 妳由於長時間要面對電腦,所以很容易長痘痘,建議妳食療藥補壹起進行. 在平時吃東西時盡量吃粗纖維的東西,少吃油膩,辛辣,香燥的食品(如膨化食品,方便食品). 藥補就是再妳的生活中可以喝茶,降火~~~發現體熱,口苦,口臭,便秘,就吃壹些排毒的藥(排毒養顏膠囊不錯,但是會有些腹痛感,但是拉完了就好了!) 而且妳是油性面板,挑選的護膚品要很適合自己(推薦路得 清) ,如果痘痘很硬又大,可以用蜂蜜塗壹塗.推薦壹種叫維胺脂維E乳膏)
老公同事吃飯不讓老婆在家那就把屋子收拾幹凈讓老公有面子，千萬別吵架，旁敲側擊也不太好，多撒撒嬌什麽的，讓妳老公知道妳是多麽依賴他，畢竟男人都有征服欲，對了，男人都是視覺動物，不要讓他感覺壹成不變。不過如果真的沒辦法了的話，想辦法把自己的利益最大化。
怎麽做魚既方便又好吃啊紅燒魚面筋
原料 ：凈青魚肉150克，黑木耳15克，山藥30克，精制油300克，雞蛋1個，蔥段、姜片、鮮湯適量。
調料 ：醬油、黃酒、糖、味精、胡椒粉少許，水澱粉適量。
制作方法 ：
1、將剔凈魚骨的青魚肉切條入攪拌機絞成泥狀，加雞蛋、水適量打勻。黑木耳、山藥切丁待用。
2、將攪拌好的青魚茸用小湯勺舀入溫油中，炸成金黃色撈起待用。
3、炒鍋中留少許油放入蔥、姜爆香，加鮮湯、醬油、黃酒、糖、味精、胡椒粉燒開，倒入魚面筋、黑木耳、山藥。加澱粉勾芡，淋上麻油、撒上蔥段即可。
廚師長點評：
青魚富含優質蛋白，黑木耳含鐵、磷等礦物質，山藥具有暖胃作用。此款菜葷素搭配合理，魚肉香軟，口味略甜，適合2歲以上幼兒食用。
魚湯玉脂
原料 ：日本玉脂豆腐1卷，青豆瓣50克，火腿20克，精制油少許、鮮魚湯適量。
調料 ：精鹽、味精、白砂糖、黃酒少許，水澱粉適量。
制作方法：
1、鮮魚湯做法：鯽魚兩面煎透，燉湯，濾骨待用。
2、將玉脂豆腐切成0.5厘米厚片，火腿切1厘米左右見方薄片。
3、鍋中倒入開水加適量鹽，放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透。
4、鮮魚湯倒入炒鍋，再加焯好的原料，放入精鹽、味精、糖，燒開後加水澱粉勾芡，淋上少許麻油即可。
廚師長點評 ：
魚類營養好，但是媽媽怕魚骨刺傷寶寶，不敢讓小寶寶吃魚，這種做魚法，媽媽就不必擔心了。豆類食品富含卵磷脂和蛋白質，是健腦佳品。玉脂豆腐滑軟，青豆瓣酥綿，既營養豐富又容易消化，非常適合1歲左右的小寶寶食用。
芙蓉銀魚
原料：雞蛋清4只，小銀魚20克，方腿末5克，精制油250克，牛奶、鮮湯適量。
調料：精鹽、味精、水澱粉。
制作方法 ：
1、銀魚焯水待用，雞蛋清中倒入少許牛奶攪拌均勻。
2、鍋燒熱加精制油，將攪拌好的雞蛋清倒入冷油中輕輕攪拌，待油溫升高，蛋清全部浮起即可盛起待用。
3、炒鍋中放入鮮湯、鹽、味精、銀魚和已炒好的雞蛋清，加水澱粉勾芡，出鍋裝盆，撒上方腿末即可。
廚師長點評 ：
蛋清含優質蛋白，銀魚含鋅、碘等多種微量元素，將這兩種營養物質組合，軟糯適口，營養豐富，適應1歲以上幼兒食用。
薺菜溜魚片
原料 ： 薺菜100克，凈大黃魚肉200克，植物油、鮮湯適量。
調料 ： 精鹽、糖、料酒、水澱粉適量。
制作方法 ：
1、薺菜洗凈切碎待用。
2、剔凈魚骨的凈魚肉切成3厘米寬、5厘米長、0.3厘米厚的魚片，在料酒、鹽中上漿備用。
3、鍋燒熱放冷油，待油燒至4成熱時放入魚片，待魚片發白斷生時取出，把油瀝幹凈。
4、炒鍋留余油加入切碎薺菜略炒，加鮮湯，放入鹽、味精、糖少許，燒開投入魚片，加水澱粉勾芡，淋上麻油即可。
廚師長點評 ：
薺菜清香，富含葉綠素，具有清火潤肺功效，黃魚含有豐富鈣、鐵、磷等微量元素，寶寶生長必不可少。此款菜肉質鮮嫩、口味滑爽，適合1歲以上寶寶食用。
教妳做出地道的“水煮魚”
:food.goodmood../ 日期：2005-8-12 7:01:18 來源：大眾網
水煮魚是目前人們普遍愛吃的壹道菜，其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大 *** 了人們的食欲，容易使人上癮。經常吃這類食物對人的健康有好處嗎？今天，我們為好食此“味”的朋友們帶來壹份——
走進正宗的水煮魚餐館，連空氣裏都飄著壹股香濃、 *** 的麻辣味。點菜不到十分鐘，壹大盆熱氣騰騰、混合著紅辣椒、花椒和魚塊的水煮魚就上桌了。當服務員手持壹個小漏勺，把滿滿壹層沸騰的紅辣椒撈幹凈時，妳才會見到“廬山真面目”：白生生的魚肉片浸沒在橙黃色的油中若隱若現，鮮香的氣味撲鼻，在口水沒有下來之前趕緊下箸。魚肉嫩滑爽口、入口即化，特有的麻辣味在口腔久久回蕩，讓人感慨原來辣的感覺可以和麻、香結合得如此完美。待吃得差不多時，最底層的豆芽和白菜也被油中的麻辣味浸透得差不多了。
水煮魚偏愛鹹、辣、香
水煮魚堪稱流行美味，但要做出這麽壹盆地道的美味卻並非易事。還是由濟南“沸騰魚鄉”的正宗川廚告訴妳如何把水煮魚的烹制技術把握到最佳火候吧。
1、將魚洗凈切片，在熱水中過壹遍。在魚片中餵上鹽、料酒、澱粉和蛋清，鹽要多加壹些，時間越長越好；
2、豆芽洗凈後，放入開水中燙壹下，撈出放入盆的最底部，可按個人口味撒壹點鹽；
3、在炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒小火煸炒。出味後加熱水，水開後，將魚片放入，5分鐘後把煮好的魚及全部湯汁倒入盛豆芽的盆中；
4、另取壹幹凈鍋，倒入大量油(以將盆中的魚和豆芽全部淹沒為準)。待油熱後，加入若幹花椒及幹辣椒，用小火慢慢熗出香味；
5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒壹起倒入魚盆中。
在這裏，大廚還有壹些提醒：烹制壹盆好吃的水煮魚，關鍵取決於鹽、麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。多放鹽是為了適應北方人口味偏重的特點；辣椒可促進食欲，還可以增加菜肴的色彩；油的使用主要是為了提味，也能讓魚肉看上去更加鮮美；還有，水煮魚對魚的要求也很重要，魚須是活魚，首選桂花魚，鱸魚次之，草魚、黑魚、胖頭、鯉魚等也可。
蔥油魚
原料：活草魚1尾（重約750克），鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、姜塊各適量，香油50克
制作過程 1、草魚宰殺後凈膛，去磷，去鰓，洗凈，兩面剞壹字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。 2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、姜絲，倒醬油稍腌。 3、鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可。
特點 形美味鮮，清淡素雅，鹹香微辣。
酸菜魚
1、壹般用草魚或者黑魚為好。圖中是什麽魚，不認得不可能吧~
2、洗魚，註意洗凈腹腔中的黑膜。
3、剪去魚翅...（晾幹後做魚翅也不錯……哈哈）
4、將魚切成段。
5、用手壓住魚段，另壹手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向...切不好的話多買幾條魚練習先
6、拆魚骨。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨……如果喜歡連骨頭壹起吃，也可以忽略此步...
7、把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐壹片下，每片厚度大約5-7毫米左右。此處註意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚片會碎的~~
8、取壹個雞蛋，左右手倒壹倒，倒出蛋清備用
9、魚骨切成段，和魚片魚頭壹起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~ 等待壹會，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。壹包兩包都可以，喜歡就多放點。
11、切酸菜，成段
12、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過為了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然後加入水或者高湯燒開
13、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鐘~ 樣子不太好看，呵呵!
14、下入其他的魚片，大火2-3分鐘~ 如果不喜歡魚頭，也可以不要魚頭的，省略...
15、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味，壹鍋美味的酴菜魚就大功告成了！
水煮魚
原料:羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數條。
配料:豆芽(或自己喜歡的蔬菜)、乾紅辣椒1兩、姜1兩、郫縣豆瓣2兩、花椒少許、大蒜1兩、胡椒粉、料酒、味精、胡椒、白糖、精鹽、香蔥、醋、醬油、生粉各少許,蛋白壹個。
制作方法:
1、將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和壹個蛋白抓勻,腌15分鐘。頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制。
2、燒開壹小鍋水,將豆芽洗凈後,放入開水中燙壹下,撈入大盆中,按個人口味撒壹點鹽,備用。
3、在幹凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油,油熱後,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排,轉大火,翻勻,加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量,繼續翻炒片刻後,加壹些熱水,同時放鹽和味精調味(要嘗壹下鹹淡)。待水開,保持大火,壹片片將魚片放入,用筷子撥散,3～5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取壹幹凈鍋,倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小,以倒入大盆中時,把魚和豆芽全部淹沒為準,可以目測壹下)。待油熱後,關火先晾壹下,然後加入多多花椒及幹辣椒(看個人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。註意火不可太大,以免炒糊。辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒壹起倒入盛魚的大盆中,小心燙!!(也可以在大盆裏上面放好辣椒花椒後,然後將燒至9成熱的油倒到盆中。)
註:1、煮魚的水量不宜多,以魚片放入後,剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後,有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過,在煮的時候,就可以充分浸出辣椒中的紅色素,使油色紅亮。
3、腌魚時,不可放太多鹽,會鹹,而且也會破壞魚肉的鮮美。
4、魚肉吃完的,可以把湯汁重新倒回鍋內,下豆腐或粉帶或魔芋等等,就是水煮魚火鍋了。或者幹脆壹開始就把煮好的魚放入電火鍋中,吃完魚後,直接開火就行了。
糖醋魚
主料：鯉魚
調料：醋、白糖、蔥末、姜末、醬油、精鹽、溼澱粉、肉清湯
做法：
1、將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的塗上壹層溼澱粉糊。
2、將花生油倒入勺內，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。然後把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內炸2分鐘。以上***約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內。
3、炒勺內留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、溼澱粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。
特點：濟南傳統風味，香酥酸甜
提示：炸魚時需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內不熟；魚尾不能翹起。
清蒸魚的做法：
材料：魚壹條；姜絲和蔥段適量（按各人的口味不同來定）；植物油少許；醬油適量（按個人口味鹹淡而定）
1， 先倒水進鍋裏，等水沸騰了，便可放魚在上面隔水蒸。等水燒開的這空檔，把魚放在碟子上面，魚的下面放些許姜絲，魚的上面放蔥段。如果魚的體型比較大，可以用刀在魚背上切開壹個口，這樣避免了外層熟得爛透，而中間的肉卻未熟。
2， 魚放進鍋裏蒸五分鐘左右（看魚的大小而定），壹般都是5~10分鐘。
3， 魚蒸好後，用筷子夾起魚身上的姜絲和蔥段不要，碟子裏的水全倒掉。
4， 在蒸熟的魚面淋上醬油。把鍋燒紅，淋上植物油，再放姜蔥。油壹燒熱了，連同姜蔥起鍋淋在魚的上面。
清蒸魚便是這樣做的。
武漢有壹家叫半條魚的餐館做的清蒸魚特別好吃。
紅燒魚做法
主料： 鮮鯉魚1條（約750克）。
配料： 肥瘦豬肉50克，蔥姜蒜片***10克。
調料： 花生油1000克（約耗60克），醬油30克，料酒20克，味精1克，清湯300克，水澱粉25克，八角2粒，花椒油15克。
烹飪工藝：
1.將魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟。在魚的兩面每隔2厘米打上斜刀（深度至魚脊骨）。把豬肉切成1厘米見方的丁。
2.炒勺內放入花生油，用旺火燒至九成熟時，將魚周身抹上少許醬油，放入熱油中炸至魚呈紅色時撈出。
3.炒勺內留油少許，放入蔥姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入醬油、料酒、清湯，放入炸過的魚，移至小火燒至入味，湯剩四分之壹時，移至旺火上，放入味精，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺裝盤即成。
壹個人在家，做什麽樣的飯方便又好吃？自制方便好吃的鹵肉飯的做法簡單是美食傑家常菜的做法菜譜裏的常見菜，自制方便好吃的鹵肉飯口味屬於醬香味，做法屬炒菜類，但怎麽做自制方便好吃的鹵肉飯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道自制方便好吃的鹵肉飯吧~~ 原料：豬肉、洋蔥、黃酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精做法：1、壹斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放鹽、黃酒、胡椒粉適量，拌勻後備用。大洋蔥兩個，切絲。2、炒鍋放三兩油，炒洋蔥，備用。3、再起小油鍋，炒肉末，炒到肉末變色加老抽、生抽、白糖、味精。4、味道調好後再加備用的洋蔥。
各位，午飯在家準備吃什麽？既方便又好吃。當然是方便取用的嘍，比如小包裝的食品、小瓶裝的飲料，不占地方，吃完就扔，可減輕包袱的重量.像我平常帶塑封包裝的茶葉蛋、牛肉幹、熱狗腸、三明治、魚幹片、豬肉脯、海苔等，至於午飯如果準備野餐的話，可帶罐頭肉、小面包、叉燒肉、糟毛豆、香蕉（比較生的，否則都會壓爛的）、還可以去菜場買些熟食，當然天氣太熱的話還是建議買罐頭食品。最好還是在外面飯店吃，相對來說比較省力。