廣州有壹位95後的小帥哥，在韓國留學多年，愛上了韓國的豬腳，去年他從韓國回家找不到事情做，就想著開壹家專做豬腳的小店，把廣東豬腳飯和韓國豬腳的做法融合在壹起，沒想到卻火了，受到不少在廣東的韓國人喜歡，廣東本地人也喜歡吃這個豬腳飯，平均壹天要賣出三四百份豬腳飯呢。
小夥子做豬腳飯很講究，新鮮的豬腳在小腿跟上切三刀，這樣腌制起來更入味，鹵料是中式鹵料，也就是洋蔥八角花椒麻椒辣椒粉等等熬煮的鹵水，和清洗幹凈的豬腳壹起慢燉三個小時，再撈起來晾幹，二十分鐘後看著表面已經幹了就開始用火燒，再淋上蜂蜜塗抹均勻就可以了。
小夥子家的豬腳食材新鮮貨真價實，其中壹半的量要送到高級超市，剩下壹半就是作為豬腳飯來銷售，附近的上班族經常點他們家的豬腳飯。把做好的豬腳剔骨切片，淋上酸粥，酸粥是壹種特別的醬料，起到開胃解膩的作用，讓人吃肉的時候不會太油膩。不蘸料的味道和傳統鹵豬腳差不多，加了烤的環節和蘸料就成為韓國口味，怪不得大家都愛吃。
豬腳的口感軟糯，皮略微有點酥脆，肥肉很入味簡直是入口即化，瘦肉越吃越香，壹點也不柴，滿滿的膠原蛋白讓人吃不夠，哪怕再熱的夏天吃起來也很清爽。除了酸粥豬腳飯之外，還有韓式辣醬豬腳飯，這個做飯更簡單，把鹵豬腳切成塊，然後用火燒壹下，讓皮更酥脆去除油脂，然後拌上韓式辣醬就可以了，最後配上辣椒和小菜就齊活了。
他們家的價格不便宜，在110元到170元之間，除了豬腳飯，還配上壹盒新鮮的生菜可以裹著豬腳壹起吃，還有清爽可口的小菜和沙拉，壹份足足有四五個盒子，青椒大蒜也是搭配好，和去店裏吃飯味道差不多，不會因為是盒飯而失掉口感。
小夥子的豬腳店生意不錯，壹年內就買車買房還娶了媳婦，真是讓人羨慕。 美食 不分國界，雖說很多人覺得韓國沒有什麽美味，但是融合了中華風味的韓式豬腳飯，妳覺得會好吃嗎？