古代蝗災無數人餓死，人們為什麽不敢拿蝗蟲充饑？
其實並沒有什麽迷信，也不是因為沒有油去炸蝗蟲，人惡狠了什麽都吃。我小時候，70年前，就見過天津市有油炸螞蚱，很香。
真正的原因是大群蝗蟲到來時，弊天遮日，黒鴉鴉壹片，幾十分鐘，所過之處，寸綠不留，連最愛吃蝗蟲的雞都嚇得滿地亂飛，當遇到大河時，蝗蟲自動滾成大鐵鍋大的團，利用浮力過河，滿河都是青色的蝗蟲。
過境的速度極快，壹日之間，赤地千裏，事後沒有幾只蝗蟲了。
那時都是小家小戶，沒有預警，突然而來，壹轟而去，莊稼就都沒有了。人們還在驚嚇中，來不及反映，蝗災已經形成，蝗蟲也無影無蹤。
人們逮不住蝗蟲，是不能以蝗蟲為食物的主要原因。
解放後，隨著 科技 的發展，開始有了壹些滅蝗的方法，如挖溝掩埋，火燒。現在更是用無人機預警，從幼蟲開始就送大批雞鴨去吃，在真有蝗災時可以用飛機噴灑殺蟲劑，所以建國後，沒有見過大規模的蝗災。
“蝗蟲”也就是我們通常所說的“螞蚱”，這種飛蟲喜歡群居和幹旱天氣。
蝗蟲喜歡在幹涸的泥巴地裏產卵，並且蝗蟲的繁衍能力很強。這樣壹來，每遇幹旱必發生蝗災，這就是人們常說的“十旱九蝗”。
由於古代發生旱災的情況較多，加上蝗蟲的天敵少和沒有有效的噴施農藥，古代鬧蝗災的時候很多。
蝗蟲成群結隊的飛來，鋪天蓋地啃噬百姓的莊稼，蝗蟲所過之處寸草不留，因此造成了大量的饑民。
老百姓沒得吃，只好啃樹皮吃觀音土，甚至易子而食。
於是有人提出了疑問，古代蝗蟲那麽多，為什麽人們不油炸蝗蟲吃呢？還別說，吃油炸蝗蟲確實是很好的辦法。經過科學研究，油炸蝗蟲的蛋白質含量，高達55.8%，其營養成分超過了其他肉類，絕對是壹道 美食 。
現在許多飯店或者大排檔都有這道菜，既然有諸多的好處，古代老百姓為什麽就不吃蝗蟲呢？
說到這個問題，其實是人們的觀念和思想問題，老百姓真正吃蝗蟲也不過是在近些年。
從前人們從心裏壓根就沒想到過要吃蝗蟲，這就好比大多數人不敢吃蛇壹樣，源於壹種內心的恐懼和認知。
古人不吃蝗蟲另壹個原因就是，蝗蟲遷徙的很快，不是始終在壹個地方停留，遇到災年，即便蝗蟲能吃也吃不了幾天。
要說最早吃蝗蟲的應該是唐太宗李世民。有壹年鬧蝗災，李世民在他宮中後花園做了壹次政治秀，他當著文武百官生吃了壹只蝗蟲。他說蝗蟲吃百姓的糧食，我吃蝗蟲，這叫以牙還牙，以血還血。
當時嚇壞了文武大臣，壹起跪下來說：“陛下，千萬不要吃蝗蟲，對身體不好。”
從官方的認知來看，吃蝗蟲有害無益，老百姓自然也就不敢吃了。
另外古代鬧蝗災，上至皇帝下至平民百姓認為這是上天派來的“神蟲”懲罰人間，是人類做的不夠好，是上天示警，老百姓怎敢吃“神蟲”。
當然這是壹種愚昧的認識。
由於沒有吃蝗蟲的先例，沒有敢做第1個吃“螃蟹的人”，這就好比最初西紅柿傳到我國時，多數人認為西紅柿不能吃。現在西紅柿不是成了大眾菜了嗎？
吃油炸蝗蟲也不過是近些年的事，首開先例的是南方人。
即便到現在，我覺得仍有壹部分人對吃油炸螞蚱有心理障礙。
古人不吃蝗蟲，另壹個原因就是過去沒有那麽多油來炸蝗蟲，也就是說沒有現在這麽多的烹飪技術，總不能讓人們生吃螞蚱吧？
每逢饑荒年代，吃觀音土啃樹皮是壹種慣性認知，也就是說這樣做沒有任何違和感，反而吃螞蚱倒成了另類。
有些事情是隨著 社會 發展而發展的，不能壹蹴而就，更不能以現代的觀點看古人，也許在未來，人們能吃的東西會越來越多。
文/秉燭讀春秋
古代蝗災發生時，確實是因為饑餓餓死很多人，但原因卻根本不是因為不吃蝗蟲：
第壹，蝗蟲的恐怖，就是絕收。蝗蟲發生災變時，正好是青苗的時候，蝗蟲群飛過，所有妳能看到的綠葉，不管是莊稼，草葉和樹葉，全部吃得壹幹二凈。
這壹季，肯定絕收了，就別想了。只能等下壹季，這壹下子，春夏不擔心，但秋冬六個月就沒糧了。怎麽辦？
第二，發生了蝗災，地方組織人們滅蝗。可是，耐不住蝗蟲太多了，而且，會飛。其實，滅蝗蟲在古代，效果真的壹般，被打殺的蝗蟲，都被人們吃了。
可是，蝗蟲壹是沒辦法長期保存；二是打下來的蝗蟲，人家是飛行過境的，打下來的，根本不夠吃幾天的。
想吃，沒有了，怎麽辦？
妳想想壹下，蝗蟲飛的十幾到上百米高，壹天飛壹兩百公裏呢。過境吃妳家糧草時，妳能打多少？夠幾天吃的。
第三，蝗蟲過境後，開始重新種，只能種壹些快長但收獲少的農作物了。壹般人家的存糧，蝗災是春天發生的，最多吃到秋天，秋天收獲，正好接上。可是，被蝗蟲吃了，這壹秋收獲，可能十不存二三了。
等堅持過了秋天和冬天，壹到春天，就餓殍滿地了，剛開春，連葉子都沒有，不吃樹皮，吃什麽？
蝗蟲過後的來年春天，於是，大量人員逃荒，或者凍餓而死，根本等不到春暖花開了。
吃呀！怎麽不敢吃，餓急眼了，什麽不吃！
只是哪有那麽多的蝗蟲可以吃壹年四季？
更何況蝗蟲也算是吃“肉食”，只要能充饑，再多的蝗蟲也不夠吃！
不過，蝗蟲是季節性的害蟲，來去匆匆，吃蝗蟲也不能讓老百姓免於餓死啊！
在蝗災年代，古人只要餓不死，什麽都吃的。只是飲食和現代不壹樣，沒有那麽大的油水，更不會油炸蝗蟲，頂多是用狗尾巴草串串，放在火堆裏燒燒熟就可以吃了。
蝗蟲有稱螞蚱，和我壹樣農村長大的小夥伴應該都知道，長的不算醜的害蟲。
小時候常聽奶奶講以前1958——60u年之間鬧饑荒的事情，特別是小孩子因餓致死的很多，奶奶帶著年幼的伯伯們挖野草樹根充饑，壹鍋清水裏面就放點樹根或者野草，就是壹餐，很苦很苦的日子。
有常識的都知道，蝗災時候，成群結隊的蝗蟲很快就會吃光莊稼，然後再遷徙到下個地方，時間很快。
古人雖然知道蝗災過後莊稼會減產，或者顆粒無收。但是要在那麽短時間內，抓到多少蝗蟲才能保證以後不餓死，顯然做不到，但也沒有制止的辦法，只能看著蝗蟲糟蹋莊稼。
在古代，人們沒有儲存食物的條件，總不能在蝗災時候拼命的逮螞蚱吃，這壹頓吃飽了，下頓怎麽辦呢？
並且蝗蟲具有很強的移動性，邊吃邊遷移，想捕捉到足夠的蝗蟲維持溫飽不太現實。即使吃蝗蟲能解決壹時的饑餓，那接下來壹年沒有糧食怎麽過？
況且古人耕種方式比較落後，耕地糧食普遍不高產，但蝗蟲光臨過的地方呢又莊稼又沒了？為了消滅蝗蟲古人也是用了很多方法，其中人吃蝗蟲也是方法之壹，在《舊唐書》之中記載，在貞元元年夏天四月，關中蝗災肆虐，難民們將蝗蟲捉來蒸；興元元年秋天，關輔大旱，莊稼被吃光了，百姓也捉過來蒸著吃，燒著吃，以達到節省口糧的目的。
中國古代屬於自給自足的農業 社會 ，而農業的發展受制於天時，就古代而言，古人最害怕遇到上三災，所謂上三災，即旱災、水災和蝗災，壹旦發生三災之壹，勢必對農業生產帶來巨大沖擊。這裏就以蝗災為例。
單個的蝗蟲並沒有任何威脅，哪怕壹個小孩子都可以輕易拍死，但若是成群的蝗蟲，聚集起來便是壹場災難，所謂蝗蟲過境，寸草不生，成群的蝗蟲能吞噬掉壹切可以食用的植物，而農作物自然也難逃此劫。
壹旦農作物遭到破壞，可能顆粒無收，這會讓農民失去賴以果腹的食物來源，進而會造成大範圍的饑荒。蝗蟲是可以吃的，比如雲南十八怪，有壹怪便是“螞蚱當下酒菜”，這裏的螞蚱就是我們常說的蝗蟲。
那麽，古代發生蝗災時，無數人餓死，為什麽人們不吃蝗蟲，反而啃樹皮充饑呢？
第壹，潛意識作祟。在古人看來，蝗蟲是上天派下來懲罰君主的神蟲，是不能吃的，而且蝗災發生時，蝗蟲都是成群結隊出現，鋪天蓋地都是蝗蟲，這時候人們都不敢上去抓蝗蟲。即便有膽子大的，也往往因為捕捉工具簡陋而抓不了多少，反而壹不小心就讓成群的蝗蟲啃的血肉模糊。由此，古人在潛意識裏就認為蝗蟲是不能吃的。
第二，不知道吃法。現在蝗蟲最常見的吃法是用油炸，然後再撒上香油、花椒等，就是壹道很美味的菜肴了，但對古人而言，特別是普通的老百姓來說，油是壹種奢侈品，壹年到頭也吃不了幾回，更不可能將如此珍貴的東西“浪費”在蝗蟲身上了。而如果不用油和香油、花椒等調料，這樣做成的蝗蟲 美食 將難以下口，甚至根本不能吃。
第三，蝗蟲不能當主食。現在吃蟲子的人也不少，但基本沒有人將蝗蟲當主食的，而在古代，即便人們有了先進的捕蝗神器，掌握了許多有關蝗蟲的烹飪方法，然而，以蝗蟲為食物，最多只能吃上幾天。而古代蝗災發生的時間主要在夏秋季節，這時候蝗蟲破壞農作物，從農作物遭破壞到次年春天，少說也有幾個月，古人不可能在這幾個月裏天天抓到蝗蟲，更不可能天天吃蝗蟲。
要知道，蝗蟲最多在壹個地方待上幾天就去禍害下壹個地方了，所以人們抓的蝗蟲，只能解決短時間內的溫飽。隨著時間推移，蝗蟲走了，食物都吃完了，農作物也沒了，這時候就只能啃樹皮了，當樹皮都啃完了，饑荒就發生了，接著就是 社會 動蕩，蝗災對古代的破壞性之大，由此可見壹斑。
總之，不是古人不想吃蝗蟲，而是抓不到蝗蟲，抓到了也不知道怎麽吃，更不可能天天吃，這時候許多人為了活下去，就只能啃樹皮、吃觀音土了，甚至還有無數人餓死。
蝗蟲造成的災害， 歷史 上多有記錄。在古代，蝗災後果之嚴重，成因之困惑，來去之迅速，治理之無效 ，讓人民談蝗色變。本是自然現象，因人們的無能為力 ，往往就附加上非自然因素，充滿迷信色彩 ，認為是蝗神對人類的懲罰，唯有誠惶誠恐祈禱，不敢冒犯，更別提去食用了! 壹蝗災後果嚴重水災時，地勢高壹點的地方勉強還有收成；
旱災時，地勢窪壹點的地方基本能有收成。
蝗災時就不壹樣了，無論高崗下窪，所有莊稼，包括樹葉，所到之處，壹掃而光。所以，蝗災之後，人們連樹葉也沒得吃，只有吃樹皮了，後果嚴重如此。
二成因令人困惑以前科學不發達，人們對蝗災的成因知之甚少，不知道蝗蟲的卵孵化的條件，需要在濕度小於50%的幹旱環境中。所以面對幾年甚至幾十年壹遇的蝗災，人們無法理解為什麽會壹下子生出那麽多的蝗蟲，而且是和旱災重疊在壹起，好像是神靈對蒼生的懲罰，自然而然地就附會到神力之上，畏懼之心油然而生。比如今年非洲地區的蝗災，最嚴重時，在非洲東部形成壹個長60余公裏，寬30余公裏的蝗蟲帶，當地農村仍有人認為是神力所致。
三來去之迅速單個蝗蟲食量有限，數以億計的蝗蟲同時出現，所吃食物就是壹個驚人的天文數字了 ，壹個地方的莊稼和草甚至樹葉是有限的，所以蝗蟲大部隊就需要不停地轉場 ，不然就會餓斃。因此，蝗蟲大部隊來去匆匆。
聽老家裏壹個老人講，有壹年發生蝗災，從西邊的天邊好像飄來了壹片烏雲，人們紛紛準備防雨用具。來到跟前 ，人們才知道是發生了蝗災 ，只能眼睜睜地看著蝗蟲把壹切能吃的莊稼和樹葉全部吃掉，欲哭無淚，沒辦法!
四治理之無效以前沒有科學手段滅蝗，僅僅靠人力，不異於杯水車薪 ，治理很難見成效，就更加助長了有神論的說法 。既然是神力，人類肯定不是對手 ，哪還敢去吃蝗蟲，蝗蟲啊蝗蟲，只要妳不吃我，我也不吃妳！
隨著科學技術的發展，人類已經掌握了滅蝗的技術，所以 ，只有在壹些不發達的地區，蝗災還會不時出現，但在發達國家和地區，蝗災基本上很難形成氣候 ，蝗災大勢已去!古時候人們饑餓的時候連樹皮都吃，不應該是因為挑食而不吃蝗蟲的。而是蝗蟲的速度太快，不會在壹個地方做長期停留，人們工具有限，在短期內抓不到多少的，即便抓到了壹些也很難長期保存。
其實蝗蟲的味道還不錯的，以前 旅遊 的時候忘記在哪個城市了，在壹個景區就有賣油炸蝗蟲的，當時沒敢嘗試。
後來記得好像是我姐給了我壹些，也是朋友送的，已經油炸好了的。當時本來心裏很抵觸，沒打算吃的，不過聽我姐說壹斤蝗蟲，能賣五六十的，壹想竟然比牛肉還貴壹倍，好吃不好吃也得吃啊。
結果壹吃味道還真挺好吃，嚼起來有點像，吃肉的感覺。有壹點點蟬蛹的味道，細細壹品還能吃出點鵝肝醬的味道，雖然我沒吃過鵝肝醬。
不過聽人說，新鮮的蝗蟲油炸的更香，我吃過的是已經冷凍過的了，有點皮了，壹點不脆。從網上看也說蝗蟲之類的營養價值挺高的，味道也可以，所以古時候不是不吃蝗蟲，而是等他們真正到了災年挨餓的時候已經抓不到蝗蟲了。
我們如今看 歷史 ，見古代如果發生蝗蟲災害的話，伴隨著的往往是民不聊生、饑不擇食，更有甚者出現易子而食的殘酷行為。當蝗災來臨時，地面上所有的綠、所有能吃的，都被蝗蟲吃掉了，而那個時候，已是顆粒無收的農民，為了果腹充饑，不得不把那蝗蟲吃剩下的草根、樹皮拿來啃吃了。
每當我們想到這樣壹幅畫面，除了感到不寒而栗外，還有就是心裏有壹些疑問、有壹些問題讓我們想不通。那就是：蝗蟲乃營養豐富的蟲類，既然它吃了農民的莊稼使農民沒有吃的，那為什麽農民不把蝗蟲捉住吃蝗蟲來填飽肚子呢？
反正這玩意兒又沒毒，吃不死人的。這玩意兒非但沒毒吃不死人，其營養價值以及口感，真的不錯呢。觀魚兒文靜在農村老家時，曾吃到爺爺捉來油炸下酒的蝗蟲美味。哇哦，那滋味，那口感，老棒了，簡直令人回味無窮啊！
想著把蝗蟲洗凈，放進油鍋裏滾壹圈，使其表面炸地金黃，內裏炸地酥脆軟嫩，再準備壹些佐料，佐料裏加入花椒和孜然粉，然後使用筷子夾壹只已炸好的蝗蟲蘸壹蘸佐料，其後慢慢放進嘴裏，只是單單想壹下這樣的畫面，就感覺肚子已經餓了，想吃。
另外建議吃的時候請細嚼慢咽，這樣有助於仔細品嘗蝗蟲的個中滋味，不要像豬八戒吃人參果壹般，壹口就吞了。
咳咳，不能多想了，咱們言歸正傳。
古代農民為何不敢以蝗蟲充饑呢？有兩個方面的原因。第壹、 無論我們中國的古代，還是非中國的古代，那個時期的人類，對於自然災害的認識都不夠充分，總是把自己不能理解的東西歸類於神秘學。
比如說蝗災出現了，人們普遍會認為是由於統治階級（我們中國古代壹般認為是皇帝）犯了重大錯誤，惹怒了上天，於是統治階級統治下的地區和人民，遭受到上天降下的懲罰。在這樣得認識下，人們又怎麽敢以蝗蟲來充饑呢？
第二、 蝗蟲災害來臨時，它們往往是鋪天蓋地，裏裏外外裹成壹大團，猶如壹朵黃色的雲壹般，從天上急飛而來，並把它們眼前看到的所有壹切能夠吃的都吃了壹個遍。在這樣的情況下，農民又怎麽敢去捉蝗蟲來吃呢？他們能夠躲在自家屋子裏或者地下，能夠不被蝗蟲吃了，這已經算是非常幸運了。
古代不像我們今天壹樣，我們可以采取各種各樣的方式來滅殺蝗蟲，比如說火噴、藥噴、網捕、鴨吃、人吃等，他們是除了等災害過後國家的救濟，已別無他法。所以，我們通讀 歷史 後，更應該感恩我們生活的時代。如果讓我們去到古代的世界生存，大概活不過第壹集的前15分鐘吧。 在現在的人們看來，油炸蝗蟲還是壹道非常不錯的美味，甚至還有人專門在飼養蝗蟲，為的就是能夠吃到這樣壹種美味。那麽現在人能夠吃蝗蟲，為什麽古代人就不吃蝗蟲呢？
實際上，在古代的官方典籍中，蝗蟲是壹個害蟲，因為他專門吃農民的莊稼，從而造成大面積的饑荒，所以在古代人們的認識中，蝗蟲是有害的，吃蝗蟲對自己的身體也是有害的，所以在主流的 社會 意識當中，蝗蟲是不能吃的，這其實就像西方人不吃動物的內臟和雞爪等等東西壹樣。
其實，古人吃蝗蟲其實就相當於是第壹個吃螃蟹的人，因為對於壹種公認的有害的東西，人們都是持有壹種懷疑甚至是恐懼的態度的，所以除非為了生存而迫不得已，否則人們是不會吃這種東西的。
況且，人們不吃蝗蟲的還有壹單原因就是，蝗蟲壹般不會再壹個地方長時間的停留的，因為蝗蟲可以在壹個很短的時間內就把附近的莊稼和糧食吃光，等到糧食吃完了，蝗蟲自然也就飛走了。
這就是沒有生活常識的提問，蝗災過後才致使糧食絕收，從而造成饑荒，而不是蝗災前的饑荒，再說了蝗災發生時遮天蔽日，同時過的也快，來不及打掃就飛走了，說句實話，妳現在偶爾吃幾只油炸螞蚱挺好的，如果是真讓妳吃螞蚱頂飯，妳就吃不下去了，畢竟不是飯菜，還有就是螞蚱除了油炸，用其他方法是不能做的，就是做出來也很難吃的。