1.成都
特征美食代表：龍抄手、豆花、擔擔面、鐘水餃、串串香、三大炮、麻辣兔頭
川菜風行全國乃至國外，成都小吃風味***同，品類繁復。最有特征的的還是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔擔面、串串香等各式小吃，川菜不光以辣為主，也有許多甜的美食，最有名的醉八仙、甜燒白、紅糖糍粑等等。
2.重慶
特征美食代表：牛油火鍋、酸辣粉、麻辣小面、抄手、雞雜、豆花
說到重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋，重慶火鍋發源於長江之濱，開始為船夫和纖夫所創。重慶當地最為聞名的火鍋品牌有德莊、劉壹手、秦媽、巴鄉魚頭、小天鵝等等。當然重慶還有許多路旁邊老字號火鍋也是很不錯的。與火鍋齊名的還有重慶小面，所謂小面並不是指面條本身的大小，是指面條不放任何肉類和其他材料，只放壹些佐料和少數青菜，然後拌開來吃。
3.長沙
特征美食代表：火宮殿臭豆腐、毛氏紅燒肉、口味蝦、楊裕興面館
長沙是壹座舌尖上的城市，吃貨的福地，長沙的小吃不計其數，街頭巷尾隨處可見，小吃街會集在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等等。說道長沙的小吃，臭豆腐自然是壹絕，外焦裏嫩，鮮辣可口。長沙這座城市許多散落在冷巷中的小吃攤滋味也是相當不錯的。
4.廈門
特征美食代表：沙茶面、海蠣煎、花生湯、土筍凍、燒肉粽、春卷
去廈門旅遊的人當屬最多了，廈門的小吃也有許多，有東南亞舶來但已成為廈門代表的沙茶面，也有本土的蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等。廈門中山路壹帶是老字號和各種小吃的集聚地。廈門因為南普陀的原因，齋菜和素餅也成了廈門的壹大特征，素餅更成為了伴手禮的最佳選擇。
5.北京
特征美食代表：北京烤鴨、炸醬面、瓷瓶兒酸奶、炒肝、爆肚、豆漿焦圈、涮羊肉
北京美食交融了漢、回、蒙、滿、等多民族風味菜系以及明、清宮殿小吃，品種多，風味***同。北京特征美食最聞名的當屬烤鴨了，肉質肥而不膩，外脆裏嫩，被譽為國宴專屬菜，如今的烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大門戶。
6.麗江
特征美食代表：臘排骨、水性楊花菜、酥油茶、雞豆涼粉、黑山羊火
麗江的小吃滋味好，價格親民。其特征代表為臘排骨。制作臘排骨講究天氣狀況，麗江的天氣最適合制作臘排骨，因而這道菜是麗江獨有的甘旨。臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的壹道主菜，壹般是招待貴客或許過年的時候才幹吃到。不過，現在只要想吃，隨時都可以吃到。上好的臘排骨，應幹爽緊實、黃裏透紅。色澤發亮，表面無黴菌，聞起來有股淡淡的肉香。
7.西安
特征美食代表：肉夾饃、灌湯包、涼皮、羊肉泡饃、酸菜炒米
在西安肉夾饃要吃樊記的，泡饃要吃老孫家或許同盛祥的，涼皮都基本壹樣，西安美食最多並且好吃的基本上都在回民街，各種美食應有盡有，24小時營業，回民街最知名的有賈三灌湯包、紅紅酸菜肉絲炒米飯。馬永信黃桂柿子餅和回族烤肉小吃。別的回民街旁邊的大皮院和西羊市的小吃也很不錯。
8.廣州
特征美食代表：廣式靚湯、叉燒、燒鵝、乳豬
廣州的飲食文化文明全國，所謂“食在廣州”，是指粵菜精致甘旨，食之可謂天下壹大享用。廣州有許多百年老字號和新式名店，傳統和立異的名菜、名店、名小食、名風味食物不計其數，飲茶喝湯更是成為當地壹種***同的文化。廣州靚湯是廣府人傳承千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁復，最常見最聞名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐厚，滋味鮮美，且營養價值高。
9.南京
特征美食代表：鴨血粉絲湯、鹽水鴨、雞汁湯包、牛肉鍋貼、赤豆元宵、桂花糖芋苗、
鴨血粉絲湯是南京聞名風味小吃，幾乎街頭巷尾都找到它的身影，可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等於沒到過南京，不只是鴨血粉絲湯，南京人嗜鴨，南京烤鴨。板鴨、鹽水鴨、都是最聞名的，相傳北京烤鴨便是從南京烤鴨改進而成的，別的外脆裏嫩，餡料汁多，鹹中帶甜的南京牛肉鍋貼也是其另壹大特征美食。
10.武漢
特征美食代表：熱幹面、三鮮豆皮、武昌魚、麻辣鴨脖
因為武漢什麽口味都能介紹所以成為了壹個小吃的會集地，全國各地的小吃都武漢的美食街呈現。武漢當地的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫“過早”。過早的食物有熱幹面、面窩窩、米粑粑、魚汁糊粉、重油燒麥、歡欣坨、發糕、鍋貼餃等。熱幹面是其中最負盛名的傳統早點，歷史上雖以“蔡林記”最為知名，可街頭巷尾的各色熱幹面也風格各異毫不遜色。