抹茶椰汁千層糕做法

抹茶椰汁千層糕做法

　抹茶椰汁千層糕做法。作為壹個美食愛好者，嘗遍天下鮮我們的夢想，品嘗各種各樣的美食會令人沈迷在其中，也有不少人喜歡自己做美食，而抹茶椰汁千層糕做法就是其中壹種。下面分享抹茶椰汁千層糕做法。

抹茶椰汁千層糕做法1

　 材料

　馬蹄粉 250克（平均分成兩份各125克）

　椰漿壹罐 400毫升

　白糖 200克

　抹茶粉 10克

　 抹茶椰汁千層糕做法

　步驟1、原材料：洲星馬蹄粉250克（平均分成兩份各125克），椰漿壹罐（400毫升），白糖200克，抹茶粉10克。

　步驟2、125克馬蹄粉+10克抹茶粉攪拌均勻。

　步驟3、加入400毫升清水充分攪拌均勻得到抹茶馬蹄漿生漿。

　步驟4、充分攪拌均勻。

　步驟5、抹茶馬蹄漿生漿過濾（過濾雜質）。

　步驟6、將200克白糖+300毫升清水煮開。

　步驟7、關火後立即加入少量已攪拌均勻的.抹茶馬蹄漿生漿。

　步驟8、迅速攪拌均勻得到熟漿（粘稠狀為最佳）。

　步驟9、壹邊攪拌馬蹄漿生漿壹邊倒入熟漿。

　步驟10、充分攪拌均勻得到生熟漿。

　步驟11、將125克馬蹄粉+200毫升清水+400毫升椰漿倒入容器。

　步驟12、充分攪拌均勻。

　步驟13、過濾得到白漿。

　步驟14、生熟漿及白漿制作完成。

　步驟15、水燒開後蒸盆加入壹層生熟漿蒸3分鐘。

　步驟16、再加入壹層白漿蒸3分鐘，以此類推。

　步驟17、蒸完後取出放涼。

　步驟18、徹底放涼後切塊食用即可。

抹茶椰汁千層糕做法2

　 食材

　椰汁 適量

　馬蹄粉 適量

　 方法/步驟

　先把材料準備好，用開水化了白糖(糖分量根據個人喜好調整)

　把椰汁倒出來，把馬蹄粉分開2半，分別放進椰汁、糖水（糖水要放涼）裏，順時針攪拌，直至粉末融入水裏

　把抹茶粉放進有糖水的盤子裏，攪拌融化（其實事後抹茶的顏色不好）

　鍋裏燒開水，隔水蒸，蒸的器皿要先刷上壹層植物油，每層蒸大概2-3分鐘，再倒下壹層

　要是每層沒蒸熟透就會如下的圖案，混合兩種顏色

　涼了以後再切～根據自己所喜好的形狀切塊

　美味可口