在武漢來嘍就要好好的逛下夜市,嘗壹嘗武漢老字號美食,但美食往往會有很有人慕名前來,在美食會排起長隊,在武漢的夜市有哪些呢?小面就為大家推薦壹些比較知名的夜市。
壹、北湖夜市條街的美食太多,從街頭到街尾都彌漫著濃濃的香氣。穿行而過,不僅是兩手拎滿購物袋,還能吃得肚滿腸肥,從心裏到胃裏都得到滿足。
胡家豆絲餅改良於黃陂豆絲,吃起來外皮焦脆,內餡鮮美。在武漢眾多小吃中獨樹壹幟。
大胡子燒烤的烤蝦子是特色,因為事先腌制過,烤好後非常入味。雖然環境、服務都不怎麽樣,生意卻壹直很好,晚上非常熱鬧。
地址:漢口江岸區北湖路
美食推薦:胖哥豪華炒面,胡家豆絲餅,大胡子燒烤等
二、戶部巷夜市外地遊客必經之地,不管白天還是黑夜,這裏永遠人滿為患。學生、情侶、遊客,每個人手上都會拿著各種美食小吃,邊走邊逛,領略著大武漢深夜裏的熱鬧。
向久記廣東腸粉位置很難找,被門前的夜市攤主擋住了。味道不錯,蝦仁很大顆。
葉老鱉黃牛肉餅色澤金黃,油大皮脆,肉味飄香,壹定要趁熱吃。
小張烤魚采用新鮮活魚以獨家秘方制成,口味鮮活嫩香,外焦內嫩。
徐唐氏臭豆腐原來有個招牌”年我師爺給毛主席做過臭豆腐“,豆腐不大,老板壹個壹個的用筷子挑破,保證每壹塊豆腐內外都淋上醬汁。最後加上的泡菜也非常好吃。
朵森格藏式酸奶坊是戶部巷壹直被人遺忘的小店。店裏的桌椅飾品包括奶源都是從西藏運過來的,有著濃厚的藏族風格,味道也很正宗。老板和老板娘在騎行西藏的時候認識結婚的,在壹位藏族老媽媽那裏學會制作酸奶的方法後,回漢開了這家藏式酸奶坊,店子交給“發小”同學臨時打理(現已離開)。
地址:武昌區司門口自由路
美食推薦:向久記廣東腸粉,葉老鱉黃牛肉餅,小張烤魚,徐唐氏臭豆腐,建建枯豆絲,朵森格藏氏酸奶等
三、長堤街夜市特色老巷風情,白天這裏只是簡陋狹窄的街,壹到晚上就“活”了過來,變成熱熱鬧鬧壹條大排檔紮堆飄香四溢的宵夜。那些骨灰級吃貨們摸著黑,順著香味也能七彎八繞摸到這裏。
桂萍特色牛筋牛雜上面是牛雜,下面用蘿蔔打底。牛雜軟爛不散,蘿蔔個頭雖大,但非常入味。雖然漲價趨勢很猛,但還是對得起分量。
牛肉煎餃是牛肉大蔥餡,外皮很薄,煎的枯黃,讓人看起來很有食欲。非常的脆,吃起來滿嘴香。
地址:漢口_口區長堤街
推薦:桂萍特色牛筋牛雜,牛肉煎餃,麻木老地方牛筋牛雜等
四、魯巷西苑夜市中南財經政法大學南湖校區的著名“墮落街”,只要是在這上過學的都知道。
劉壹手醬香飯這家店炒飯不放醬油,鹽,味精。純粹靠自家自制的特色小麥醬調味上色。米飯粒粒分明,醬香撲鼻,色澤誘人。
實惠桂花糕外皮烤的很脆,最少面的是糯米,包裹著壹顆紅棗及若幹葡萄幹,裏面的紅豆餡很軟,偏甜。註意燙嘴。
地址:武昌洪山區南湖南路西苑
美食推薦:老賈家麻辣燙,劉壹手醬香飯,實惠梅花糕等
五、虎泉夜市先是做周邊學生生意在城中村形成的壹個小市場,環境大多比較簡陋,露天搭的簡易棚子。後來在路口做了個門樓,直接打起了“虎泉夜市”的招牌。這時的夜晚就異常熱鬧了,主要來光顧的已經不僅是學生,還有廣大的宵夜愛好者了。
矮子鍋盔幾分鐘壹個,做的速度非常快。從爐子裏夾出來後,師傅會問妳吃不吃辣,吃的話就會給妳刷上壹道辣油,再對折裝進袋子遞給妳,並會叮囑妳這個要趁熱才好吃。
地址:武昌洪山區卓刀泉南路
美食推薦:矮子鍋盔,胖嫂燒烤,22號炒酸奶,筒子骨藕湯,臭豆腐等
六、吉慶街夜市吉慶街是晚上消遣的絕佳去處,因池莉的小說和電影而聞名四海。新吉慶街裏面的餐廳晚上雖早早打樣,但老吉慶街的大排檔卻開始大行其道。拉琴的、敲鼓的,唱曲的、講相聲的藝人們則穿梭其間。這裏有鹵香四溢的鴨脖子,鮮香麻辣的炒田螺。喝著紮啤和白酒,聊聊天,吹吹牛。伴著那股鬧騰勁兒,別有壹番滋味。
壹到晚上,燈火輝煌。街兩旁的店內雖有座位,但食客們還是願意坐在馬路邊上。炒的都是家常菜,舍得給料,所以味道重口,適合老武漢人的口味。最重要的是有那麽壹股氛圍。
地址:漢口江岸區吉慶街
美食推薦:道路旁兩旁密密麻麻的的小店
七、鐘家村夜市盼盼燒烤的蹄花是招牌菜,內軟外焦,肉香撲鼻,肥而不膩,頗有嚼勁。魚尾,土豆也不錯。
周老幺腰子粉腰花處理的比較用心,腥膻味基本沒有,河粉爽滑細膩,再加上壹個荷包蛋,看起來滿滿壹大碗。
老三油燜大蝦色澤鮮艷,香辣鮮美,蝦體飽滿,肉質緊實,掀開蝦頭,裏面的蝦黃呈現金黃色。老板從腰路堤擺攤子賣蝦起家,之後在馬鸚路“打碼頭”繼續燒蝦子而蜚聲漢陽。再從馬鸚路搬遷到楊泗廟,排檔常常不到7點就已爆滿。
地址:漢陽區漢陽大道鐘家村
推薦:盼盼燒烤,周老幺腰子粉,老三油燜大蝦等
八、王家灣夜市王家灣夜市位於以漢陽大道和龍陽大道交匯點為核心,向四周發散。各種商品琳瑯滿目,各類美食小吃遍地開花。
新農牛肉面因為最靠近蔡甸新農的緣故,他家的新農比其他店的新農味道要好得多。牛肉緊實、咬起來醇香入味,紅油厚實、吃起來熱氣上湧,湯汁濃郁,喝完帶有有回甘。牛肉面雖然每天只賣上午,但還是可以買壹些牛肉,牛骨,牛雜回家慢慢啃。
江胖子彎彎火鍋城是漢陽這邊的老店了,藕塊粉粉的,豬彎彎燉的蠻爛。湯底濃稠,味道鮮美。分量也比較紮實。
地址:漢陽區龍陽大道王家灣
推薦:新農牛肉面,江胖子彎彎火鍋城及周邊燒烤
九、保成路夜市武漢最大的夜市,前身是江漢路夜市,現在已有近20年的歷史了。不遠就是江漢路步行街,這裏幾乎承包了武漢大部分的美食。
桃園時記面疙瘩是以面疙瘩為主題的店。食客們主要是來吃個新鮮,面疙瘩吃起來有點韌性,口感還不錯,分量比較足。
成記湯包館對食材很講究,選用新鮮的豬腿肉做餡。皮薄,餡大,汁鮮。堅持現點現蒸,所以味道比其他家要好很多。老板嗓門很大,脾氣火爆,說話也直,典型的武漢風格。
北京片皮烤鴨是武漢比較有名的烤鴨店,從夏天開始,只做那幾月。其余時間店鋪交給_記油酥餅做,現在好像又租了壹個門面,各賣的。他家在北京烤鴨的基礎上,改良成更迎合武漢人的口味,吃法還是和北京烤鴨壹樣。熱量較高且油膩,不建議多吃。
徐記油酥餅是先用油把餅煎的金黃,再把鍋移走,放在下面的爐子裏烘烤,本來略油的餅,這樣烘烤壹下,油分就揮發的差不多了。鮮肉餡的不辣,牛肉餡的偏辣,兩種都好吃。餡料紮實,分量十足。經常有人八個十個的買,後面的人只好幹瞪著眼,等著下壹鍋,並祈禱在自己前面排隊的高擡貴手。
地址:漢口江岸區保成路
美食推薦:煲煲香快餐,桃園時記面疙瘩,成記湯包館,北京片皮烤鴨,_記油酥餅,王記生燙牛雜等
十、臺北路夜市黑皮牛雜的面條彈牙有嚼勁,湯底濃厚,看起來黑黑的。蘿蔔辣中帶甜,大塊大塊的,分量足。
東北燒烤的雞翅是特色,外皮焦酥,裏面鮮嫩多汁,甜甜的,帶有蜂蜜味。餃子也不錯,看皮就知到時手工做的。
地址:漢口江岸區臺北路
美食推薦:黑皮牛雜,東北燒烤,各類蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦等
十壹、廣八路夜市“這個世界上沒有什麽煩惱是壹頓燒烤解決不掉的。如果有,那就是兩串!”廣八路作為武大學子們宵夜擼串的不二之選之地,於是他們戲稱廣八路為“燒烤墮落壹條街”。只需擼上十幾串的燒烤,心中的煩惱就會煙消雲散。在這壹片散發著孜然的空氣中,快樂也會隨之而來。
趙記怪味面屋門口的那副對聯蠻有意思,上聯是“南是家北是家面佳”,下聯是“東不管西不管面館”,橫批“趙記怪味面”,小店的裝潢也是古色古香的。面條爽滑筋道,裏面有花生,蘑菇,肉絲,蝦仁等。面湯香味濃厚,麻辣鹹香、酸中透壹點點甜。吃起來既不會覺得太酸,也不會太淡。
五星餃子館的餃子品種很多,有葷有素。餃子個頭在南方算比較大的了,二兩起賣。純手工做的,皮很薄。
地址:武昌洪山區廣八路
美食推薦:五星餃子館,趙記怪味面,小潘燒烤等
十二、翔豐路鶴園夜市每到夜晚,青山其他街道早已人煙稀稀,克祥豐路鶴園美食街卻是個例外,這裏依舊人聲鼎沸。燒烤城烘烤的孜然肉串、土菜館慢燉的幹鍋花菜、魚莊現殺的長江鮮魚、蝦店油燜的手抓大蝦、手推車上翻炒的花甲?夜宵種類豐富得直叫人眼花繚亂。
婆婆鹵蝦王是鶴園這邊最有名氣的大排檔。現在鹵的品種越來越多了,鹵蝦,鹵牛蛙,螺螄,還有牛骨頭。最出名的是鹵蝦,蝦子的品質不錯,鹵的比較進味,就是個頭太小了。
明敕烤羊排位置很偏,在街的盡頭。整體味道較重,羊排是招牌,和郭記有壹拼。茄子與其他店的燒烤方式不同,很好吃。
永信海鮮是青山的海鮮之王,價格雖貴,但勝在材料新鮮,貨真價實,味道沒的說,生意非常火爆。
美食推薦:婆婆鹵蝦王,明敕烤羊排,永信海鮮,蝦店,燒烤,土菜,火鍋,湯館等。