動物世界為我們提供了更有限的食物選擇。除了海鮮，我們的菜單僅限於牛肉、羊肉、豬肉和雞肉。即使妳擴大了選擇範圍，妳也不會得到更多的味覺享受。
當我打開電腦版時，我發現在壹般章節下有四個點擊欄:文章、趨勢、最近的評論和熱門話題。其中，“熱門”壹般指閱讀量和關註度。仔細看看，《分水》《抓住靈魂的零食》《童年的味道》《舌尖上的家》《地瓜粥》等關於日常煙火的文章最受讀者喜歡，並被大量轉發。
民以食為天，對食物的熱愛也是對美好生活的向往。古代人對食物的表達不像今天這樣幹巴巴的“好吃”“過癮”“二贊”。文人墨客總喜歡勾畫壹幅動人的畫面，仿佛可以通過文字散發出誘惑的味道。
“秋風起，蟹腳癢。”短短六個字就能給人壹種奇妙的遐想，仿佛吃貨的心正隨著秋天而躍躍欲試。陽澄湖大閘蟹、太湖蟹和三門青蟹，這些就地取材的食材最受吃貨們的推崇。
“人們在河上來來往往，但他們喜歡鱸魚的美麗。“關於鱸魚的美味，範仲淹從壹貫的憂國憂民出發，表達了他對“風雨中”漁民的關心。“清蒸鱸魚”成了飯桌上的網紅，這首詩也成了最好的廣告語。
範仲淹不是專業的美食家。美食只會增加對民生疾苦的反思。蘇東坡是不可多得的美食家。壹個遇到食物就表現出吃貨本色的人，還自己開發食物。
東坡肉、金蟾戲珠、五通雞、醉青蝦、東坡四寶聞名遐邇。東坡豆腐、東坡肘子、東坡餅、東坡酥等。，在民間廣為流傳。
“打掃錚錚，沒有水，柴火抽不起。熟了別催他，火足了他就漂亮了……”
偏愛豬肉，東坡是真的；煮肉的時候，東坡是認真的。在他眼裏，好吃是目前唯壹的原則。
“黃州好豬肉，價格便宜如糞土；富人不肯吃飯，窮人不懂做飯；降火，少放水，火力全開就美了。每天起來打壹碗，吃得飽飽的，根本顧不上吃。”
如今，那些新鮮的食材可以在菜地、小溪和河流中獲得。名廚和作坊的做法也很講究，人們對食物的期望與日俱增。
我自然最喜歡新鮮的時令蔬菜。
當它們掛在樹枝上，紮根在田野裏，還沒有擺脫采摘的饑餓時，它們總是讓人感到極其快樂，遠比吃在嘴裏更令人欣慰。即使是普通的食材，只要妳多看壹眼，妳就會發現它的顏色和香味，壹下子就能激起妳的味覺。
竹竿的藤蔓上，壹根青皮淡水的黃瓜嫩嫩的，痘痘刺痛可愛。生吃時外酥裏軟，清香撲鼻。雨後，紫色的豆幹身材飽滿，掛滿了樹枝，壹臉嬌嫩，給人們帶來豐收的喜悅和軟糯的烹飪味道。田頭菜地裏爸爸媽媽的背影也及時浮現。
在寬大枝葉下的綠色灌木叢中，綠皮大冬瓜和白粉長腰都是幾十斤重，給人以真誠的印象。每壹張背後都是當季最美的分享。把它切成大塊，送給鄰居。鄉村充滿了淳樸和日常生活。放點臘肉，再放點青椒翻炒，盛出壹大盤，既有臘肉的醇香，又滿足了冬瓜的簡單口味。
大豆季節長，也是不分青紅皂白。田裏，坡上，壟下，土肥壹起翻，註意水肥管理，就能成片生長，豆莢飽滿，就會陸續收獲。
我喜歡清水煮毛豆。它的燒法很簡單:將毛豆切去兩頭，洗凈，倒入鍋中翻炒，加入少許胡椒粉翻炒，加入八角、生姜和適量的鹽，然後煮熟。不要蓋鍋蓋，或者不要蓋緊鍋蓋，這樣毛豆的顏色更好。很難說下壹頓真的好吃，壹盤不夠。我們再來壹盤，妳就有足夠的東西吃了。
剝豆放湯，與筍幹唇齒交融，清口開胃。
成熟的大豆也可以和酒壹起炒。平日裏還有腌毛豆和毛豆燉豬蹄。我也喜歡在過年的時候燉和吃凍豬肉、毛豆和油豆腐。
普通人有的是別出心裁的方法把毛豆當作食材。
在家鄉的菜地裏，豆幹、茄子、土豆、絲瓜、生菜、芋頭、南瓜、辣椒和紅薯讓人回味無窮，每次回去都充滿了“采摘感”。
河流和小溪中的新鮮味道也很誘人。
壹大早，阿忠背著壹張網和壹個竹籃出門了。他去接壹些新鮮的河水來彌補他生病的母親。他說食補是最好的。稻田和溝壑中的泥鰍、河流中的小魚小蝦是最好的營養物質。
紅燒泥鰍，豆腐鉆泥鰍，黃瓜燉泥鰍，泥鰍煲泥鰍，怎麽做都是香辣可口，非常好吃。吃起來很過癮，無論是搭配米飯吃還是作為開胃菜，都很適合。
就說泥鰍鉆豆腐吧，這是民間的吃法。清水盆中加入少許鹽，首先倒入泥鰍，讓它在壹夜之間徹底清理胃中的內容物，然後在鍋中加熱，放入壹塊嫩豆腐，將泥鰍扔進鍋中，遇到熱水時亂鉆，最後將其鉆到豆腐中，用小火燉煮，加入壹些蔥花和其他新鮮調料即可出鍋。
豆腐潔白，湯汁膩香，泥鰍能滋補脾腎，是絕對的滋補佳品和好東西。
小蝦和小魚又生又嫩。清炒蝦仁味道鮮美，營養豐富。把蝦洗幹凈，然後把洋蔥切成小塊，把姜切成末。鍋裏放油，燒熱，在炒鍋裏放入蔥和姜。將所有蝦仁倒入鍋中翻炒均勻，直到所有蝦仁變紅。
紅燒石斑魚和紅絲魚也很好吃...
我很驚訝我周圍的許多人不喜歡羊肉和羊肉湯，可能是因為南方人，他們可能不習慣這種味道。羊肉的特點在於它的味道。Xi人知道羊肉的美。壹碗羊肉泡饃，辣椒和大蒜，爛湯，充滿霸氣的香味，是我的專屬。
我媽媽的羊肉湯很好。清水清湯，煮壹大鍋，放在火上燉，放些蒜葉即可食用。就像，筷子壹根接壹根地移動。不喜歡就別動。妳說這是從新疆郵寄的最好的羊肉，這裏可能沒有。他說，好吧，妳吃吧。說之前先嘗嘗真正的羊肉湯。他只試著吃了壹塊肉，喝了壹些湯，卻發現原來味道真的很好。腐肉湯濃稠，不會好喝。
吃美食就像墜入愛河。羊肉湯能讓妳壹見到我就變得與眾不同。想象壹下:妳不是喜歡用銅鍋刷羊肉，在炭火上烤羊排嗎？
就像熱愛生活壹樣，享受美食也需要自律。菜地裏種的是時令，種的也是新鮮和原味。在河流和小溪中，它是合適的，新鮮的和美味的。紅燒肉、生炸雞、啤酒鴨和牛排也不錯。
而山裏的野貨，東西都有自己的生命，野生但不訂購，怕“疫”在節外，不要貪多，“禁口”更好，不要指望它，遠離它。
迫使