我出生在壹個溫州最南方的小鎮，三面環山，壹面靠海。我在那裏度過了童年和少年時期，家鄉的山水養育了我的人，故鄉的味道養了我的胃。
我離故鄉八年有余，想起故鄉的味道，還是覺得故鄉的早餐最讓人懷念。
高中讀書的時候，到了縣城，住校，又懶，起床的時候已經匆匆忙忙趕向早自習，只能去食堂打包面包之類，純粹為了果腹，少了單獨品味早餐的意趣。
來到大城市之後，房價飛漲，很多早餐店無法生存，只能在街頭巷尾“捕獲”壹兩個小攤，買壹些粥啊包子填肚子，表明自己已經吃過“早餐”了。
而今離家千裏，隔了歲月久遠的樣子，不知是鄉愁在發酵，還是品嘗過天南海北的美食過後，開始愈發懷念故鄉的味道。
溫州糯米飯
溫州糯米飯是溫州美食裏最“爭氣”的，走得最遠最廣，知名度最大。由蒸熟的糯米，上面撒上油條碎末或油條塊和肉末湯組合而成。
前段時間朋友圈裏瘋狂轉發著幾篇介紹溫州糯米飯的文章，好像大家借轉發來慰藉自己遠離故鄉的心。
更有甚者，不再滿足於轉發，直接為傳播家鄉美食做貢獻，在異地開起了溫州糯米飯店，杭州便有好幾家，如“良米良”，“琦食”等。
溫州肉羹
溫州肉羹又稱“溫州瘦肉丸”，分為豬肉和牛肉兩種。溫州肉羹是可以和溫州糯米飯並駕齊驅的在外美食，知名度也很高。以前學校裏的美食節上有，後來發現在杭州城內某個不起眼的角落總會有個小攤子。
溫州肉羹沸水壹煮，加上香菜、醋和壹些調味料，便足矣。在我的家鄉，還有特制的蔥頭油、腌筍可以調味，或者可以加壹點九層糕更容易吃飽。外地人吃不慣腌筍，索性去了這味調料，不禁為他們扼腕嘆息，又少了壹種溫州味道。
溫州炒年糕
在外地吃到的年糕大多數是韓國年糕類的圓片形或圓柱形，家鄉的年糕是長方體切片。
小時候過年的時候，我和爸爸去作坊裏做年糕。爸爸用三輪車載著壹筐自己家的米，到了作坊，師傅把原料做進年糕機，壹會兒便有長長的年糕從出口出來，爸爸就站在出口，拿著刀，壹段壹段切。
可惜現在已經十多年不去做年糕了，過年的時候去菜市場上買壹點便湊數。年糕作坊也不見了。
年糕包油餅
這個我真的除了我的家鄉沒有在其他地方見到了！！！溫州其他地方也沒有！！！閩南話裏叫“個包油席”。
上面講到長方體的年糕，這個年糕是沒有成形的，壹大早冒著熱氣，阿姨扯壹塊年糕，揉成壹個餅狀，把油餅再放進去，合起來，年糕有黏性，就可以包起來了。年糕裏還有加香腸，喜歡吃甜的也有人就在年糕裏包壹點紅糖。
手打面
家鄉街上有家老店，店面連招牌都沒有，但是大家都知道這是面店，每天從早餐到晚餐來這裏吃面的人絡繹不絕。
他們家的手打面是自己手工做的，被細細分好的同等分量的手打面排在那裏，隨著壹句“老板，壹碗手打面”，老板拿著分好的壹撮面就下了鍋，煮沸加青菜撈上裝進調好調料的碗裏，緊接著壹碗高湯澆下去，壹碗面條就活了起來，再加壹些特制的肉沫。
有的人還喜歡加壹些大腸、豬血等等，當然這些大料都是要額外加錢的。
溫州肉面
這個面也是目前為止我沒有在其他地方見過的。肉面好吃有勁道，誰吃誰知道！
壹年之中難得幾次回家鄉，從來不睡懶覺，叫醒我的不是鬧鐘和夢想，而是這些早餐。
沈宏非評價《舌尖上的中國》導演陳曉卿，“妳問他美味在何方，他的手指最終總是會像扶乩般自動地指向老家的方向”。
他自己也說道：“就像我，壹個安徽人，在北京這麽大的城市生活了四分之壹個世紀，每每想到我老家淮河岸邊的菜肴，還是難免食指大動。”
可能對每壹個離家的人來說都壹樣，人間自有珍饈，我們卻獨獨懷念，故鄉的味道。
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