苦櫧樹子生在高山區，未受汙染，經特殊處理後，加工成品，可葷可素，或煮或炒，細嫩而結實，爽口而柔嫩。為雲和等縣待客山珍之壹。
v麻糍 糯米經水浸透，入蒸籠蒸熟，再經舂制而成，形如圓餅狀，外粘舔豆粉，味舔香，咬勁足。慶元等縣菇民特色食品
山粉圓也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉鹵汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。
黃米果用山中壹特種灌木燒成灰，瀝取其汁，浸上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。用肉絲、青菜、冬筍等爆炒，色味更佳，為松陽、遂昌、龍泉、慶元、景寧等縣民間傳統節慶或待貴賓之食物
松陽茶葉，史載三國時即已形成規模，至明清，產茶名聲愈盛。松陽所有的名優茶具有***同特點：采摘細嫩，加工精細，外形內質各具特色，具有高山名茶的品質風格，不愧為茶中之珍品。那嫩綠清沏的湯色，鮮醇爽口的滋味，和濃郁鮮爽的香味，無壹不令品茶人嘆服
香菇，又名香蕈，是食用菌的壹個主要品種。香菇“肌理玉潔，芳香韻味”，營養豐富，風味獨特，素有“諸菌之冠，蔬菜之魁”美稱。是我國傳統的“山珍”之壹，自古以來，香菇壹直被視為珍品，遠銷東南亞、日本、朝鮮等許多國家。香菇不但是席上之珍，還有獨特的藥用價值，是藥中之寶。
麻鴨，是最早為人類馴化的動物之壹。它喜水、耐寒、合群，產蛋率高，繁殖力強。縉雲麻鴨，有悠久的歷史，縉雲麻鴨以體型小、成熟早、產蛋多、耗料少等優勢，沖出浙江，走向全國
雲和雪梨，皮薄水多，酸甜適中，清涼可口，適於貯運，是我省12種傳統名果之壹。雪梨：縣誌上叫“消梨”，即溫州人說它有“消暑”功效神異的意思，由於表皮有細微星點，專家們稱為“細花雪梨”。其特點是個大（每只壹市斤左右）、星小、皮薄、肉細、味甜、水多、松脆可口、清潤留香，可作熱癥食療。麗水白蓮產於浙江省麗水市，又名處州白蓮，因該市在明、清兩代為處州府，故名。具有粒圓、飽滿、色白、肉綿 、味甘五大特點。其可食部分每百克含蛋白質16．6克，脂肪2克，糖62克，熱量332千卡， 粗纖維2．2克，灰分3．9克，鈣89毫克，磷285毫克，鐵6．4毫克。
按品質規格分為伏蓮和 秋蓮兩種。伏蓮采收於秋分前，因夏花伏實的初生種子，養分充足，顆粒圓整飽滿，殼薄， 表皮白而微紅，掰開兩爿，蓮心緊貼蓮肉，空槽淺狹，肉厚質佳。秋蓮在秋分後采收，外形 瘦長，粒小殼厚，表皮暗紅，剝開兩爿，空槽如小勺，肉薄，質較次。
麗水市地處浙南，屬亞熱帶氣候，年均氣溫18．1℃，年降水量1427毫米，5～6月份降水量多，7～8月份雨量少 ，氣溫高。麗水市城關周圍的城郊平原，土地肥沃。栽植白蓮歷史已1400余年，早在800年前，該市即有蓮城之稱。本品除銷於國內，還有部分出口。
景寧惠明茶據《景寧縣誌》記載：唐大中年間（847-859），景寧已種植茶樹。鹹通二年（861），惠明和尚建寺於南泉山（今鶴溪鎮惠明寺村，寺因僧名，村以寺名），並在寺周圍栽植茶樹。此處所產茶葉品質優異，亦因僧名稱惠明茶，迄今已有1100余年的種植歷史。現在寺右尚有壹株古茶。此茶葉芽乳白帶淡黃，沖泡後又呈白色，色、香、味俱佳，人稱“白茶”、“仙茶”“蘭花茶”。
龍泉寶劍
中國東部的浙江省龍泉地區素以出產寶劍而聞名。龍泉寶劍之所以名聞天下，是因為它在多年發展過程中形成的“鋒利無比、剛柔相濟、寒光逼人、裝飾精美”四大特色。
“龍泉”是中國古代對寶劍的通稱，由此可見龍泉地區鑄劍技藝的精湛。龍泉寶劍創始於距今已有2300余年的春秋時期。相傳春秋時的著名鑄劍師歐冶子見龍淵山明水秀、人傑地靈，便取當地山中的鐵英在此鑄劍，成“龍淵”、“泰阿”、“工布”三大名劍，歐冶子也被後人尊奉為龍泉寶劍的始祖。唐代時將“龍淵”改名為“龍泉”並沿用至今。
龍泉寶劍的鑄造過程，從原料到成品，壹般要經過煉、鍛、銼、淬火等90余道工序。劍鑄成後，以當地特產的花梨木制作劍鞘和劍柄，再用銀、銅鑿花配鞘，使其更為精美。
新中國成立後，龍泉寶劍在保持原有特色的基礎上，擴大了生產規模並開發出大批新產品。1972年，龍泉劍被作為國禮贈送給來訪國際友人。 1983年“龍泉古劍”和“雲花劍”在中國國際旅遊會議旅遊紀念品評比中，獲國際旅遊商品優秀獎。1988年在第22屆全國旅遊產品評比中獲優秀旅遊產品獎。同年單劍、雙劍在全國首屆“武龍杯”武術器械研討評比會上雙雙獲得金杯獎。1992年龍泉劍又在國際武術博覽會上榮獲金獎。近年來，龍泉寶劍作為中國傳統的工藝品和武術運動器具，越來越受到國內外各界人士的推崇和喜愛。
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