練習1
食材:排骨、土豆、胡蘿蔔、豆瓣醬、幹辣椒、花椒、八角、鹽、冰糖、
土豆燒排骨
醬油、醋、味精、雞精、胡椒粉。
做法:1。將排骨用開水燙壹下，然後取出過濾後的水；
2.炒鍋裏放油，不要太少，多壹點也沒關系。加熱後，加入郫縣豆瓣醬、切好的幹辣椒、適量花椒、壹兩大料、適量冰糖、適量醬油和醋，翻炒，並調低火，不要翻炒；
3.調料炒好後，開大火加入排骨翻炒至排骨的油被擠出；
4.放入淹過水的排骨繼續蓋上鍋蓋燜煮；
5.燉至湯汁所剩無幾時，倒入壹些香油，然後將胡蘿蔔和土豆充分煸炒；
6.再次加水沒過材料，蓋上鍋蓋燉。
建議:如果放了很多豆瓣醬，建議不要放鹽。如果口重，酌情添加。如果妳喜歡辛辣的食物，可以多放壹些幹辣椒，因為豆瓣醬不是很辣。如果妳喜歡辣的味道，就多放點胡椒粉。總之，根據自己喜歡的口味享受調味吧！
營養價值:豬排骨——豬排骨除含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可為兒童和老人提供鈣。
土豆——首先，吃土豆時妳不必擔心多余的脂肪，因為它只含有0.1%的脂肪；所有的食物都無法充饑。
胡蘿蔔——胡蘿蔔是壹種香脆可口、營養豐富的家常菜。
練習2
食材:排骨1斤、土豆1斤、豆瓣醬2勺、姜1塊、蔥1/2根、醬油3勺、泥沙1勺、料酒2勺、鹽適量。
做法:1，排骨飛好後，撈出瀝幹；
2、土豆去皮洗凈切成滾刀塊；生姜切片；將洋蔥切成段；將醬油放入裝有豆瓣菜的碗中；澱粉加適量水調成汁；
3.鍋中放油，燒至六成熱。排骨幹至微黃後，推到鍋邊；
4、改大火，依次加入姜片、蔥段、豆瓣醬和醬油，翻炒壹分鐘；
5.推動排骨，使其均勻轉動；
6、加入大約兩磅的湯或水，大火煮沸後，改為小火慢慢燃燒大約壹個小時。如果排骨不軟，湯幾乎幹了，則加入開水或湯，不要涼；
7.加入土豆和鹽。大火燒開後，改中小火煮十分鐘左右，直到土豆變軟；
8.勾芡。翻勻後出鍋；
營養價值:豬排骨——豬排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可維持骨骼健康。適用於氣血不足、陰虛的患者；濕熱痰濁。
土豆——又名洋芋、土豆、地蛋羹和山藥蛋。茄科龍葵屬壹年生草本植物。又名洋芋、土豆、山藥蛋、地瓜（香港和廣州的俗稱）等。
練習3
材料
材料:排骨（444克）、土豆（3個）、姜（3片）、洋蔥（1）和大蒜（3瓣）。
腌料:醬油2湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙、料酒1湯匙、蛋清1湯匙、胡椒粉1湯匙、姜1湯匙。
調味料:油（1碗）、蒜蓉辣椒醬（2湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、糖（1/5湯匙）、鹽（1/3湯匙）和香油（1/3湯匙）。
工作方法
1.將排骨剁成3厘米長的段，加入2湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、蛋清、胡椒粉和姜片，腌制30分鐘。
2.將土豆切成滾刀塊；蔥切段，蔥切蔥花，蒜剁末，姜切片；
3.燒熱1碗油，插入竹筷至周圍出現氣泡，倒入土豆塊不斷翻炒，大火煎5分鐘至金黃色，瀝幹油；
4.油中撒少許鹽，倒入排骨煎1分鐘，轉中小火煎8分鐘至金黃色，瀝幹油備用；
5.燒熱2湯匙油，爆香蔥和蒜末，倒入炸好的排骨和土豆，攪拌均勻，倒入1碗水，大火煮至沸騰；
6.加入2湯匙蒜蓉辣椒醬和65，438+0/3湯匙雞粉攪拌均勻，蓋上蓋子燜煮65，438+00分鐘，加入65，438+0/5湯匙白糖和65，438+0/3湯匙鹽調味，撒上65，438+0/3湯匙香油，撒上蔥花即可。
土豆筍燒排骨怎麽做？土豆筍燒排骨怎麽做？
食材:排骨250克、竹筍250克、土豆250克；輔料:油、鹽、香料和醬油。
步驟
1.將所有材料切成小塊備用。
2.先把排骨焯壹下
3.鍋中放油，油熱後放入焯好的排骨和香料，翻炒。
4.然後加入竹筍。
5.攪拌均勻，加入醬油翻炒出香味。
6.然後加水煮沸。
7.水開後加入土豆，煮至土豆熟透。最後加入少許味精調味即可。
8.最後，鍋可以煮了。
技巧
排骨壹定要先焯水，土豆要最後放，否則土豆太軟就不好吃了。
土豆洋蔥排骨怎麽做，食材怎麽吃？
500克排骨
兩個土豆
2個洋蔥
適量的油
適量的鹽
適量的姜和蒜
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
預制排骨
2
只剩下兩個土豆了。
三
將排骨放入沸水中洗凈。
四
將土豆切成塊，將洋蔥、生姜和大蒜切好。
五
鍋裏放油，煎排骨。
六
不知道為什麽要炸，哈哈，完全是即興發揮，排骨炸成了金黃色。
七
妳為什麽不把土豆、洋蔥、蔥姜蒜壹起炒呢？
八
取出排骨瀝幹水分。
九
土豆和洋蔥也是如此。排出機油。
10
鍋中放少許油，煎排骨。
11
用壹些水燜排骨，這樣肉會更軟。加點醬油和糖，顏色會更好看。本來想放辣椒的，但是想讓寶寶吃這個菜，所以沒放什麽調料。
12
排骨快幹的時候，加入土豆和洋蔥壹起炒。
13
燜壹會兒，翻炒。
14
加點鹽，妳就可以做飯了。味道真的很好。土豆裏面又軟又脆。洋蔥吸收了土豆和排骨的香味，特別好吃。我和丈夫吃光了這麽壹鍋蔬菜。我丈夫說雖然不辣，但對我這樣的初學者來說還是不錯的。我心想，好吧，如果不是來好豆分發食譜，我也不會太懶。
土豆燒排骨的秘方？土豆燉排骨的做法1
食譜配料:
排骨300克，土豆500克，豆瓣醬，八角，花椒，料酒，冰糖和姜。
生產方法:
1.倒入半鍋水，加入壹個八角、六個辣椒和壹小塊姜，燒開；
2.將洗好的排骨放入，倒入少許料酒，焯壹下血水，撈出洗凈；
3.炒鍋中加入少許油，加入壹勺豆瓣醬、壹粒八角、六個辣椒、壹小塊打好的生姜和極少量的冰糖，炒香後加入排骨翻炒3分鐘左右；
4.炸好的排骨中加入高湯（清水也可），高度應略高於排骨。煮沸後，轉小火煮30分鐘；
5.取排骨之間的空隙小火慢燉，土豆洗凈去皮切排骨大小的滾刀塊，冷水浸泡洗凈；
6.排骨燉30分鐘後，放入洗凈瀝幹水分的土豆，再燉20分鐘。因為豆瓣醬是鹹的，所以不需要放鹽，放在盤子裏就可以上桌了。
土豆燉排骨的做法2
食譜配料:
壹斤小排骨，兩個大土豆，大蔥，八角，幹辣椒，油醬油，醋，酒和糖，還有水。
生產方法:
1.排骨切碎，焯水瀝幹水分，土豆去皮切成麻將大小的塊；
2.熱鍋放油，小火翻炒兩勺糖。當糖變成黃色糖漿時，將排骨倒入鍋中翻炒，使每塊排骨都沾滿糖，然後放入兩勺醬油和壹勺酒，繼續翻炒；
3.倒入切好的土豆，加入兩碗水、八角和蔥段，大火燒開後轉小火燉煮（每隔10分鐘用鏟子翻壹次面，否則容易粘鍋）；
4.大約40分鐘後，從火上收集汁液，並將排骨與土豆壹起燉。【用餐區】
土豆燉排骨的做法3
食譜配料:
土豆、排骨、黑木耳、蔥姜、料酒、醬油、蔥姜、生抽、老抽、雞精、鹽。
生產方法:
1.排骨用少許料酒和醬油腌制半小時左右，土豆切塊，黑木耳泡發撕小塊備用；
2.熱鍋熱油，將腌制好的排骨下鍋翻炒至排骨呈金黃色；
3.將蔥姜段、土豆塊和木耳用少量油炒香，炒香後放入排骨，倒入料酒、醬油和壹大碗水，大火燒開後轉小火慢燉；
4.燉大約40-50分鐘，當水幾乎幹了時，加入適量的雞精和鹽調味，收集鹽水放在盤中，將排骨與土豆壹起燉。
土豆燉排骨的做法4
食譜配料:
排骨、土豆、八角、醬油、料酒、姜、鹽、糖、蔥花。
生產方法:
1.土豆去皮切塊，切掉排骨；
2.鍋裏的油七八成熱時，放入兩個八角並烤熟，倒入排骨翻炒。當排骨中的血水煮幹且顏色發白時，倒入醬油和料酒，加入拍好的姜，加入冷水至淹沒肉，用旺火煮沸，加入鹽和糖以文火，當汁逐漸變稠時倒入切好的土豆塊，加入冷水至淹沒肉，用旺火煮沸土豆塊。
紅燒排骨最正宗的做法是如何制作土豆紅燒排骨。紅燒排骨的主料是土豆400克、香菇300克、輔料油150克、醬油適量。
步驟
土豆燒排骨的步驟11。把買回來的排骨清洗幹凈，切成小塊。
土豆燒排骨的步驟22。香菇用水洗凈，土豆去皮。
土豆燒排骨的步驟。鍋中加入適量的糖，煎至焦黃。
土豆燒排骨的做法步驟44。將排骨翻炒至上色（可以直接用醬油上色）。
土豆燒排骨的步驟55。排骨加水，放入不粘鍋中。
土豆燒排骨步驟66。加入土豆和蘑菇用中火煮半小時（具體時間取決於妳喜歡煮的排骨的口味）。
土豆燒排骨的步驟。最後加入適量醬油和雞精調味，燒至收汁後撒上香蔥即可。
土豆燒排骨的做法步驟88。煮好的“土豆燒排骨”味道醇厚，排骨爛軟。吃的時候很好吃。
土豆燒排骨不加料酒的常見做法是將排骨焯水去血沫，然後起鍋，鍋中倒油，將蔥花和姜片放入油中，然後控水煸炒。稍微翻炒後，將它們生炒，然後將舊的倒入配色中。我覺得顏色不錯，就往鍋裏加入開水，順著鍋邊倒下去，水沒過排骨壹點點就可以了，然後加入花椒和八角。這道菜不需要料酒，可以加壹勺糖。
有沒有會做土豆燒排骨的1？排骨洗凈，用血水浸泡後切成條。
幹燒排骨土豆的做法，怎麽做幹燒排骨土豆1。準備食材:排骨用清水浸泡15分鐘；把土豆刷幹凈。
2.生姜和大蒜切片。
3.電飯煲預熱後，先放入姜蒜翻炒。
4.加入排骨，用筷子翻幾下，避免碰到鍋。
5.放點冰糖翻拌均勻。
6.喝點醬油。
7.註入少量開水，燜煮至水變幹。
8.水收幹後，燜煮5分鐘，加鹽調味。
9.加入大蒜拌勻，然後燜煮1分鐘。
土豆燜排骨的做法教程，如何烹飪美味的燜排骨燒開水，將排骨焯水，去除所有顏色，用冷水沖洗。
2
鍋中倒油，油涼後放入冰糖，小火慢燉。
三
冰糖融化了，變得又黃又粘。
四
倒入排骨和醬油，翻炒上色。
五
加入姜片、壹粒八角和少許胡椒粉，繼續翻炒。
六
倒入熱水（熱水，不要冷水）。
七
加入洋蔥和大蒜（拍）。
八
小火慢燉。當妳能用筷子戳透排骨時，加入土豆和胡蘿蔔。土豆和胡蘿蔔燉軟後，加入鹽，大火收汁。
青豆燒排骨的做法如何用青豆煮排骨1、將青豆和排骨洗凈；2.火鍋上油後，放入排骨，復制至血水排出；3.加入青豆和姜片壹起炒；4.加水後，等到青豆變軟後勾入糯米粉中；5.最後加入切碎的小米椒，四季豆排骨就做好了。簡單易做，美味的青豆排骨就完成了！準備好提供美味的食物吧！排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，特別是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。適用於氣血不足、陰虛的患者；濕熱痰濁者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。