1.納米溶膠
浩諾索是傣族潑水節的食品，也是傣族新年節日的必備食品。實際上，它是壹種年糕，是糯米做的各種粑粑，在節日裏吃。
原料:糯米、紅糖、芝麻、紫蘇子、花生仁、芭蕉葉、千層塔、清水。
做法:曬幹並研磨石櫟。紅糖切細，紫蘇烤熟，芝麻春天烤成泥，花生烤熟去皮搗成顆粒。將糯米洗凈，用清水浸泡4小時後磨成漿，濾掉水分，形成掛漿面。將上述食材放入掛面中拌勻成面團。香蕉葉洗凈，焯水後切成丁。將兩層香蕉葉放入面團中，包成方形扁包，放入籠中蒸熟。
2.葉子蒸豬肉
景洪市的傣味食品豐富多彩，尤其是包著葉子的粉蒸肉，是當地的特產。
食材:豬肉、蔥、蒜、姜、青椒、米粉、香茅、鹽。
做法:五花肉去皮洗凈剁碎放入盆中；將洋蔥、大蒜和青椒切好，用香茅形成壹個小疙瘩，放入鍋中，撒上鹽和胡椒粉，與剁碎的肉混合均勻，然後用香蕉葉包成小包，放入蒸鍋蒸熟即可食用。
用酸筍煮魚
鮮筍是雲南傣族的名菜，現已開發，有壹種特殊的酸味，用於烹飪魚類。它掩蓋了魚的腥味，並具有雲南人特別喜歡吃的竹筍的香味和酸味。
配料:壹條魚、酸筍、姜和蔥、糖、醬油、水、料酒和胡椒粉。
做法:壹條魚，擦幹水分；將魚煎至熟；準備酸筍和姜蔥；鍋裏放油，放入姜和蔥爆香，然後放入酸筍，加入糖、醬油、水和料酒，然後將炸好的魚放入湯裏幾分鐘。當湯不太難煮時，就可以上桌了。壹點胡椒粉更開胃。
4 .香茅烤雞
香茅是壹種多年生草本植物，也是最重要的熱帶香料作物。傣族人經常用香茅的嫩芽和小葉作為香料烹飪菜肴，其中最著名的是“香茅燒雞”。色澤金紅，鮮嫩爽口，在春城享有盛名。
原料:1只肉雞、10克辣椒葉、50克野生香菜、10克精鹽、50克香菜、5克胡椒粉、20克洋蔥、30克醬油、10克芥末、20克青椒、10克姜和香料。
做法:將雞殺毛，去內臟，清洗幹凈，剁掉爪子，從背部操作，去骨，用鹽擦雞，用10克醬油塗抹。香茅50克、金芥菜20克、野香菜、芫荽、花椒、辣椒葉、姜、蔥、蒜、胡椒、鹽、醬油放入碗中調成香汁；將雞打得松壹些，反復塗抹香汁，將香汁殘渣填入雞腹，用香茅紮成雞形，放在竹架上，在炭火上烤，邊烤邊刷豬油。待雞肉煮熟，香茅曬幹後，解開竹架，改刀上菜。